Il ginseng è una pianta unica che vive fino a 100 anni ed è nota per le sue numerose proprietà medicinali. Inoltre, più vecchia è l'erba, più preziose sono le sue radici e più svariate proprietà. È una pianta preziosa e utile ampiamente utilizzata non solo in medicina, ma anche nell'industria alimentare. Tuttavia, le riserve di ginseng selvatico sono piccole, quindi deve essere coltivato.
La radice di questa pianta ha una serie di proprietà medicinali: rafforza il sistema immunitario, tonifica il corpo, riduce l'infiammazione e stimola i processi metabolici. Sulla base di questa pianta medicinale vengono prodotte vitamine e integratori alimentari.
Nell'articolo capiremo in dettaglio il contenuto calorico, la composizione nutrizionale e chimica e parleremo dei benefici e dei possibili pericoli del ginseng.
Contenuto calorico e valore nutritivo del ginseng
È la radice della pianta che ha il maggior valore nutritivo e benefici per l'uomo, in base alla quale si ricavano:
- tinture - un liquido alcolico o idroalcolico che non è stato trattato termicamente;
- capsule, compresse o granuli;
- estratto - un liquido concentrato ottenuto da una pianta;
- radici al vapore: molto spesso sono già pronte da mangiare;
- polvere - radice di ginseng essiccata e macinata.
La radice essiccata della pianta viene utilizzata per il cibo, il suo contenuto calorico è di solo 41 kcal per 100 g. La composizione del BJU è la seguente:
- Proteine - 0 g;
- Grasso - 0 g;
- Carboidrati - 10 g.
Questa erba è spesso usata come additivo, ad esempio nel tè o in altre bevande toniche.
Se hai intenzione di usare una tintura, il suo contenuto calorico sarà significativamente superiore a quello della radice secca e macinata. Poiché la composizione contiene alcol, il valore energetico può raggiungere 100 kcal per 100 g. Ma tieni presente che per scopi medicinali, la tintura viene bevuta a gocce, quindi non dovresti aver paura delle calorie in eccesso.
Quindi, la radice di ginseng è un alimento a basso contenuto calorico. Tuttavia, la gamma del suo utilizzo non è così ampia come potrebbe sembrare. prima di tutto è un farmaco, quindi è estremamente importante conoscere la composizione chimica della pianta.
La composizione chimica della pianta
La composizione chimica della radice di ginseng è considerata non completamente compresa. Ma è ancora noto che la pianta contiene molte sostanze utili che hanno un effetto positivo sulla salute e sul benessere dell'uomo.
Le radici di questa pianta contengono:
- Olio essenziale;
- fitosteroli (raccolti nelle membrane cellulari e aiutano a regolare il funzionamento delle cellule, oltre a mantenerne la struttura);
- sostanze pectiniche;
- amido;
- acido folico;
- vitamine del gruppo B, nonché vitamine C, E, PP, H;
- minerali (potassio, calcio, zinco, magnesio, selenio, rame, ferro, cromo, cobalto, fosforo e sodio).
Il ginseng contiene glicosidi attivi. Queste sostanze sono sintetizzate assolutamente in tutte le parti della pianta e contengono aglicone panaxidol. Se il ginseng viene raccolto, lavorato ed essiccato correttamente, queste sostanze vengono completamente preservate. I glicosoidi aiutano il muscolo cardiaco a lavorare.
L'estesa composizione chimica dimostra che non è per niente che la radice di ginseng viene utilizzata in farmacologia ed è chiamata “radice della vita”. Il prodotto contiene vitamine e microelementi necessari alla salute. Diamo uno sguardo più da vicino alle proprietà benefiche e medicinali di questa meravigliosa pianta.
© BRAD - stock.adobe.com
Benefici e proprietà medicinali
I benefici del ginseng sono stati dimostrati dalla pratica dell'utilizzo di questo prodotto per scopi medicinali per molti secoli. Tinture, estratti e altri integratori a base di erbe sono disponibili in qualsiasi farmacia. La radice di ginseng è utilizzata sia nella medicina popolare che nella produzione di medicinali. La proprietà principale della pianta è l'effetto tonico e stimolante che ha sull'organismo.
Tuttavia, ci sono altre proprietà:
- L'uso del prodotto migliora il funzionamento del sistema nervoso e aumenta la capacità di lavorare. Inoltre, il consumo regolare di bevande con ginseng allevia la stanchezza e aiuta a combattere la depressione.
