Orzo perlato: composizione, benefici e rischi dei cereali per il corpo

L'orzo perlato è un prodotto salutare ricco di vitamine, fibre e minerali. Si consiglia di mangiare il porridge per le persone che vogliono perdere peso e rafforzare il sistema immunitario. Il prodotto è spesso utilizzato nella medicina tradizionale e viene utilizzato come cosmetico domestico.

L'uso dell'orzo in quantità equilibrata ha un effetto positivo sulla vitalità e aumenta le prestazioni, rendendo la polenta adatta all'alimentazione sportiva. Il prodotto energizza gli atleti prima di allenamenti lunghi e intensi.

Contenuto calorico e composizione dell'orzo

L'orzo perlato o "orzo perlato" è un prodotto ad alto contenuto calorico. 100 g di miscela secca contengono 352 kcal, tuttavia, durante il processo di cottura, il valore energetico si riduce a 110 kcal per 100 g di porzione finita (cotta in acqua senza l'utilizzo di altri ingredienti). La composizione chimica dell'orzo è ricca di elementi utili, in particolare la fibra, che rimuove le tossine dall'organismo e migliora la funzione intestinale.

Valore nutritivo del porridge per 100 g:

• grassi - 1,17 g;
• proteine ​​- 9,93 g;
• carboidrati - 62,1 g;
• acqua - 10,08 g;
• cenere - 1,12 g;
• fibra alimentare - 15,6 g.

Il rapporto di BZHU nell'orzo perlato per 100 g è 1: 0,1: 6,4, rispettivamente.

Nel processo di trattamento termico, i cereali praticamente non perdono le loro proprietà benefiche, quindi sono ideali per una dieta e una corretta alimentazione. Per perdere peso, dare la preferenza al porridge bollito in acqua senza aggiungere olio e sale.

La composizione chimica dei cereali per 100 g è presentata sotto forma di una tabella:

Inoltre, l'orzo contiene amminoacidi non essenziali ed essenziali, acidi grassi poli e monoinsaturi come omega-3, omega-6 e omega-9. Il contenuto di monosaccaridi è basso ed è pari a 0,8 g per 100 g di cereali.

Proprietà utili di porridge per il corpo

L'uso sistematico del porridge d'orzo rafforzerà la salute, l'immunità e migliorerà l'aspetto. Poiché è ugualmente utile sia per gli uomini che per le donne.

I benefici per la salute più evidenti sono:

1. Il porridge d'orzo migliora le condizioni della pelle, la rende più tonica ed elastica. Il prodotto protegge la pelle dalle influenze esterne e previene la formazione prematura delle rughe.
2. I composti utili nei cereali hanno un effetto positivo sullo stato del sistema nervoso, a seguito del quale il modello di sonno viene normalizzato e l'insonnia scompare.
3. Il prodotto rafforza il sistema immunitario e aumenta la resistenza del corpo alle infezioni virali. Si consiglia di mangiare il porridge durante un comune raffreddore per accelerare il processo di guarigione.
4. La groppa rafforza lo scheletro e previene lo sgretolamento dei denti.
5. Mangiare il prodotto più volte alla settimana può prevenire o alleviare il rischio di asma.
6. L'orzo ha un effetto benefico sul sistema digerente, accelera il metabolismo e aumenta la crescita di batteri benefici nel tratto digestivo.
7. Il prodotto stabilizza la produzione di ormoni che vengono interrotti a causa di un malfunzionamento della ghiandola tiroidea.
8. L'orzo bollito è un mezzo per prevenire il cancro.
9. Il porridge aumenta l'intensità dell'allenamento, aumenta il tasso di contrazione muscolare ed è ideale per l'alimentazione sportiva.

Il porridge d'orzo è raccomandato per le persone con diabete, poiché il prodotto aiuta a ridurre la glicemia e migliora la produzione di insulina. Per una persona sana, i cereali aiuteranno a ridurre il rischio di sviluppare il diabete.

