Pollo con melanzane e pomodori al forno: una ricetta passo passo per cuocere i filetti * Crossfit

Pomodori - 2 pezzi
Melanzane - 1 pz.
Uovo di gallina - 1 pz.
Aglio - 3-4 chiodi di garofano
Latte - 2 cucchiai. l.
Pangrattato qb
Farina di frumento - a piacere
Olio vegetale qb
Basilico - a piacere
Formaggio a pasta dura - 100 g
Filetto di pollo - 600-700 g (può essere sostituito con il petto)

Proteine 12,9 g
Grassi 6,2 g
Carboidrati 2,1 g

Portiamo alla vostra attenzione una ricetta fotografica passo-passo visiva e facile da fare a casa per pollo con melanzane e pomodori.

Dosi per confezione: 6 porzioni.

Istruzioni passo passo

Il pollo con melanzane e pomodori è un piatto facile da preparare e appagante che può dare energia e farti dimenticare la fame per molto tempo. Suggeriamo di preparare al forno delle costolette di pollo al forno con melanzane, pomodori e formaggio. Risulta sia soddisfacente che salutare.

La carne di pollo contiene una grande quantità di aminoacidi e proteine, per questo il prodotto è spesso presente nel menù di chi aderisce ai principi di una corretta alimentazione. Inoltre, la composizione della carne di pollo è ricca di micro e macro elementi (soprattutto fosforo, magnesio, ferro e potassio), vitamine (in particolare, A, E e gruppo B). È interessante notare che non ci sono praticamente carboidrati nel prodotto, il che è un vantaggio importante per gli atleti e coloro che stanno perdendo peso, e il prodotto normalizza anche il metabolismo.

Vale la pena saperlo! Il pollo contiene glutammina. È un amminoacido che promuove la costruzione muscolare più rapida e migliore. Per questo vantaggio, gli atleti, in particolare i bodybuilder, spesso includono il pollo nella loro dieta regolare.

Cominciamo a cucinare il pollo con melanzane e pomodori a casa. Per comodità, ti consigliamo di seguire attentamente i suggerimenti forniti nella ricetta fotografica passo passo.

Passo 1

Devi iniziare a cucinare con la preparazione delle verdure. Per prima cosa, dovresti lavare accuratamente i pomodori e le melanzane sotto l'acqua corrente. Quindi asciugali. I pomodori dovrebbero essere tagliati a fette sottili e quello blu a strisce sottili.

Passo 2

Ora devi preparare la carne di pollo. Abbiamo bisogno di un filetto o di un petto (prima puliscilo da film e ossa, se presenti). La carne selezionata deve essere lavata, asciugata e quindi tagliata a pezzi porzionati, tagliando nel senso della lunghezza in modo da ottenere degli spazi vuoti, come delle costolette.

Passaggio 3

Quindi, dovresti prendere un piccolo contenitore e guidare in un uovo di gallina. Successivamente, sbucciare 3-4 spicchi d'aglio, lavare e asciugare. Usa una pressa per aglio per spremere la verdura nel contenitore delle uova. In assenza di un tale dispositivo da cucina, l'aglio dovrà essere tritato finemente con un coltello affilato.

Passaggio 4

Aggiungere due cucchiai di latte nel contenitore con l'aglio e l'uovo. Mescola gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Si scopre una miscela per impanare, chiamata pastella.

Passaggio 5

Prepara altri due contenitori. In uno di questi è necessario versare la farina di frumento e nell'altro il pangrattato. Pollo impanato nella farina, rotolare bene nel composto.

Passaggio 6

Successivamente, immergi il pezzo da lavorare nella pastella di uova e latte.

Passaggio 7

L'ultima carne viene arrotolata nel pangrattato.

Passaggio 8

Allo stesso tempo, devi prenderti cura delle melanzane, tagliate a strisce sottili. Mettetele su un piatto e spennellate le verdure su entrambi i lati con olio vegetale.

Passaggio 9

Manda una padella o una casseruola ai fornelli. Dopo il riscaldamento, stendere quelli blu e friggere fino a doratura. Non è necessario aggiungere olio nel contenitore per friggere, poiché le verdure sono già unte con esso.

Passaggio 10

Quindi friggere le costolette in pastella fino a doratura, aggiungere l'olio vegetale nella padella e attendere che si illumini. Porta il pollo quasi al tatto. Puoi aggiungere un po 'di olio vegetale dopo ogni porzione di costolette.

Passaggio 11

Ora devi prendere una pirofila resistente al calore nel forno. Metti il pollo preparato sul fondo. Per ogni fetta, viene posizionata una fetta di melanzane fritte e sopra due cerchi di pomodori.

Passaggio 12

Quindi, prendere il basilico fresco, lavare bene e asciugare. Quindi strappare le verdure in foglie separate e metterle sopra ogni pezzo di pollo.

Passaggio 13

Resta da grattugiare il formaggio su una grattugia media. Cospargere una piccola quantità di ingrediente su ogni fetta di carne.

Passaggio 14

Manda il pollo con melanzane e pomodori al forno, che è stato preriscaldato a 200 gradi, e inforna per quindici o venti minuti. Dopo che è trascorso il tempo specificato, rimuovere la forma dal forno. Lascialo sul tavolo per cinque-dieci minuti.

Passaggio 15

Il pollo appetitoso con melanzane e pomodori è pronto. Distribuire le costolette sulle foglie di lattuga per una porzione più efficace. Inoltre, puoi decorare il piatto con foglie di basilico fresco sopra. Preparare un pasto sano in PP a casa usando una ricetta fotografica passo passo è facile come sgusciare le pere. Buon Appetito!