Insalata di barbabietole con uovo, formaggio e aglio - ricetta con foto, come cucinare * Crossfit

Barbabietole - 1 pz.
Uovo di gallina - 2 pezzi
Aglio - 3 chiodi di garofano
Cipolla verde - 1 pz.
Yogurt naturale - a piacere
Sale, pepe - a piacere
Formaggio a pasta dura a basso contenuto di grassi - 50-70 g
Senape - facoltativa

Proteine 4,9 g
Grassi 4,1 g
Carboidrati 7,8 g

Di seguito è descritta una ricetta con una foto della preparazione passo-passo di una deliziosa insalata di barbabietole ipocaloriche senza maionese.

Dosi per confezione: 1-2 porzioni.

Istruzioni passo passo

L'insalata di barbabietola con uovo è un piatto molto gustoso che può essere preparato velocemente a casa se si hanno delle barbabietole già bollite in frigorifero. Per condire l'insalata in questa ricetta con una foto, lo yogurt naturale viene utilizzato senza aromi e sapori.

Al posto dello yogurt, se non riesci a trovarne uno adatto nel negozio o crearne uno tuo, puoi usare la panna acida a basso contenuto di grassi.

La quantità indicata di formaggio, uova, barbabietole, cipolle e aglio è sufficiente per 1 o 2 porzioni. Per non perdere il sapore dell'insalata con l'aumentare del numero di ingredienti, attenersi al rapporto tra i prodotti. Grazie al suo basso contenuto di grassi, questo piatto di barbabietola rossa con formaggio e aglio può essere consumato anche durante il dimagrimento.

Passo 1

Metti una pentola d'acqua sul fornello. Quando l'acqua bolle, posizionare la radice vegetale lavata (nella pelle) e cuocere finché non è tenera (circa 40-60 minuti). Quindi mettere le barbabietole in acqua fredda per 5-10 minuti e poi sbucciarle. Contemporaneamente alla verdura, fai bollire le uova finché sono teneri. Misura la quantità necessaria di formaggio e yogurt. Lavate le cipolle verdi e preparate gli spicchi d'aglio.

Passo 2

Grattugiare le barbabietole bollite sbucciate sul lato medio-grosso della grattugia.

Passaggio 3

Pelare le uova e tagliarle a pezzetti insieme al tuorlo. Se lo si desidera, i tuorli possono essere schiacciati separatamente in un'insalata.

Passaggio 4

Per fare un condimento per l'insalata, sbucciate gli spicchi d'aglio e passateli alla pressa. In una ciotola profonda, mescolare un paio di cucchiai di yogurt naturale, l'aglio tritato, sale e pepe, aggiungere mezzo cucchiaino di senape se lo si desidera. Mescolare accuratamente tutti i componenti fino a che liscio.

Passaggio 5

Prendete il formaggio e grattugiate al centro della grattugia. Facoltativamente, tagliare il formaggio a cubetti della stessa dimensione dei pezzi di uovo. In una ciotola profonda, unire la barbabietola grattugiata e il formaggio con le uova tritate, aggiungere il condimento allo yogurt e mescolare bene tutti gli ingredienti.

Passaggio 6

La deliziosa e sana insalata di barbabietole con uova e aglio è pronta. Tagliate le cipolle verdi a rondelle e guarnite il piatto. L'insalata può essere servita subito dopo la cottura o dopo averla messa in frigorifero. Buon Appetito!