Proteine ​​del latte - Tutto ciò che devi sapere su un integratore per lo sport

Senza la giusta quantità di proteine ​​che entra nel corpo, la ricerca di muscoli belli e potenti si trasforma in un tapis roulant insensato. Con una carenza del componente principale dell'edificio, non ci si può aspettare la crescita muscolare. Ma poiché il corpo non è in grado di sintetizzare in modo indipendente "porzioni" di aminoacidi in base alle esigenze del bodybuilding, gli atleti utilizzano l'alimentazione sportiva. Le proteine ​​del latte sono una forma di polvere proteica concentrata. Questo articolo riguarda le sue caratteristiche e vantaggi.

Cosa sono le proteine ​​del latte

È facile per un atleta principiante confondersi nell'abbondanza di variazioni proteiche: siero di latte, uova, caseina ... Anche latte. Ma è facile capirlo. Basta capire quali compiti risolve un utile integratore.

In termini di composizione, le proteine ​​del latte sono una miscela proteica concentrata che include caseina e proteine ​​del siero di latte. Il primo rappresenta l'80% della miscela, la quantità di siero di latte è del 20%.

La polvere è prodotta dal latte. Durante il processo di produzione, grassi e carboidrati vengono quasi completamente rimossi. Il residuo secco è una proteina quasi pura. I produttori rimuovono i componenti non necessari, conservano quelli utili. Di conseguenza, l'atleta riceve una proteina concentrata, come si trova nel latte intero. La polvere contiene polipeptidi e frazioni proteiche:

• lattoferrina;
• lattoperossidasi;
• antiossidanti;
• latto- e immunoglobuline;
• profondità alfa e beta lattosio, ecc.

Un atleta non ha bisogno di approfondire la biochimica per beneficiare dell'assunzione di proteine ​​del latte. È importante comprendere lo scopo dei componenti principali:

• la caseina è responsabile della sintesi degli amminoacidi a lungo termine - fino a 6-8 ore;
• il siero fornisce ai muscoli un apporto proteico operativo: i muscoli ricevono risorse di costruzione entro 30-50 minuti dall'assunzione dell'integratore, ma l'effetto del componente non dura a lungo.

La combinazione di componenti di diverso scopo risolve il problema più difficile. Da un lato, dopo il consumo di proteine, il corpo dell'atleta ha bisogno di reintegrare rapidamente ciò che ha perso. D'altra parte, è importante fornire ai muscoli non solo un effetto proteico "bruciante", ma anche "fumante".

Il siero compensa quasi istantaneamente la mancanza di aminoacidi. La caseina viene attivata successivamente, permettendoti di non preoccuparti del catabolismo per diverse ore.

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La tabella mostra la composizione aminoacidica di 100 g del supplemento. Gli amminoacidi essenziali sono contrassegnati da un asterisco.

Forme di produzione di un integratore sportivo

Le proteine ​​del latte sono disponibili in tre diverse formulazioni:

• concentrarsi;
• isolato;
• idrolizzato.

Il concentrato è concentrato, ma non è l'opzione più pura. Include frazioni di amminoacidi e una certa quantità di lattosio e grassi. Questa è la forma più economica di latte in polvere. Il contenuto di proteine ​​è del 35-85%. Poiché la gamma di quantità di proteine ​​è ampia, prestare attenzione alle informazioni sulla confezione o nelle istruzioni nel negozio online.

L'isolato è molto più pulito: la polvere contiene il 90-95% di frazioni proteiche. Non ci sono quasi lattosio e grasso qui, il che rende questa opzione ottimale in termini di compensare la mancanza di aminoacidi prima e dopo l'allenamento. Inoltre, l'isolato è molto più conveniente rispetto all'opzione successiva.

L'idrolizzato è prodotto dall'idrolisi, una tecnologia che prevede la scomposizione di grandi molecole proteiche in piccoli componenti. Di conseguenza, il corpo impiega meno tempo e fatica a digerire le proteine. Lo svantaggio di questa opzione è il prezzo elevato.

In base al classico rapporto qualità / prezzo, la soluzione ottimale è l'isolato di latte. Con il suo aiuto, riempirai efficacemente la carenza di aminoacidi senza appesantire il tuo budget.

Che effetto fa

Lo scopo principale delle proteine ​​del latte è saturare i muscoli con elementi che assicurano la crescita muscolare. Una funzione aggiuntiva dell'integratore è quella di prevenire la rottura delle fibre muscolari (catabolismo).

Parallelamente, la polvere proteica risolve altri problemi:

• aumenta la resistenza;
• accelera il recupero post-allenamento;
• supporta le prestazioni fisiche;
• attenua la sensazione di fame.

L'insieme di compiti risolti da un integratore sportivo consente non solo ai bodybuilder e ad altri rappresentanti degli sport di forza di trarne beneficio. Le donne che vogliono liberarsi del grasso corporeo e tonificare i muscoli noteranno anche l'effetto dell'assunzione di "latte". E non è tutto. L'utilizzo di proteine ​​(non solo di origine latte) ha un effetto benefico sulla pelle. Gli aminoacidi nutrono la pelle, la riparano dopo i danni e stimolano la crescita delle cellule giovani.

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Beneficio e danno

Per coloro che hanno letto fino a questo punto, i benefici della combinazione di siero di latte e caseina sono già evidenti. Ma ogni moneta ha un secondo lato.

Assumendo il supplemento in una quantità ragionevole, non devi preoccuparti degli effetti collaterali. Quest'ultimo può sorgere solo in caso di intolleranza individuale. I problemi sono espressi in disturbi intestinali e fenomeni simili.

Quando si tratta di un'eccessiva assunzione di proteine, non vi è alcun effetto negativo provato al 100% di "overdose". Ci sono prove che indicano potenziali problemi. Quantità eccessive di proteine ​​possono influire negativamente su vari sistemi del corpo: cardiovascolare, osseo, escretore.

E sebbene i fatti che indicano non a favore dell'eccesso di proteine ​​nel corpo siano contraddittori, è meglio non rischiare. Prendi integratori in una quantità ragionevole e l'effetto sarà solo positivo. Per sicurezza, consultare un medico qualificato prima di assumere.

Come prendere le proteine

Le proteine ​​del latte sono essenziali:

• durante la raccolta di massa;
• durante il periodo di essiccazione;
• con una diminuzione delle riserve di grasso (rilevante non solo per i bodybuilder).

L'opzione migliore è prendere isolati o idrolizzati 1-3 volte al giorno. Per la particolarità della combinazione di proteine ​​"veloci" e "lente", si consiglia di consumare proteine ​​prima e / o dopo l'allenamento, prima di coricarsi e lontano dai pasti.

Immediatamente dopo l'allenamento, il siero è più rilevante per la sua capacità di reintegrare rapidamente le perdite di proteine. Prima di andare a letto entra in gioco la caseina, che salverà i muscoli dal catabolismo notturno. Lo stesso effetto caseina è estremamente utile quando non è possibile mangiare in tempo secondo un programma di bodybuilding.

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