- Proteine 0,7 g
- Grassi 0,1 g
- Carboidrati 16,6 g
Di seguito è illustrata una ricetta fotografica passo-passo facile da preparare per la salsa di mirtilli, perfetta per una varietà di piatti di carne.
Porzioni per confezione: 1.
Istruzioni passo passo
La salsa di mirtilli rossi è una deliziosa aggiunta a carne e pollame come anatra, tacchino, maiale o manzo. La salsa agrodolce diversifica in modo interessante il gusto della carne, rendendola più elegante e originale. Preparare un piatto a casa non è affatto difficile, l'importante è seguire i consigli della ricetta fotografica passo-passo descritta di seguito.
La salsa mirtillo-arancia può essere preparata come guarnizione per dessert, poiché combina perfettamente i sapori dolci dello zucchero di canna e dell'arancia con l'acidità della scorza e del mirtillo rosso. Per cucinare, avrai bisogno di uno spremiagrumi, grattugia, casseruola, tutti gli ingredienti elencati e mezz'ora di tempo libero.
Passo 1
Il primo passo è preparare la giusta quantità di succo d'arancia. Prendete un frutto, sciacquate abbondantemente sotto l'acqua corrente. Se c'è qualche danno sulla buccia, tagliala. Taglia il prodotto a metà e spremi il succo con uno spremiagrumi, altrimenti puoi spremere il succo con le mani. Utilizzando il lato basso della grattugia, grattugiare la scorza di mezza arancia, ma non strofinare troppo e afferrare la parte bianca, poiché la salsa avrà un sapore amaro con essa.
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Passo 2
Prepara i mirtilli rossi. Risciacquare abbondantemente il prodotto sotto l'acqua corrente e tagliare (o strappare) tutte le code dalla base degli acini. Prendi una casseruola profonda e versaci i mirtilli rossi, aggiungi la scorza grattugiata e il succo d'arancia spremuto.
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Passaggio 3
Misura la quantità di zucchero di canna necessaria (puoi aggiungere lo zucchero normale, ma poi il contenuto calorico della salsa aumenterà), aggiungilo agli altri ingredienti e mescola. Mettere due bastoncini di cannella interi in una casseruola (in modo che in seguito siano facili da ottenere, altrimenti l'odore di mirtilli rossi e arance si intaserà di spezie).
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Passaggio 4
Mettere la pentola sul fuoco a fuoco medio, portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Quindi ridurre la fiamma al minimo e cuocere fino a quando le bacche sono tenere e scoppiano facilmente (ma non meno di 10 minuti dopo l'ebollizione). Mescola continuamente la salsa, altrimenti potrebbe attaccarsi al fondo e iniziare a bruciare.
Per rendere la salsa densa, è necessario aumentare il tempo di cottura a 20-25 minuti, altrimenti sono sufficienti 10-15.
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Passaggio 5
Togliete i bastoncini di cannella, mescolate bene la salsa e lasciate riposare, coperti, per 5-10 minuti. Quindi puoi trasferirlo in un contenitore adatto per la conservazione a lungo termine (sempre con un coperchio, altrimenti si intemperà). Questa salsa può essere conservata in frigorifero fino a 5 giorni.
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Passaggio 6
È pronta una deliziosa e dolce salsa di mirtilli rossi per carne, cucinata in casa con l'aggiunta di arancia secondo una semplice ricetta fotografica passo passo. Può essere servito caldo o freddo. Si sposa bene con qualsiasi piatto, ma soprattutto enfatizza il gusto di anatra e manzo. Buon Appetito!
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