Costolette di maiale in pastella: una ricetta con una foto, come cucinare in padella * Crossfit

Maiale magro - 70 g
Uovo di gallina - 2 pezzi
Sale qb
Miscela di pepe (piselli) - a piacere
Pangrattato (o pane secco) - per la quantità di carne
Olio d'oliva - q.b.

Proteine 13 g
Grassi 19,7 g
Carboidrati 4 g

Le costolette di maiale in pastella sono un piatto incredibilmente gustoso che non è difficile friggere a casa. Per fare questo basta leggere attentamente la migliore ricetta che abbiamo proposto con foto passo passo.

Dosi per confezione: 6-7 porzioni.

Istruzioni passo passo

Suggeriamo di preparare in padella delle costolette di maiale tenere e morbide. La carne è succosa e il segreto della sua morbidezza sta nella pastella. Non useremo farina, ma pangrattato, che renderà il piatto perfetto. Non dovresti rimandare a lungo la preparazione di un piatto gustoso e soddisfacente. Dai un'occhiata alla nostra ricetta fotografica passo passo e assicurati che tutti i prodotti siano a portata di mano.

Passo 1

Cominciamo a cucinare preparando il cibo. Lavate la carne di maiale, tagliatela a pezzi da 1/2 pollice e sbattetela con un martello. Macina il composto in grani di pepe con il mattarello e prepara il pangrattato.

Consigli! Puoi usare il pane che è già un po 'disteso e si è asciugato. Macinalo in modo conveniente e ottieni pangrattato ancora migliore rispetto al negozio.

Prendi le uova e rompile in un piatto separato. Sbatti il composto di uova fino a renderlo leggermente spumoso. Cospargere la carne sbattuta con sale e pepe a piacere.

Passo 2

Metti la padella sul fuoco, versa l'olio d'oliva e lascia che la ciotola si scaldi bene. Quando l'olio è caldo, puoi iniziare a cucinare. Ora prendete la carne e passatela prima nella pastella di uova, poi nel pangrattato. Prova a coprire tutta la carne con i crostini. Metti le costolette nella padella e friggi su entrambi i lati fino a doratura. Posizionare prima le costolette finite su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso, quindi trasferire in un comodo contenitore.

Passaggio 3

Servire le costolette di maiale cotte in pastella con verdure fresche o porridge come farina d'avena o grano saraceno. Prova a cucinare questo piatto a casa e assicurati dalla tua esperienza che la carne sia succosa e gustosa. Buon Appetito!