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L'effetto terapeutico dell'orzo sugli esseri umani

Nella medicina popolare viene spesso usato il porridge d'orzo e decotti a base di esso.

L'uso medicinale dell'orzo perlato è vario:

1. Consumare regolarmente (con moderazione) il porridge migliora la funzione intestinale, allevia il gonfiore e previene la stitichezza grazie alle fibre incluse nel prodotto. L'orzo riduce il rischio di cancro al colon.
2. Il porridge è considerato un profilattico contro le malattie articolari e l'osteoporosi. Poiché l'orzo satura il corpo di calcio, la probabilità di infiammazione dei tessuti cartilaginei diminuisce e anche i processi degenerativi rallentano.
3. Se mangi regolarmente il porridge d'orzo, puoi prevenire la formazione di calcoli ai reni e alla cistifellea. Si consiglia alle persone a rischio di assumere un decotto a base di cereali.
4. L'orzo aiuta a ripristinare il pieno funzionamento del sistema cardiovascolare, riduce il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue.

Il prodotto purifica il corpo da tossine, veleni, tossine e sali. L'orzo perlato riduce la manifestazione e allevia i sintomi delle reazioni allergiche. I chicchi d'orzo sono usati nel trattamento e nella prevenzione delle malattie fungine.

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I benefici dei cereali per dimagrire

Si consiglia alle persone che vogliono perdere peso di aggiungere orzo perlato bollito con poco o nessun sale alla dieta. I vantaggi di un prodotto dimagrante risiedono nel suo valore nutritivo e nella capacità di influenzare il metabolismo.

Esistono varie diete mono che utilizzano l'orzo, ma sono tutte difficili per il corpo, soprattutto per le donne. Pertanto, i nutrizionisti raccomandano di aderire alle diete che utilizzano l'orzo non più di una volta al mese e di seguirle per non più di una settimana.

Per ottenere i migliori risultati, è necessario rivedere la dieta, aggiungendo piatti di orzo perlato un paio di volte a settimana. Una volta al mese, si consiglia di organizzare una giornata di digiuno esclusivamente sull'orzo per purificare l'intestino, liberare il corpo da tossine, sale e muco. Una giornata di digiuno aiuterà a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo, riducendo così il gonfiore e normalizzando il metabolismo.

Durante una dieta a base di orzo perlato non si osserva alcuna debolezza, poiché il corpo è saturo dei nutrienti che compongono il cereale. Il porridge fornisce una sensazione di pienezza per diverse ore, che previene i guasti e l'eccesso di cibo.

Se si segue una dieta, è imperativo bere un'assunzione giornaliera di liquidi nella quantità di 2 o 2,5 litri di acqua purificata (tè, caffè, composta e altre bevande non sono considerati).

Importante! L'assunzione giornaliera di porridge di orzo perlato bollito non deve superare i 400 g, a condizione che venga seguita una dieta mono. Con la solita assunzione di porridge, la norma è di 150-200 g.

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Controindicazioni e danni dell'orzo alla salute

Il porridge di orzo perlato può danneggiare la salute umana in caso di intolleranza individuale al glutine o allergia ai prodotti a base di cereali.

Le controindicazioni all'uso dei cereali sono le seguenti:

• costipazione cronica;
• maggiore acidità;
• gastrite nella fase acuta;
• flatulenza.

Si consiglia alle donne incinte di ridurre la quantità di consumo di porridge d'orzo a un paio di volte a settimana. L'abuso di porridge può causare indigestione e nausea.

Risultato

L'orzo è un porridge sano e nutriente che deve essere incluso nella dieta non solo per le ragazze e le donne che vogliono perdere peso, ma anche per gli atleti maschi per ottenere i migliori risultati durante gli allenamenti. Il prodotto ha un effetto positivo sullo stato del corpo nel suo complesso, rafforza la salute e accelera il metabolismo. Il porridge d'orzo non ha praticamente controindicazioni e può danneggiare il corpo solo se viene superata la norma giornaliera, che è di 200 g con un pasto normale e 400 g mentre si osserva una dieta mono.

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