Sedano: benefici, rischi e controindicazioni per l'uso

Il sedano è un'erba biennale della famiglia Umbrella, la cui composizione è ricca di minerali e vitamine necessarie per il pieno funzionamento dell'organismo. La parte radice, i gambi e le foglie sono usati per il cibo. Tutte le parti della pianta vengono aggiunte a insalate, primi e secondi piatti, salse e condimenti.

Oltre alle sue qualità culinarie, il sedano ha proprietà medicinali che hanno un effetto positivo sulla salute di uomini e donne. La pianta ti aiuterà a perdere peso, rafforzare il sistema immunitario e migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale. L'uso sistematico del sedano ha un effetto positivo sul lavoro del cuore, che è particolarmente attivo negli atleti durante l'allenamento.

Contenuto calorico e composizione di radice e gambo di sedano

La pianta erbacea appartiene a un piccolo elenco di alimenti che hanno calorie negative o sotto zero. La composizione vitaminica e minerale della radice, del fusto e delle foglie di sedano rendono il prodotto estremamente benefico per la salute umana.

Il contenuto calorico della radice di sedano fresca (cruda) è di 32 kcal, il gambo è di 13 kcal, le foglie sono 12,5 kcal per 100 g.

A seconda del metodo di preparazione, il valore energetico del prodotto cambia, ovvero:

• sedano bollito - 27 kcal;
• frullato di mele - 20,5 kcal;
• succo di sedano - 31 kcal;
• purea di sedano con panna a basso contenuto di grassi - 28,6 kcal;
• in umido - 32 kcal;
• fritto - 91,2 kcal;
• zuppa di sedano - 37 kcal
• cotto in coreano - 75 kcal;
• insalata di sedano con mela - 28,7 kcal.

Valore nutritivo della radice di sedano fresca per 100 g:

• grassi - 0,1 g;
• proteine ​​- 0,9 g;
• carboidrati - 2,1 g;
• cenere - 1 g;
• acidi organici - 0,1 g;
• acqua - 94 g;
• fibra alimentare - 1,7 g

Il rapporto tra piante BJU per 100 g è rispettivamente 1 / 0,1 / 2,3. Per una dieta dietetica e sana, si consiglia di utilizzare sedano fresco da solo, insalata con sedano, succo fresco e frullati, nonché purea e zuppa preparata sulla base della pianta, ma senza l'aggiunta di latticini grassi (panna, burro, ecc.). ).

La velocità di consumo giornaliero del prodotto è di 200 g.

La composizione chimica della radice della pianta per 100 grammi sotto forma di un tavolo:

Inoltre, la radice di sedano contiene amido in una quantità di 0,1 g, monosaccaridi - 2 g, acidi grassi saturi - 0,04 g, nonché acidi grassi polinsaturi come omega-6 - 0,08 ge omega-3 - 0,02 g per 100 g.

Proprietà utili della pianta

Per la presenza di nutrienti nella composizione del sedano (indipendentemente dalla tipologia: picciolo, radice o foglia) ha proprietà benefiche per la salute. La radice, i fusti e le foglie della pianta erbacea sono ugualmente utili. L'uso sistematico della radice di sedano ha un effetto positivo sul corpo umano, vale a dire:

1. L'efficienza aumenta, la vitalità aumenta, il sonno migliora, l'immunità è rafforzata e la tensione è alleviata.
2. La tintura aiuta ad alleviare il decorso di malattie come gastriti, nevralgie, ulcere gastriche.
3. Lo smalto dei denti è rafforzato, l'acuità visiva è migliorata, la densità e la struttura dei capelli sono ripristinate e la fragilità dei capelli è prevenuta.
4. Il gonfiore scompare a causa del fatto che l'ortaggio a radice ha una proprietà diuretica. Il prodotto è utile per le persone con malattie renali o vescicali.
5. La potenza maschile è migliorata, poiché il prodotto è un afrodisiaco naturale.
6. La pianta viene utilizzata come agente profilattico per una malattia come la prostatite o per qualsiasi altra malattia del sistema genito-urinario.

Il sedano crudo aiuta il corpo ad assorbire le proteine, quindi si consiglia di aggiungerlo ai piatti di carne. I benefici di mangiare la pianta sono migliorati se viene consumata con mele fresche, carote, erbe o rape.

Benefici del gambo di sedano

I benefici per la salute del consumo sistematico di gambi di sedano si riflettono come segue:

• migliora la concentrazione dell'attenzione;
• diminuzione dello zucchero nel sangue;
• la pressione sanguigna è normalizzata;
• il sonno migliora;
• aumento della potenza negli uomini;
• il liquido in eccesso viene rimosso dal corpo;
• maggiore resistenza allo stress.

Inoltre, l'uso di steli di piante è raccomandato per la prevenzione del cancro. È utile per le persone con diabete aggiungere il prodotto alla loro dieta, così come per quelle con malattie del tratto gastrointestinale o delle vie urinarie, poiché la pianta allevia i loro sintomi.

