Pollock: la composizione chimica del pesce, i benefici e i danni al corpo * Crossfit

Il pollock è un pesce ipocalorico che ha un alto livello di iodio e selenio nella sua composizione, oltre a minerali, acidi grassi e vitamine. Il pesce contiene molte proteine, manca completamente di carboidrati e contiene una quantità minima di grassi, il che lo rende un prodotto ottimale per la perdita di peso e l'alimentazione dietetica. Una caratteristica notevole del pesce è che non solo il filetto di pollock ha proprietà benefiche per il corpo, ma anche il suo fegato con caviale.

Composizione, contenuto calorico e valore nutritivo

A seconda del metodo di preparazione, la composizione, il contenuto calorico e il valore nutritivo del pollock possono variare.

Contenuto calorico

Il contenuto calorico del filetto crudo è di 72,3 kcal per 100 g. Se sottoponiamo il pesce a trattamento termico, otteniamo:

pollock fritto in padella - 275,9 kcal;
al vapore - 77,9 kcal;
bollito - 74,1 kcal;
in umido - 70,8 kcal;
essiccato - 221,6 kcal;
cotto al forno - 85,6 kcal.

Le uova di pollock dell'Alaska per 100 g hanno un contenuto calorico di 133,1 kcal e il fegato - 473,8 kcal. Latte - 91,2 kcal per 100 g Le persone che vogliono perdere peso dovrebbero dare la preferenza al pesce bollito o al vapore.

Il valore nutritivo

Valore nutritivo del pesce per 100 g:

proteine - 16,1 g;
carboidrati - 0 g;
grassi - 0,8 g;
acqua - 82,8 g;
fibra alimentare - 0 g

BZHU

La composizione del pollock BZHU per 100 g di frattaglie:

Prodotto	Proteine, g	Carboidrati, g	Grasso, g
Uova di Pollock	26,8	1,2	1,9
Fegato di Pollock	6,1	0	51,1
Pollock Milk	15,88	0	2,9

Dalla tabella si capisce perché il contenuto calorico del fegato di pesce è così alto, ma non dimenticare che i grassi contenuti nel pesce saranno utili solo se consumati con moderazione.

Composizione

Composizione chimica del pollock per 100 g:

Nome della sostanza	unità di misura	Contenuto nel prodotto
Iodio	mg	0,15
Ferro	mg	0,81
Fluoro	mg	0,69
Manganese	mg	0,11
Molibdeno	mcg	3,97
Rame	mcg	129,1
Cromo	mg	0,55
Vitamina A	mcg	9,87
Vitamina C	mg	0,52
Tiamina	mg	0,11
Vitamina PP	mg	4,62
Vitamina B9	mcg	4,75
Potassio	mg	415,9
Fosforo	mg	239,6
Zolfo	mg	55,1
Calcio	mg	38,9
Magnesio	mg	55,7

Oltre agli elementi di cui sopra, il pollock contiene acidi grassi omega-6 e omega-3, acidi monoinsaturi, nonché aminoacidi essenziali e non essenziali, necessari per il pieno funzionamento del corpo.

Proprietà utili di pollock

Con un consumo moderato, il pollock diventerà un prodotto utile per il corpo:

Grazie ai nutrienti inclusi nel prodotto, la diffusione dei processi infiammatori degli organi interni, delle mucose e della pelle del corpo si arresta.
Per i fumatori, il pollock sarà un prodotto particolarmente indispensabile, poiché grazie a un ricco insieme di sostanze nutritive, l'effetto della nicotina sui polmoni è bloccato.
L'uso regolare del prodotto accelera il metabolismo, previene i disturbi del funzionamento del sistema nervoso, riducendo l'impatto negativo dello stress sulla salute.
Il prodotto abbassa i livelli di colesterolo e quindi previene lo sviluppo di malattie come l'aterosclerosi.
A causa della presenza di potassio nella composizione, il fluido in eccesso viene rimosso dal corpo, a seguito del quale passa il gonfiore.
Il filetto di pollock è particolarmente utile per le persone che soffrono di malattie cardiache oa rischio. Elementi utili rafforzano i vasi sanguigni e stabilizzano la frequenza cardiaca. Il prodotto è raccomandato per l'uso per la prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare - questo è importante per le persone che sono costantemente esposte a una maggiore attività fisica.
Il pesce contiene molto iodio, che migliora il funzionamento della ghiandola tiroidea. Inoltre, un livello sufficiente di iodio nel corpo umano aumenterà la vitalità e migliorerà il benessere generale.
Il consumo sistematico di pesce rafforzerà il sistema immunitario e aumenterà le difese dell'organismo contro le malattie infettive.
Grazie al suo alto contenuto proteico, il pollock aiuta gli atleti a costruire muscoli e recuperare dopo l'esercizio.

Alcuni studi hanno dimostrato che il pesce di mare, se consumato regolarmente, può ridurre il rischio di cancro.

I benefici del fegato di pollock

I benefici del fegato di pollock nel periodo postoperatorio sono particolarmente evidenti: i prodotti contengono una maggiore concentrazione di acidi grassi, che ripristinano la forza e aumentano la vitalità. Inoltre, il prodotto ha un effetto positivo:

sul metabolismo nel corpo;
il lavoro del sistema riproduttivo;
visione;
condizione di denti, ossa e unghie;
il lavoro della ghiandola tiroidea;
il lavoro del sistema ematopoietico;
sistema cardiovascolare.

