Gnocchi di patate - una classica ricetta italiana con una foto di come cucinare * Crossfit

Patate - 10-12 pezzi (1 kg)
Uovo di gallina - 2-3 pezzi
Farina di grano tenero - 280 g
Sale (roccia) - a piacere
Pomodori - 2-3 pezzi
Spezie qb
Olio d'oliva - q.b.
Erbe fresche - per la decorazione

Proteine 2,36 g
Grassi 6,24 g
Carboidrati 17,04 g

Gli gnocchi di patate sono un piatto delizioso che può essere preparato rapidamente secondo una ricetta passo passo con una foto.

Porzioni per confezione: 5-6 porzioni.

Istruzioni passo passo

Gli gnocchi sono gnocchi italiani. Per preparare le polpette di farina, puoi usare formaggio, zucca e nella nostra ricetta con una foto, le patate sono prese come base. Gli gnocchi di patate sono un'opzione classica molto facile da preparare in casa. Oltre agli gnocchi, puoi servire la salsa di pomodoro, risulta molto gustosa. Non rimandare la cottura troppo a lungo. Regala a te stesso e ai tuoi cari un delizioso piatto di patate.

Passo 1

Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti. È meglio prendere patate vecchie, poiché mantengono meglio la forma del prodotto durante la cottura. Sciacquare la verdura sotto l'acqua corrente e metterla in una casseruola. Versare le patate con acqua, sale e far bollire finché sono teneri. Dopodiché, scolate l'acqua, eliminate la buccia e usate una cotta per tritare la radice vegetale. Puoi usare una forchetta, un coltello e un tritacarne per tagliare le patate.

Passo 2

Ora devi mescolare patate, farina di frumento e uova di gallina in un contenitore. Aggiungere un po 'di sale e impastare il composto fino a che liscio.

Passaggio 3

Cospargere di farina sul punto in cui lavorerai con la pasta di patate. Versate a parte una manciata di farina, vi tornerà utile per macinare i grumi di farina finiti. Prendete l'impasto e tagliatelo a fette (come mostrato nella foto).

Passaggio 4

Arrotolare ogni pezzo in una salsiccia di circa 2 centimetri di diametro.

Passaggio 5

Tagliare ogni salsiccia a fette spesse 2,5 cm. Dovrebbero essere piccoli. Ma, se preferisci pezzi grandi, puoi fare gli gnocchi più grandi.

Passaggio 6

Cospargere i pezzi tritati con la farina.

Passaggio 7

Ora devi arrotolare ogni pezzo nella farina e premere leggermente con le dita, dando agli gnocchi una forma particolare.

Informazione! In Italia, gli gnocchi vengono leggermente pressati con una forchetta in modo che sull'impasto compaiano i caratteristici solchi.

Passaggio 8

Prendete una casseruola capiente, riempitela d'acqua, aggiungete un po 'di sale e mettete a fuoco. Aspetta che l'acqua bolle per aggiungere gli gnocchi nella pentola. Nel frattempo potete preparare la salsa di pomodoro. È molto semplice. Pelare i pomodori e poi tritarli a pezzetti. Metti la padella sul fuoco, aggiungi un filo d'olio e metti i pomodori nella padella. Friggere la verdura fino a che liscio, aggiungere sale, aggiungere le spezie - e il gioco è fatto, la salsa è pronta. A questo punto, anche gli gnocchi dovrebbero essere pronti.

Passaggio 9

Ora mescola gli gnocchi di patate con la salsa di pomodoro e puoi servire il piatto in tavola. Guarnisci il tuo pasto con erbe fresche come prezzemolo, aneto o spinaci. Buon Appetito!