Una tabella dettagliata del contenuto calorico delle verdure (può essere scaricato), compreso il contenuto di proteine, grassi e carboidrati.
| Prodotto | Proteina | Grassi | Carboidrati | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Melanzana | 1.2 | 0.1 | 7.1 | 24 |
| Caviale di melanzane | 0.6 | 7 | 6 | 90 |
| Caviale di melanzane in scatola | 1.7 | 13.3 | 5.1 | 148 |
| fagioli | 6 | 0.1 | 8.5 | 57 |
| Fagioli verdi | 6 | 0.1 | 10.5 | 60 |
| svedese | 1.2 | 0.1 | 8.9 | 34 |
| Rutabaga al forno | 2.1 | 1.6 | 7.5 | 51 |
| Stufato di Rutabaga | 1.2 | 8.5 | 8.6 | 114 |
| Piselli bolliti | 6 | 0 | 9 | 60 |
| Piselli sgusciati | 23 | 1.6 | 57.7 | 323 |
| Piselli secchi | 20.5 | 2 | 53.3 | 298 |
| Piselli verdi | 5 | 0.2 | 13.8 | 73 |
| Piselli surgelati | 6.4 | 0.4 | 16.3 | 72 |
| Piselli in scatola | 3.6 | 0.1 | 9.8 | 55 |
| Daikon | 1.2 | 0 | 4.1 | 21 |
| Origano | 1.5 | 0 | 5 | 25 |
| Caviale di zucca | 1.2 | 7 | 7.4 | 97 |
| Zucchine | 0.6 | 0.3 | 5.2 | 23 |
| Zucchine fritte | 1.1 | 6 | 6.7 | 88 |
| cavolo bianco | 1.8 | 0.1 | 6.8 | 27 |
| Cavolo cappuccio bianco fritto | 1.8 | 2.8 | 4.2 | 49 |
| broccoli | 3 | 0.4 | 5.2 | 28 |
| Broccoli bolliti | 3 | 0.4 | 4 | 27 |
| Broccoli surgelati | 2.7 | 0.4 | 4.7 | 24 |
| cavoletti di Bruxelles | 4.8 | 0 | 8 | 43 |
| Cavolini di Bruxelles congelati | 4.5 | 0.5 | 8.4 | 36 |
| crauti | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 |
| Cavolo rapa | 2.8 | 0 | 10.7 | 42 |
| cavolo rosso | 0.8 | 0 | 7.6 | 24 |
| Cavolo | 1.2 | 0.2 | 3.2 | 12 |
| Verza | 1.2 | 0.1 | 6 | 28 |
| Cavolfiore | 2.5 | 0.3 | 5.4 | 30 |
| Cavolfiore bollito | 1.8 | 0.3 | 4 | 29 |
| Cavolfiore fritto | 3 | 10 | 5.7 | 120 |
| Patate | 2 | 0.4 | 18.1 | 80 |
| Patate bollite | 2 | 0.4 | 16.7 | 82 |
| Patatine fritte | 2.8 | 9.5 | 23.4 | 192 |
| Patate giovani | 2.4 | 0.4 | 12.4 | 61 |
| Patate dolci (patata dolce) | 2 | 0 | 14.6 | 61 |
| Patate secche | 6.6 | 0.3 | 71.6 | 298 |
| Mais bollito | 4.1 | 2.3 | 22.5 | 123 |
| Sulla pannocchia di mais dolce | 3.5 | 2.8 | 15.6 | 101 |
| Mais dolce in scatola | 3.9 | 1.3 | 22.7 | 119 |
| Porro | 2 | 0 | 8.2 | 33 |
| Cipolla | 1.4 | 0 | 10.4 | 41 |
| Cipolle secche | 8.4 | 2.8 | 42.6 | 219 |
| Scalogno | 2.5 | 0.1 | 16.8 | 72 |
| Olive | 2.2 | 10.5 | 5.1 | 166 |