Inoltre, è utile mangiare il fegato in inverno, quando il corpo soffre di carenza vitaminica.

I benefici del caviale di pesce

La composizione del prodotto è ricca di acido folico, vitamine B ed E, oltre a fosforo, potassio, calcio e magnesio. Il prodotto non solo ha un effetto positivo sul lavoro degli organi interni, ma viene anche utilizzato dalle donne per scopi cosmetici.

Il caviale ha un effetto sul corpo sotto forma di:

migliorare il funzionamento del sistema respiratorio;
rapido recupero dopo una malattia grave o prolungata;
fornire al corpo macro e microelementi mancanti, nonché vitamine.

Come prodotto cosmetico, le maschere per il viso sono realizzate con il caviale, che ringiovanisce la pelle e la rende più elastica. Tuttavia, il caviale salato non è adatto per la procedura e non ha molti benefici, così come il caviale fritto.

Effetti sul corpo

Pollock ha un effetto terapeutico sul corpo di uomini e donne:

L'uso sistematico del prodotto rimuoverà metalli pesanti, prodotti di decomposizione e tossine dal corpo.
Il pesce migliora il funzionamento del sistema muscolo-scheletrico e previene lo sgretolamento dei denti.
Consumando regolarmente il pollock, aiuti gli organi visivi. Il prodotto riduce l'affaticamento degli occhi e previene lo sviluppo di malattie degli occhi. Tutto questo è possibile grazie alla vitamina A.
Pollock abbassa i livelli di zucchero nel sangue, che è la prevenzione del diabete, nonché un componente ausiliario nel trattamento della malattia.
Mangiare pesce almeno un paio di volte a settimana può migliorare la maturazione delle cellule del sangue.
Il prodotto aiuta perfettamente a ripristinare la forza dopo una grave malattia o uno sforzo fisico, nonché attività associate ad una maggiore attività cerebrale.
Grazie alla composizione ricca di sostanze nutritive del prodotto, migliora la funzione cerebrale, la concentrazione e la vigilanza. Inoltre, il pollock ha un effetto positivo sulla memoria.
Il pesce ha un effetto benefico sul sistema riproduttivo sia negli uomini che nelle donne, aumenta la potenza e aumenta la probabilità di concepimento.
Le sostanze benefiche presenti nel prodotto migliorano la condizione delle unghie e accelerano la crescita dei capelli.

Oltre a quanto sopra, il pollock migliora la rigenerazione dei tessuti, rafforza i legamenti e il tessuto cartilagineo.

Pollock come un efficace elemento di perdita di peso

Pollock è un prodotto dietetico ideale con un basso contenuto calorico e un'ampia selezione di metodi di cottura che non perderanno proprietà benefiche e aumenteranno il contenuto calorico.

Per perdere peso, è meglio cuocere a vapore il pesce, ad esempio sotto forma di cotolette, cuocere i filetti in forno, far bollire o cuocere a fuoco lento senza olio con verdure o riso.

A causa del fatto che il pesce è composto da quasi il 100% di proteine, che vengono assorbite dal corpo il più rapidamente possibile, il lavoro dello stomaco e dell'intestino migliora e il metabolismo accelera. Se allo stesso tempo fai sport, la massa muscolare aumenterà, il che renderà il corpo più tonico e forte.

Per perdere peso, non mangiare il pollock salato o fritto. Nel primo caso, il fluido nel corpo verrà trattenuto, il che porterà a gonfiore e cattiva salute, e nel secondo, il contenuto calorico aumenta e tutte le proprietà utili vengono completamente distrutte.

Nota: il fegato di pollock, nonostante l'elevato contenuto calorico, può essere consumato durante la perdita di peso, ma in piccole porzioni.

Impatto dannoso

In caso di abuso di pesce, nonché di intolleranza individuale ai frutti di mare o allergie, sussiste il rischio di effetti negativi del prodotto sulla salute umana.

Controindicazioni all'uso del pollock:

ipertensione - questo vale per pesce e caviale fritti o salati, che possono aumentare la pressione sanguigna;
forma aggravata di malattie del tratto gastrointestinale;
il fegato di pollock deve essere scartato con un tratto digestivo infiammato;
le donne incinte non dovrebbero mangiare pesce salato o essiccato, poiché può aggravare il gonfiore.

Inoltre, qualsiasi pesce è in grado di accumulare metalli pesanti pericolosi per la salute. Per questo motivo, non dovresti mangiare il pollock crudo o abusare del prodotto, poiché ciò può portare ad avvelenamento da mercurio.

Conclusione

Pollock è un prodotto dietetico sano che aiuta le donne a perdere peso e gli atleti di sesso maschile a costruire bei muscoli. Pesce, caviale e fegato sono usati per scopi medicinali e cosmetici, il che rende il prodotto praticamente privo di sprechi. Ci sono molte volte più utili proprietà del pesce rispetto alle controindicazioni o ai possibili danni dal consumo, quindi il pollock dovrebbe assolutamente essere introdotto nella dieta di una persona che aderisce a una dieta sana. L'importante è non abusare del prodotto, poiché il basso contenuto calorico non significa che puoi mangiare pesce in quantità illimitate.