Barbabietole in umido con cipolle

Barbabietole (bollite) - 4 pezzi
Cipolle a bulbo - 3-4 pezzi
Zucchero - 2-3 cucchiai. l.
Sale qb
Aceto - 1 cucchiaio l.
Zenzero macinato - 0,5 cucchiaini
Paprika - 0,5 cucchiaini.
Verdi a piacere
Olio vegetale - per friggere

Proteine 1,6 g
Grassi 4,1 g
Carboidrati 9,9 g

Una ricetta semplice e veloce con una foto della preparazione passo passo di deliziose barbabietole, in umido con cipolle.

Dosi per confezione: 8-10 porzioni.

Istruzioni passo passo

Le barbabietole con cipolle sono un piatto semplice e gustoso che può essere cucinato a casa in 25 minuti se sono disponibili barbabietole precotte. Il caviale di barbabietola si adatta bene come antipasto e per formare panini; è delizioso se consumato con un morso con pane nero o di segale. Non è necessario aggiungere zucchero, poiché l'ortaggio a radice avrà un gusto gradevole e leggermente dolce anche senza di esso. Se lo desideri, puoi aggiungere le carote al piatto. Puoi anche usare le spezie secondo i tuoi gusti, lo zenzero macinato è facilmente sostituibile con il coriandolo senza perdita di gusto.

Il piatto preparato secondo questa ricetta con una foto risulta essere ipocalorico, quindi anche chi è a dieta può mangiarlo. Lo spuntino può essere conservato in frigorifero in un barattolo ben chiuso per un massimo di una settimana.

Passo 1

Le barbabietole precotte devono essere sbucciate. Se non ci sono barbabietole già pronte, lavare le verdure crude senza tagliare la pelle e la coda e mettere a cuocere in una casseruola con acqua per circa 50-60 minuti. a seconda delle dimensioni del raccolto di radici.

Passo 2

Grattugiare le barbabietole sul lato medio-grosso della grattugia, se lo si desidera, utilizzare il tritatutto per verdure alla coreana.

Passaggio 3

Pelare la cipolla, quindi sciacquare le verdure sotto l'acqua corrente. Quindi sciacquare con un coltello e tagliare ogni cipolla a cubetti.

Passaggio 4

Prendi una padella ampia con i lati alti. Considerando che tutte le verdure dovrebbero entrare, scegli un contenitore in cui puoi facilmente mescolare tutto. Metti la padella sul fuoco, versa dell'olio vegetale. Quando è caldo, stendi le cipolle e friggi fino a doratura.

Passaggio 5

Quando le cipolle sono tenere, aggiungi le barbabietole grattugiate nella padella. Cospargere le verdure con sale, cristalli di zucchero, paprika e zenzero macinato.

Passaggio 6

Mettere l'aceto in un cucchiaio e versare il contenuto a filo nella padella con gli altri ingredienti. Quindi mescola tutto accuratamente.

Passaggio 7

Continua a cuocere le verdure a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 15-20 minuti. Prova e, se necessario, aggiungi sale o zucchero a piacere.

Passaggio 8

Trascorso il tempo specificato, togliere la padella dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 5-10 minuti a temperatura ambiente. Successivamente, parte dello spuntino, poiché si è rivelato molto, può essere immediatamente trasferito in barattoli di vetro e chiuso con coperchi stretti.

Passaggio 9

Le barbabietole bollite deliziose e aromatiche in umido con cipolle sono pronte. Spalmate l'antipasto su fette di pane di segale e servite, potete decorare con una foglia di prezzemolo. Buon Appetito!