- L'assunzione di farmaci con il ginseng rallenta il processo di invecchiamento, migliora la memoria, le prestazioni mentali e l'attività cerebrale.
- La tintura di ginseng viene spesso utilizzata come parte di una terapia complessa per combattere il diabete mellito, l'aterosclerosi e le malattie del sistema nervoso centrale.
- Si consiglia alle persone che hanno problemi di pressione bassa di bere preparati a base di ginseng.
- La radice di ginseng è anche usata per trattare malattie articolari e osteocondrosi. Per questo, le tinture vengono utilizzate per uso esterno sotto forma di impacchi. Tali procedure riducono il dolore alle articolazioni e prevengono le complicanze delle malattie dell'APS.
- Il ginseng ha un potente effetto stimolante e ha un effetto benefico sul sistema immunitario, quindi si consiglia di usarlo durante la bassa stagione, quando i virus sono particolarmente attivi.
- Il consumo regolare di ginseng può aiutare a prevenire il cancro.
- Il ginseng stimola il flusso sanguigno, il recupero e i processi metabolici, motivo per cui viene spesso aggiunto alle creme per le donne anziane. I cosmetici a base di questa pianta sono in grado di rimuovere i segni del tempo e levigare le rughe.
- Il ginseng è buono sia per i capelli che per la pelle. Non è solo che questo componente a base di erbe viene aggiunto a shampoo e maschere per capelli. L'utilizzo di prodotti a base di ginseng tonifica i capelli, li rende sani, forti e allevia la secchezza.
La tintura di ginseng viene utilizzata per il mal di denti, nonché per le malattie della bocca e della gola. In questo caso, non è consigliabile berlo, ma solo per sciacquare la bocca o la gola.
Importante! Per evitare che il sistema immunitario funzioni, bevi tintura o estratto nei corsi. L'opzione più comune è bere per 3 settimane, quindi riposare per 3 settimane, quindi ripetere. Il corso dura tre mesi, poi ci sono tre mesi di pausa dal farmaco e puoi continuare il trattamento.
I benefici del ginseng per gli uomini
La radice di ginseng è dotata di benefici per la salute degli uomini. Oltre al fatto che la pianta rafforza il corpo, ha anche un effetto positivo sulla funzione sessuale. Il consumo regolare (almeno due mesi) di tintura, tè o radice di ginseng macinato stimola l'attività sessuale.
Tali proprietà positive sono possibili grazie alla stimolazione del sistema circolatorio. Si consiglia a tutti gli uomini di includere questo prodotto nella loro dieta.
Vantaggi per le donne
La radice di ginseng ha anche molte proprietà benefiche per le donne. Grazie ai fitoestrogeni presenti in questa pianta si normalizzano i livelli ormonali e si stimola la produzione di estrogeni e progesterone.
Si consiglia alle donne in menopausa di introdurre nella dieta bevande, tè e tinture a base di ginseng. Il loro uso aiuterà a ridurre sintomi come:
- irritabilità;
- pianto;
- vampate di calore;
- fatica;
- debolezza;
- sonnolenza.
Durante le mestruazioni, i tè al ginseng alleviano il dolore addominale inferiore e il disagio che le donne provano quel giorno. In questi giorni è meglio bere il tè verde, che può anche essere integrato con altre erbe come la camomilla, la menta o la melissa.
Il tè verde con ginseng non va bevuto se si assumono anticoagulanti e antidepressivi, poiché il prodotto erboristico stimola l'azione dei farmaci e questo può essere pericoloso per la salute e anche per la vita umana.
© danielskyphoto - stock.adobe.com
Ginseng nella dieta e nutrizione sportiva
Il ginseng è spesso usato da persone su base sportiva o dietetica. I principi attivi che si trovano nella composizione della radice della pianta accelerano il metabolismo e questo porta alla perdita di peso.
Quando si perde peso
Tuttavia, non tutti i tipi di ginseng saranno utili nella lotta contro l'eccesso di peso. Ad esempio, la varietà siberiana è ottima per il sistema nervoso, poiché lo calma, ma non è adatta per perdere peso.
Se vuoi sbarazzarti dei chili in più, scegli:
- Cinese;
- Coreano;
- Varietà americana.