| Carota | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| Carote bollite | 0.8 | 0.3 | 5 | 25 |
| Carote gialle | 1.3 | 0.1 | 7.2 | 33 |
| Carote sottaceto | 1.3 | 0.1 | 4.5 | 26 |
| Carote secche | 7.8 | 0.6 | 49.2 | 221 |
| Ceci | 19 | 6 | 61 | 364 |
| Cetriolo | 0.8 | 0.1 | 3 | 15 |
| Cetriolo sottaceto | 2.8 | 0 | 1.3 | 16 |
| Cetriolo da serra | 0.7 | 0 | 1.8 | 10 |
| Cetriolo sottaceto | 0.8 | 0.1 | 1.7 | 11 |
| Olive | 0.8 | 10.7 | 6.3 | 115 |
| Pastinaca | 1.4 | 0.5 | 9.2 | 47 |
| Schiacciare | 0.6 | 0.1 | 4.3 | 19 |
| Peperone verde dolce | 1.3 | 0 | 7.2 | 26 |
| Peperone rosso dolce | 1.3 | 0 | 5.7 | 27 |
| Peperone dolce in salamoia | 1.3 | 0.1 | 4.9 | 25 |
| rabarbaro | 0.7 | 0.1 | 2.5 | 13 |
| Ravanello | 1.2 | 0.1 | 3.4 | 19 |
| Ravanello | 1.9 | 0.2 | 6.7 | 35 |
| Rapa | 1.5 | 0.1 | 6.2 | 30 |
| Barbabietola | 1.5 | 0.1 | 8.8 | 40 |
| Barbabietole bollite | 1.8 | 0 | 10.8 | 49 |
| Barbabietole sott'aceto | 1.3 | 0 | 6 | 32 |
| Barbabietole secche | 9 | 0.6 | 56.6 | 254 |
| Barbabietola in umido | 2.7 | 5.5 | 12.2 | 106 |
| Sedano (radice) | 1.3 | 0.3 | 6.5 | 32 |
| Sedano (radice) essiccato | 7.8 | 2 | 36.6 | 186 |
| Soia | 2 | 0.1 | 1 | 381 |
| Semi di soia (germogli) | 13.1 | 6.7 | 9.6 | 141 |
| Soia (semi secchi) | 34.9 | 17.3 | 26.5 | 332 |
| Pomodoro | 0.6 | 0.2 | 4.2 | 20 |
| Pomodoro in salamoia | 1.7 | 0.2 | 1.8 | 15 |
| Pomodoro Salato | 1.1 | 0.1 | 1.6 | 13 |
| pomodoro ciliegino | 1.1 | 2 | 3.8 | 24 |
| Pomodori nel loro stesso succo | 1.2 | 0.5 | 3.6 | 24 |
| Carciofo di Gerusalemme | 2.1 | 0.1 | 12.8 | 61 |
| Rape | 1 | 0 | 6 | 28 |
| Zucca | 1.3 | 0.3 | 7.7 | 28 |
| Zucca fritta | 1.4 | 5.5 | 5.2 | 76 |
| fagioli bianchi | 7 | 0.5 | 16.9 | 102 |
| Fagioli bolliti | 7.8 | 0.5 | 21.5 | 123 |
| fagioli rossi | 8.4 | 0.3 | 13.7 | 93 |
| Fagioli Asparagi | 2.8 | 0.4 | 8.4 | 47 |
| Fagioli verdi | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| Fagioli secchi | 21.1 | 1.2 | 41.4 | 265 |
| Rafano | 3.2 | 0.4 | 10.5 | 56 |
| Zucchine | 1.5 | 0.2 | 3 | 16 |
| Zucchine bollite | 0.8 | 0.1 | 2.5 | 13 |
| aglio | 6.5 | 0.5 | 29.9 | 143 |
| Lenticchie (germogli) | 9 | 0.6 | 22.1 | 119 |
| Lenticchie bollite | 7.8 | 0 | 20.1 | 111 |
| Lenticchie secche | 24 | 1.5 | 42.7 | 284 |
Puoi scaricare e stampare la tabella qui.
