Per mantenere il funzionamento di tutti gli organi umani, è necessaria una fornitura regolare di componenti come le proteine. Il ruolo delle proteine nel corpo umano è di grande importanza. La proteina non può essere sostituita da altri elementi ed è necessaria per il pieno sviluppo e formazione di nuove cellule.
Il ruolo delle proteine nel corpo umano
La proteina è una sostanza senza la quale il corpo umano non può svilupparsi normalmente. La maggior parte del corpo umano è costituita da proteine e durante l'attività fisica questo elemento viene consumato.
Il consumo di proteine svolge il seguente ruolo:
- ruolo di costruzione - promuove la crescita delle cellule e la loro saturazione con componenti utili. Pertanto, la sostanza è un componente necessario per le persone di qualsiasi età;
- ruolo di trasporto - promuove il movimento dei nutrienti in tutto il corpo. Con l'aiuto delle proteine, le cellule sono sature di ossigeno e il funzionamento degli organi interni è normalizzato;
- funzione ormonale: la sostanza è uno dei componenti costitutivi degli ormoni umani;
- protezione: il sistema immunitario è costituito da anticorpi che includono proteine. La mancanza della quantità richiesta di proteine porta alla comparsa di malattie.
Le proteine devono essere reintegrate quotidianamente, altrimenti molti organi cesseranno, riducendo la loro funzionalità. In media, ogni persona ha bisogno di consumare fino a 150 grammi di cibo proteico al giorno.
Il ruolo delle proteine per i corridori, gli atleti
- Gli atleti dovrebbero reintegrare regolarmente le loro riserve poiché l'esercizio consuma molta energia.
- Con l'aiuto di prodotti proteici, il tessuto muscolare viene accumulato e si formano amminoacidi, che vengono convertiti in energia.
- Consumando cibi proteici, la resistenza è aumentata.
- Le proteine durante l'attività fisica distribuiscono ossigeno e sostanze nutritive in tutto il corpo che aumentano il metabolismo.
Caratteristiche della nutrizione proteica per la crescita muscolare
Molti atleti usano diete a base di proteine che aiutano ad aumentare la massa muscolare. Questo metodo di nutrizione ha lo scopo di aumentare rapidamente le fibre muscolari e di eliminare gli strati di grasso.
La particolarità della nutrizione per la crescita muscolare è la seguente:
- il cibo viene effettuato 6-7 volte in piccole porzioni. Le proteine sono disponibili in piccole quantità e favoriscono la rapida diffusione in tutto il corpo. Quando il cibo viene consumato in grandi quantità, ma meno spesso, le proteine non vengono assorbite e possono contribuire alla formazione dei grassi;
- il cibo dovrebbe essere ipercalorico: questo tipo di cibo consente all'atleta di aumentare l'approvvigionamento energetico per allenamenti a lungo termine;
- basso contenuto di carboidrati veloci: questi tipi di alimenti non vengono convertiti in energia, ma si depositano sotto forma di cellule adipose;
- bere in grandi quantità - si riduce il rischio di disidratazione e una diminuzione del volume muscolare;
- mangiare cibo dopo l'allenamento è fatto per un migliore assorbimento dei nutrienti.
Una dieta proteica dovrebbe consistere in cibi sani, dovrebbero essere consumate sostanze di origine vegetale e animale.
Caratteristiche della nutrizione proteica per chi vuole perdere peso
Quando le cellule adipose si accumulano in gran numero, il metodo di nutrizione delle proteine viene molto spesso utilizzato per eliminare il peso in eccesso. I prodotti proteici vengono digeriti molto più a lungo dei carboidrati e saturano una persona con la quantità di energia necessaria per il corpo.
Le caratteristiche di una dieta proteica sono le seguenti:
- il cibo viene consumato in sequenza. Se viene saltato un pasto, è sconsigliato raddoppiare la porzione;
- si consiglia di utilizzare prodotti di origine vegetale;
- aumentare la combustione di energia attraverso l'esercizio;
- durante l'intero periodo di perdita di peso non dovrebbero esserci guasti;
- devi consumare una grande quantità di liquido;
- durante il giorno, è necessario assumere fino a 5 pasti;
- la durata della dieta non supera le 2 settimane.
Prima di iniziare a rispettare la nutrizione proteica per ridurre il peso, è necessario essere esaminati da uno specialista. In presenza di malattie possono manifestarsi sintomi collaterali.
Fonti di proteine
La parte principale dei nutrienti entra nel corpo umano durante i pasti. Gli alimenti contengono tutti i componenti necessari che vengono prodotti dal corpo umano in quantità insufficienti.
Affinché una persona possa ricevere la quantità richiesta di componenti nutrizionali, è necessario sviluppare correttamente un menu per saturare il corpo con tutti i componenti necessari.
Fonti di proteine animali
Il cibo per animali contiene 8 aminoacidi di cui l'uomo ha bisogno, quindi questo tipo di proteine è considerato completo. Questi tipi di prodotti contengono componenti nutrizionali aggiuntivi per migliorare il funzionamento degli organi interni.
Le fonti di proteine di origine animale includono:
- uova;
- Latticini;
- Manzo;
- montone;
- coniglio;
- gallina;
- salmone rosa;
- caviale;
- pollock.
Le proteine animali si trovano in una varietà di alimenti, ma alcuni non sono adatti per gli atleti e le persone che cercano di perdere peso.
Questi prodotti includono:
- carne in scatola;
- pesce in scatola;
- salsicce;
- carni affumicate.
Gli alimenti contengono molto colesterolo cattivo e carboidrati veloci. Anche il metodo di cottura è di grande importanza, affinché le proteine si conservino in grandi quantità è necessario prediligere cibi al vapore o bolliti.
Fonti di proteine vegetali
A differenza degli alimenti di origine animale, i prodotti vegetali contengono meno sostanze necessarie per l'uomo. Questo tipo di cibo è più spesso utilizzato da persone in sovrappeso, poiché gli alimenti vegetali sono praticamente privi di colesterolo e grassi.
Gli ingredienti a base di erbe includono:
- fagioli;
- Lenticchie;
- noccioline;
- semi;
- soia;
- piselli;
- broccoli;
- spinaci;
- avocado;
- Banana;
- cereali.
Le sostanze vegetali sono considerate più delicate per il corpo umano e migliorano il processo di digestione. Molti atleti che vogliono aumentare la massa muscolare consumano cocktail con l'aggiunta di proteine vegetali dopo l'allenamento.
Per le persone che stanno perdendo peso, le proteine vegetali sono la soluzione ideale. Tuttavia, nonostante la popolarità degli alimenti vegetali, il loro uso a lungo termine porta a carenze vitaminiche e malattie. Pertanto, si consiglia di combinare proteine vegetali e animali.
Mangiare cibi proteici è parte integrante non solo per perdere peso e aumentare la massa muscolare, ma anche per mantenere la bellezza e la salute. Le persone che consumano un componente utile in quantità insufficienti spesso soffrono di perdita di appetito e debolezza.
In alcuni casi si osservano disturbi ormonali e improvvisa perdita di peso. Per le persone che praticano sport, l'uso di prodotti proteici è un'alternativa all'uso di integratori sportivi. Mangiare i cibi giusti può fornire energia per allenamenti a lungo termine e aiutare a costruire la resistenza.