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I benefici delle foglie per il corpo

La parte decidua di una pianta erbacea non è solo utile per l'uomo, ha effetti antinfiammatori e terapeutici, ovvero:

• il lavoro del cervello migliora;
• la vitalità aumenta e l'attività aumenta;
• il rischio di malattie infettive e problemi intestinali è ridotto;
• la carenza di vitamine viene eliminata.

Il consumo di un prodotto crudo aumenta regolarmente la libido nelle donne e negli uomini. In una forma grezza e grattugiata, le foglie vengono applicate sulle aree della pelle colpite da abrasioni, tagli e graffi per alleviare il rossore e alleviare il dolore.

Benefici del succo di sedano

Il succo di sedano, in particolare appena spremuto, è consigliato a donne e uomini da includere nella dieta: contiene la massima concentrazione di vitamine e macronutrienti. I benefici per il corpo si manifestano come segue:

• gli intestini vengono purificati dalle tossine e dalle tossine;
• la vitalità aumenta;
• la produzione di ormoni è normalizzata;
• la sabbia viene rimossa dai reni;
• la stitichezza viene eliminata.

La linfa della pianta riduce le sensazioni spiacevoli e dolorose di ustioni o ferite ricevute. Inoltre, con l'aiuto del succo, è possibile rimuovere il rossore e l'irritazione degli occhi.

Le proprietà curative della pianta

La pianta (tutte le sue parti) contiene un ricco set di elementi utili, grazie ai quali il sedano ha numerose proprietà medicinali:

• il lavoro del sistema cardiovascolare viene ripristinato, il muscolo cardiaco viene rafforzato;
• il rischio di sviluppare l'aterosclerosi è ridotto;
• il lavoro del sistema nervoso è normalizzato;
• il sedano è utilizzato nel trattamento di malattie renali, ipertensione, patologie del sistema genito-urinario;
• aiuta a combattere la gotta;
• migliora la produzione di succo gastrico;
• migliora il funzionamento del sistema digestivo;
• previene il verificarsi di processi putrefattivi nell'intestino;
• facilita il decorso di malattie come gastriti e ulcere gastriche;
• migliora la funzionalità epatica.

Il sedano viene utilizzato come coadiuvante nella complessa terapia delle malattie del cuore e dei vasi sanguigni.

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Succo di sedano per dimagrire

La causa dell'eccesso di peso non è solo l'accumulo di grasso nelle aree problematiche, ma anche la ritenzione di liquidi nel corpo, che porta a gonfiore, a causa del quale l'attività fisica diminuisce. Il succo di sedano ha un effetto diuretico e rimuove i liquidi in eccesso dal corpo. I veleni e le tossine vengono eliminati insieme al liquido.

Il consumo regolare di succhi di frutta freschi riduce la voglia di dolci, cibi grassi e fritti. Consumando la bevanda durante l'allenamento, le donne possono liberarsi della cellulite.

Grazie al succo, l'intestino viene purificato, il lavoro dell'apparato digerente viene normalizzato, a seguito del quale il metabolismo viene accelerato, il che aiuta a sbarazzarsi di centimetri in più nell'addome.

Per perdere peso, è sufficiente bere due o tre cucchiaini di succo di sedano circa 30 minuti prima di un pasto. Grazie a ciò, la digestione viene attivata, la produzione di succo gastrico viene accelerata, il che aiuta a sbarazzarsi dei chili in più.

Si consiglia di includere nella dieta non solo succo, ma anche radice cruda con gambi di sedano, ad esempio sotto forma di insalate con mela o carota, condite con succo di limone e un paio di gocce di olio d'oliva.

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Danni alle piante e controindicazioni

Sono possibili reazioni allergiche al sedano o intolleranza individuale. L'effetto benefico della radice e del fusto sulla salute umana è ottimo, ma ci sono una serie di altre controindicazioni:

• vene varicose;
• pietre nei reni;
• colite;
• enterocolite;
• le mestruazioni;
• ipertensione.

Il succo di sedano non è raccomandato per le persone anziane e durante il periodo di infiammazione ed esacerbazione delle malattie gastrointestinali.

Si consiglia alle persone con malattie come colecistite, colelitiasi e pancreatite di consumare il prodotto con moderazione - non più di 100-120 grammi al giorno più volte durante la settimana.

Risultato

Il sedano ha un effetto benefico e terapeutico sul corpo femminile e maschile. Il prodotto contiene una grande quantità di micro e macro elementi, acidi grassi, vitamine. Aggiungendo il sedano alla dieta, puoi perdere peso, purificare il corpo dalle tossine, dalle tossine e dai liquidi in eccesso. Il consumo regolare della pianta aiuta ad aumentare l'efficienza, rafforzare l'immunità e migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale.

Guarda il video: Come mangiare il sedano per dimagrire - Italy 365 (Novembre 2024).