L'istidina è un prodotto di idrolisi proteica. La sua percentuale maggiore (oltre l'8,5%) si trova nell'emoglobina del sangue. Ottenuto per la prima volta nel 1896 dalle proteine.
Cos'è l'istidina
È noto che la carne è una fonte di proteine animali. Questi ultimi, a loro volta, contengono amminoacidi. Ad esempio, l'istidina, senza la quale la vita sulla Terra è impossibile. Questo amminoacido proteinogenico partecipa alla genesi delle proteine e influenza il metabolismo.
Gli amminoacidi sono usati per produrre proteine. Parte del corpo inizia a digerire il cibo. Alcuni di loro sono insostituibili, altri il corpo è in grado di sintetizzare in modo indipendente. Sullo sfondo generale, spicca l'istidina, che combina le caratteristiche di entrambi i gruppi. Si chiama così - un amminoacido semi-essenziale.
La persona sperimenta il maggior bisogno di istidina durante l'infanzia. Un amminoacido nel latte materno o in formula promuove la crescita. Non è di minore importanza per adolescenti e pazienti in fase di riabilitazione.
A causa della nutrizione e dello stress squilibrati, può svilupparsi una carenza di istidina. Durante l'infanzia, questo minaccia di disturbi della crescita e il suo arresto completo. Negli adulti si sviluppa l'artrite reumatoide.
Funzioni di un amminoacido unico
L'istidina ha mostrato proprietà sorprendenti. Ad esempio, è in grado di trasformarsi in emoglobina e istamina. Partecipa al metabolismo, contribuisce all'ossigenazione dei tessuti. Rimuove anche le sostanze nocive e aumenta il livello di immunità.
Altre funzioni:
- regola il pH del sangue;
- accelera la rigenerazione;
- coordina i meccanismi di crescita;
- ripristina il corpo in modo naturale.
Come già accennato, senza la crescita dell'istidina, la guarigione dei tessuti e la vita stessa sono impossibili. La sua assenza porta all'infiammazione delle mucose e della pelle.
Il recupero dopo l'intervento chirurgico richiede molto tempo. Entrando nel corpo, l'aminoacido fornisce una terapia efficace per le malattie articolari.
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Oltre a queste proprietà, l'istidina è coinvolta nella formazione delle guaine mieliniche dei neuroni. Il danno a quest'ultimo comporta la degenerazione del sistema nervoso. La sintesi di leucociti ed eritrociti, da cui dipende l'immunità, non può fare a meno di un amminoacido. Infine, la proprietà più inaspettata è la protezione contro i radionuclidi.
Il ruolo dell'istidina in medicina
Sono ancora in corso studi sul potenziale della sostanza. Tuttavia, è già noto che aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. Rilassa i vasi sanguigni, protegge da ipertensione, attacchi di cuore, aterosclerosi e altre malattie. Testata scientificamente l'efficacia dell'amminoacido nella lotta contro i disturbi del sistema cardiovascolare (riduzione dei rischi del 61%). Un esempio di tale studio può essere trovato qui.
Un'altra area di applicazione è la nefrologia. L'istidina migliora le condizioni dei pazienti con patologie renali. Soprattutto gli anziani. È inoltre indispensabile nel trattamento delle malattie gastrointestinali ed epatiche. È indicato per l'artrite, l'orticaria e persino l'AIDS.
Tasso giornaliero di istidina
A scopo terapeutico, vengono utilizzate dosi nell'intervallo di 0,5-20 g / giorno. Un aumento del consumo (fino a 30 g) non comporta effetti collaterali. Tuttavia, una tale ricezione non può essere prolungata. Una dose non superiore a 8 g / giorno è adeguata e sicura.
La formula consente di scegliere il dosaggio ottimale di istidina: 10-12 mg / 1 kg (peso corporeo).
Per la massima efficacia, l'aminoacido come integratore alimentare dovrebbe essere utilizzato a stomaco vuoto.
Combinazioni con altre sostanze
Secondo uno studio condotto, una combinazione di istidina con zinco è una cura efficace. Quest'ultimo assicura un facile assorbimento dell'amminoacido nel corpo.
40 persone sono state coinvolte nell'esperimento. Nel corso della ricerca, si è scoperto che la combinazione di zinco e un amminoacido riduce al minimo le manifestazioni di malattie respiratorie. La loro durata è ridotta di 3-4 giorni.
