Inulina: proprietà utili, contenuto nei prodotti e regole d'uso

L'inulina vegetale è considerata un analogo del glicogeno umano. È un carboidrato di secondo livello. Si trova nelle Asteraceae, nelle campanule, nelle viole, nei gigli, nella cicoria. Sono ricche dell'apparato radicale di tuberosa, narciso, tarassaco, topinambur. La concentrazione della sostanza in essi raggiunge il 20%, che in termini di residuo secco è superiore al 70%. L'inulina non viene mai sintetizzata da una pianta da sola, parallelamente ad essa si formano sostanze correlate: levulina, sinistrina, pseudoinulina, la cui idrolisi dà l'isomero D del fruttosio.

Le fonti più comuni di polisaccaride sono la cicoria e il topinambur. Mostrando le qualità di un probiotico, la sostanza biologicamente attiva viene utilizzata nei programmi sportivi per la perdita di peso.

Proprietà

L'inulina ha un sapore dolciastro e non ha analoghi sintetici. Questo carboidrato naturale si trova in più di tremila radici delle piante. Le proprietà curative di una sostanza sono determinate dalla sua azione come probiotico. Stimola la peristalsi, la crescita dei bifidumbatteri. A causa dell'immunità del probiotico agli enzimi digestivi, salva il 100% delle sue proprietà curative quando passa attraverso l'intestino.

Professionisti

Sono determinati dalla vicinanza della struttura probiotica alla fibra, che l'acido dello stomaco non può abbattere. Pertanto, il polisaccaride si decompone solo parzialmente nei suoi componenti, che a loro volta formano l'ambiente necessario per la crescita della microflora benefica. I bifidumbatteri spostano i cloni microbici patologici, rendendo gli intestini sani e attivando reazioni biochimiche. Residui indivisi di inulina purificano il tratto gastrointestinale come una spazzola, portando con sé tossine, radionuclidi, colesterolo nocivo e sali di metalli pesanti. È questa proprietà che i produttori di integratori alimentari utilizzano quando pubblicizzano i loro prodotti a base di probiotici. Va notato che il polisaccaride naturale:

• Stimola l'assorbimento dei minerali essenziali del 30%. Questo favorisce la formazione del tessuto osseo, migliora la sua densità, che rallenta la progressione dell'osteoporosi legata all'età.
• Mostra le proprietà di un immunomodulatore, attivando la resistenza del corpo, il metabolismo.
• Aiuta la perdita di peso simulando la sazietà senza aggiungere calorie.
• Sostituisce il caffè senza i suoi effetti negativi.
• Possiede la capacità di migliorare il gusto in cucina, conferendo loro un gusto cremoso.
• Attiva il tessuto linfoide, aumentando l'immunità locale nell'intestino, nei bronchi e nel sistema genito-urinario.
• Dimostra proprietà epatoprotettive stimolando la rigenerazione epatica.
• Idrata perfettamente la pelle, la satura di ossigeno, stimola la sintesi del proprio collagene, levigando le rughe.

Svantaggi

La naturalezza del polisaccaride ne consente l'inserimento nelle pappe. Questa è la migliore conferma della sicurezza della sostanza. L'unico effetto negativo significativo è la flatulenza. Inoltre, si nota l'incompatibilità del carboidrato con gli antibiotici, poiché li inattiva. Anche l'intolleranza individuale al farmaco è pericolosa.

Prodotti inulina

L'inulina entra nel corpo quando si prendono pillole o polvere dalla farmacia, ma è più facile introdurla nella dieta quotidiana. Il gusto dolce consente di migliorare lo yogurt inulina, bevande, può essere aggiunto a cioccolato, prodotti da forno, dolciumi. La maggior parte dei probiotici si trova nella cicoria e nel topinambur. Inoltre, si trova in una serie di piante presentate nella tabella.

Fonte: cicoria

I fiori di cicoria blu sono privi di inulina, ma le sue radici sono un vero e proprio magazzino di sostanza. Questa è l'energia della pianta. È carbonio, assomiglia al fruttosio nella struttura e ha un sapore dolciastro. Se l'inulina viene idrolizzata, il prodotto finale è fruttosio puro. È un carboidrato probiotico, cioè non viene assorbito nel tubo digerente, ma dà una sensazione di pienezza senza calorie e questa proprietà è ampiamente utilizzata in medicina e sport.

Molto spesso, la cicoria viene consumata come bevanda. In esso, la cicoria è solubile. Ha il sapore del caffè, ma non contiene caffeina, quindi è innocuo: non intacca i vasi sanguigni e non provoca aritmie. Il sapore dolce della bevanda ne permette l'utilizzo a beneficio anche dei diabetici. Migliora i processi metabolici, sopprime l'appetito e riequilibra la microflora intestinale. Inoltre, contiene molte vitamine e minerali. La cicoria non è sicura per le vene varicose e le emorroidi, poiché influisce sulla velocità del flusso sanguigno. Ma per le donne incinte, questa è una vera scoperta.

