- Proteine 18,1 g
- Grassi 11,1 g
- Carboidrati 7.0 g
Una semplice ricetta passo-passo con una foto di cucinare un delizioso e tenero paté di fegato classico con carote in padella.
Porzioni per confezione: 4-6 porzioni.
Istruzioni passo passo
Il patè di fegato è un delizioso antipasto che può essere facilmente preparato con un frullatore a casa a base di fegato di manzo o di pollo. Il patè fatto in casa fatto con le tue mani secondo questa ricetta con una foto può essere utilizzato da bambini e persone che aderiscono a una dieta sana e corretta (PP).
Il burro non viene utilizzato nella composizione, a causa del quale il piatto è ipocalorico, ma se lo si desidera, può essere aggiunto in porzioni prima di servire lo spuntino sul tavolo. Dalle verdure, hai solo bisogno di carote e cipolle, puoi prendere qualsiasi spezie, ma è meglio limitarti a sale e pepe per non saturare l'aroma dello spuntino. Il patè classico pronto può essere conservato in un barattolo o in un piatto con un coperchio aderente per 1-2 settimane.
Passo 1
Risciacquare accuratamente il fegato di manzo sotto l'acqua corrente, rimuovere la pellicola e gli eventuali coaguli di sangue. Asciugare le frattaglie con un tovagliolo di carta da cucina.
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Passo 2
Pelate e lavate le carote e le cipolle in acqua fredda. Tagliare le verdure a cubetti grandi della stessa dimensione. Usando un coltello affilato, tagliate il fegato a pezzi grossi, come nella foto.
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Passaggio 3
Metti la padella sul fuoco e aggiungi dell'olio vegetale. Quando la padella sarà ben calda, aggiungere le verdure e il fegato tritati, sale e pepe. Friggere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il fegato è completamente cotto. Segni di prontezza: il fegato è morbido e il succo rosa non si distingue dai pezzi.
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Passaggio 4
Trasferire il pezzo in una ciotola, prendere un frullatore e macinare il fegato con le verdure fino a ottenere una consistenza omogenea, non devono essere lasciati grumi, grumi o pezzi di ingredienti da nessuna parte. Delizioso patè di fegato fatto in casa è pronto. Sistema la merenda in un contenitore. Prima di servire il piatto, puoi aggiungere un po 'di burro in tavola o spalmare subito il patè sul pane. Buon Appetito!
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