Sfumature di applicazione
L'istidina sotto forma di integratori alimentari è prescritta ai pazienti nel periodo postoperatorio. E anche a persone che soffrono di anemia e artrite. In presenza di disturbi bipolari, asma e allergie, i preparati di aminoacidi sono controindicati. Si deve prestare attenzione quando si assumono integratori con la sua inclusione nelle donne in gravidanza e in allattamento. E anche in caso di mancanza di acido folico nel corpo.
L'istidina è indispensabile per stress, traumi, malattie croniche e forte sforzo fisico. È vitale per gli atleti. In questi casi, le fonti di cibo non copriranno il bisogno. La soluzione al problema sono gli integratori alimentari. Tuttavia, il dosaggio raccomandato non deve essere superato. La "risposta" del corpo può essere un malfunzionamento della digestione e una diminuzione dell'acidità.
Il disturbo del metabolismo degli aminoacidi è una rara patologia ereditaria (istidinemia). È caratterizzato dall'assenza di uno specifico enzima degradante. Il risultato è un forte aumento della concentrazione di istidina nei fluidi corporei e nelle urine del paziente.
Pericolo di carenza e sovradosaggio
Gli studi hanno dimostrato che la carenza di istidina causa l'artrite reumatoide. Inoltre, la malattia viene trattata con questo amminoacido. Nell'infanzia, una mancanza di istidina può causare eczema. Il sottoutilizzo sistematico della sostanza provoca cataratta, malattie dello stomaco e del duodeno. Da parte del sistema immunitario - allergie e infiammazioni. La carenza provoca anche una crescita stentata, una diminuzione del desiderio sessuale e fibromialgia.
L'istidina non è tossica. Tuttavia, il suo eccesso porta ad allergie, asma, livelli elevati di colesterolo. L'eccessiva assunzione di aminoacidi da parte degli uomini è la causa dell'eiaculazione precoce.
Quali alimenti contengono istidina
Il fabbisogno giornaliero di istidina è completamente coperto dal set di cibo. L'assunzione di cibo è approssimativa. Esempi (mg / 100 g).
| Prodotto | Contenuto di istidina, mg / 100 g |
| fagioli | 1097 |
| Petto di pollo | 791 |
| Manzo | 680 |
| Pesce (salmone) | 550 |
| Germe di grano | 640 |
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L'equilibrio degli amminoacidi nel corpo di un adulto è facilmente mantenuto dalla sua stessa sintesi. I bambini hanno bisogno di una fornitura costante di istidina da fonti esterne. Pertanto, un menu equilibrato è il fattore più importante per uno sviluppo sano.
Il contenuto di aminoacidi negli alimenti proteici è in grado di soddisfare le attuali esigenze dei sistemi fisiologici. I prodotti animali includono proteine "complete". Pertanto, sono i più preziosi.
Gli alimenti vegetali non contengono l'intera gamma di nutrienti essenziali. È abbastanza facile ricostituire la risorsa di istidina. In caso di carenza, è richiesto l'uso di prodotti di diversi gruppi.
Detentori del record per il contenuto di aminoacidi:
- un pesce;
- carne;
- latte e suoi derivati;
- cereali (frumento, segale, riso, ecc.);
- frutti di mare;
- legumi;
- uova di pollo e quaglia;
- grano saraceno;
- patate;
- funghi;
- frutta (banane, agrumi, ecc.).
Il fabbisogno giornaliero di istidina può essere compensato da frutti di mare e qualsiasi tipo di carne (eccetto l'agnello). E anche formaggi e noci. Dai cereali, dovresti scegliere grano saraceno, riso selvatico o miglio.
Revisione degli integratori alimentari con istidina
| Nome additivo | Dosaggio, mg | Modulo per il rilascio | Costo, rubli | Foto dell'imballaggio |
| Twinlab, L-Istidina | 500 | 60 compresse | Circa 620 | |
| OstroVit Istidina | 1000 | 100 grammi di polvere | 1800 |  |
| MyProtein Aminoacid 100% L-Istidina | Non ci sono dati | 100 grammi di polvere | 1300 |
Conclusione
Il valore dell'istidina è difficile da sopravvalutare. È essenziale per il sano sviluppo di un corpo in crescita. Senza questo amminoacido, le cellule del sangue e i neuroni non si formano. Fornisce protezione contro le radiazioni delle radiazioni, aiuta a rimuovere i composti di metalli pesanti.
La dieta quotidiana richiede molta attenzione. Ti consente di mantenere le risorse e il potenziale del corpo al giusto livello. Gli alimenti ricchi di istidina sono essenziali per neonati, adolescenti e pazienti postoperatori. L'efficacia di un amminoacido semi-essenziale è stata scientificamente provata. Senza di essa, la salute umana e la vita stessa sul pianeta sono impensabili.