Fonte: pera di terra

Nelle farmacie, puoi trovare spesso l'inulina dal topinambur. Ciò è spiegato dal fatto che durante la sua lavorazione vengono utilizzate tecnologie innovative che consentono di mantenere la massima concentrazione di nutrienti nella polvere. Pertanto, il polisaccaride del topinambur mostra una maggiore efficienza come bruciagrassi e zucchero. Inoltre le radici della pianta sono inerti ai nitrati, in grado di neutralizzarli. E contiene più vitamine e minerali della cicoria. Calcio, ad esempio, più volte. Il fabbisogno curativo è coperto da due cucchiaini di polvere al giorno.

L'uso dell'inulina nello sport

Oggi, l'inulina ha guadagnato una posizione di forza nell'industria sportiva come integratore alimentare che influenza attivamente il metabolismo. Guadagni, le masse proteiche vengono prodotte con esso. Questa sostanza non viene assorbita nel tubo digerente. Avvolgendo le pareti dello stomaco, l'inulina assume uno stato gelatinoso e protegge in modo affidabile la mucosa da eventuali agenti irritanti. Compreso - da etanolo e nicotina.

Il probiotico naturale accelera il metabolismo, a causa del quale una persona inizia a perdere quei chili in più. Questo accade perché lui:

• Crea un fertile terreno fertile per i bifidumbatteri.
• Blocca la crescita della flora patogena.
• Accelera il metabolismo dei lipidi, portando alla perdita di peso.
• Allo stesso tempo, la fame sopprime. A causa del fatto che lo zucchero nel sangue non aumenta, non ci sono fluttuazioni dell'insulina pancreatica, la sensazione di sazietà persiste a lungo.
• È in grado di regolare il metabolismo dei carboidrati, che è responsabile di una figura snella. Pertanto, è attivamente coinvolto in programmi di fitness dimagrante per uomini e donne.

Quando si perde peso, il corpo non riceve la normale norma di proteine, grassi, carboidrati, la difesa immunitaria diminuisce, ma l'inulina assume questa funzione. Inoltre, riduce il livello di ammoniaca, prevenendo così l'insorgenza di processi oncologici.

L'inulina è utilizzata anche nel bodybuilding. Esistono studi scientifici speciali che dimostrano che la fame è soppressa da due catene peptidiche nell'intestino crasso: il peptide YY e il glucagone GLP-1. Questi composti correggono la pienezza e consentono di mantenere a lungo il fisico desiderato.

Indicazioni per l'assunzione di inulina

L'inulina ha trovato ampia applicazione nella medicina tradizionale. È prescritto come parte della complessa terapia delle seguenti patologie:

• Diabete.
• Ipertensione.
• Aterosclerosi.
• Cardiopatia ischemica.
• Dysbacteriosis.
• Patologie dell'apparato digerente: ulcera, pancreatite, colecistite, colite, epatite, disturbi biliari.
• CKD, ICD.
• Sensibilizzazione corporea.
• Diminuzione dell'immunità.
• Malattie autoimmuni, collagenosi sistemiche.

Controindicazioni all'assunzione di inulina

Tuttavia, nonostante tutta l'utilità, la naturalezza e la sicurezza dell'inulina, ha controindicazioni:

• Intolleranza individuale non solo ai polisaccaridi, ma anche ai probiotici in generale.
• Portare un feto e allattamento.
• Età fino a 12 anni.
• VSD e ipotensione.
• Insufficienza respiratoria.
• Vene varicose ed emorroidi con inulina di cicoria.
• Combinazione con antibiotici.

Come usare

Le modalità di somministrazione a scopo terapeutico e sportivo sono diverse.

• Secondo le indicazioni cliniche, si prende mezz'ora prima dei pasti, in compresse, per bocca, un paio di pezzi fino a 4 volte al giorno, precedentemente sciolti in un bicchiere d'acqua, succo, kefir. Il corso richiederà 3 fiale di inulina. La pausa tra i corsi è di due mesi. Se si utilizza la polvere, l'assunzione è limitata a un cucchiaino da tè ad ogni pasto.
• L'allenamento sportivo richiede una dose di 10 g al giorno. Inizia con 2 grammi al giorno. Dopo alcune settimane, aumentare a 5 ge poi a 10 G. Bere in corsi un mese dopo un mese o secondo un programma individuale stabilito da un trainer.

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