Ma anche qui non tutto è così semplice, poiché il ginseng americano raffredda il corpo e allevia lo stress, mentre orientale (coreano e cinese), al contrario, riscalda il corpo, stimola le cellule cerebrali e accelera il metabolismo. Pertanto, prima di acquistare integratori (compresse, capsule) o radice di ginseng, è necessario scoprire quale varietà è giusta per te.
Quando si è a dieta e si assumono preparati a base di ginseng o radice macinata della pianta, attenersi alle seguenti regole:
- La radice o le sostanze che contengono ginseng vanno consumate preferibilmente durante i pasti, a pranzo. Se bevi il tè la sera, l'insonnia è possibile.
- È meglio aggiungere 2-3 gocce dell'estratto al pasto della colazione. Se si utilizza la radice macinata, un cucchiaino è sufficiente. Il ginseng può essere miscelato con i pasti, non solo aggiunto alle bevande.
Il ginseng ha un sapore amaro e un aroma piuttosto pronunciato, quindi aggiungi qualche cucchiaio di miele quando bevi il tè. Questo è utile e rimuoverà il retrogusto sgradevole.
Come parte della nutrizione sportiva
Nello sport, il ginseng è particolarmente utile. È consigliato agli atleti che si dedicano al bodybuilding, in particolare all'allenamento della forza. Questa pianta aggiunge resistenza e aumenta l'apporto di ossigeno del corpo, che ha un effetto positivo sull'esercizio.
Nello sport, il ginseng:
- aumenta la resistenza;
- riduce l'affaticamento;
- accelera il recupero dopo allenamenti duri;
- stimola il metabolismo;
- allevia la stanchezza fisica ed emotiva;
- aumenta la fornitura di energia.
Ogni atleta sa quanto sia pericoloso lo stress per i muscoli: diventano deboli. Inoltre, la condizione stressante è irta di obesità. L'uso della tintura aiuta a combattere questi problemi.
La radice di ginseng rafforza le ossa e attiva i processi biochimici, che portano alla crescita della massa muscolare.
Pochi lo sanno, ma questa pianta trattiene l'umidità nel corpo, il che aiuta a controllare la sete durante l'esercizio.
Ma ogni prodotto non ha solo vantaggi, ma anche controindicazioni. Quale? Scopriamolo.
© xb100 - stock.adobe.com
Danni alla salute umana
In alcuni casi, l'uso del ginseng può essere dannoso per la salute umana. Prima di tutto, dovresti prestare attenzione al dosaggio del prodotto. Se parliamo di una tintura o di un estratto, non puoi iniziare con dosi di carico, nei primi giorni 2-3 gocce sono sufficienti tre volte al giorno. È possibile aumentare gradualmente la dose, ma non superare i 30-50 ml di farmaco al giorno. È importante ricordare che bere la tintura come profilassi viene effettuato nei corsi: tre settimane di corso, tre settimane di riposo dal farmaco.
La radice di ginseng può essere dannosa durante la dieta, in particolare, questo vale per il tipo di ginseng di Shandan. Questa varietà stimola l'appetito, che può portare a un'alimentazione incontrollata.
Quando abusato, il ginseng, indipendentemente dalla varietà e dal tipo, provoca lo stesso danno al corpo.
Un sovradosaggio di tinture, tè e altri preparati a base di ginseng può portare a tachicardia, aumento della pressione sanguigna, nervosismo, dolore addominale e vomito.
Inoltre, ci sono altre controindicazioni:
- temperatura elevata (in questo caso, è meglio escludere le tinture di alcol);
- insonnia;
- aumento dell'eccitabilità;
- intolleranza individuale;
- reazioni allergiche;
- età inferiore a 12 anni.
In effetti, qualsiasi prodotto, farmaco e medicinale può danneggiare l'organismo se consumato in grandi quantità.
Risultato
Il ginseng è un'erba unica che può essere trovata in diverse forme: radice secca, tintura, estratto, tè, compresse e altro ancora. E non a caso questa pianta è chiamata "radice della vita". Dopotutto, il ginseng ha davvero un effetto positivo sul corpo umano: lo rende più giovane e rafforza, prolungando così la vita. Ma alla ricerca della giovinezza e di una bella figura, non dimenticare che è pericoloso abusare della pianta. Controlla l'uso di integratori e, naturalmente, la tua dieta, perché nessuna pianta aiuterà se la dieta è sbagliata e squilibrata.
