Casseruola di pollo e verdure

Mais in scatola - 150-200 g
Prezzemolo fresco - 1 mazzo
Cipolle (rosse o bianche) - 1 pz.
Zucchine (giovani) - 1 pz.
Filetto di pollo - 2-3 pezzi
Adjika (salsa di pomodoro) - 200-300 g
Lavash (sottile) - 4 pezzi
Formaggio a pasta dura - 200 g
Panna acida (10% di grassi) - 50 g
Aglio - 2 chiodi di garofano
Sale commestibile e pepe nero macinato - a piacere

Proteine 11,5 g
Grassi 3,2 g
Carboidrati 5,6 g

Di seguito è descritta una delle migliori e più semplici ricette dietetiche passo-passo con una foto di una casseruola con pollo e verdure.

Porzioni: 8

Istruzioni passo passo

La casseruola di pollo e verdure al forno è un piatto delizioso adatto a persone che mangiano un'alimentazione sana e corretta (PP), così come a coloro che sono a dieta. La casseruola è a basso contenuto calorico e salutare. Il piatto è facile da preparare a casa e, per renderlo succoso, segui i consigli della ricetta con foto dettagliate, che sono descritte di seguito. Il processo di cottura può essere accelerato facendo bollire leggermente il filetto di pollo. Lavash può essere utilizzato sia acquistato che fatto in casa.

Consigli! Prendi la panna acida con un basso contenuto di grassi, puoi usare la maionese, ma solo cotta con la tua mano in olio d'oliva.

Passo 1

Prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno. Misura la quantità di mais richiesta, dopo aver drenato il liquido. Pelare le cipolle, sciacquarle sotto l'acqua corrente e tagliare la verdura a cubetti di media grandezza. Lavate il prezzemolo, eliminate i gambi densi e tritate le erbe a pezzi grossi. Prendi il formaggio a pasta dura e grattugia su una grattugia grossa.

Passo 2

Prendete le zucchine, lavate e rifilate le basi dense su entrambi i lati. Se ci sono punti danneggiati sulla pelle, tagliali. Grattugiare la verdura su una grattugia grossa. È meglio non usare il lato poco profondo della grattugia in modo che le zucchine non si trasformino in porridge durante il processo di cottura.

Passaggio 3

Mettere una padella profonda con i bordi alti sul piano cottura, versare un po 'di olio vegetale sul fondo e distribuirlo uniformemente sulla superficie con una spazzola di silicone. Quando la padella sarà ben calda aggiungete la cipolla tritata. Pelate un paio di spicchi d'aglio e passate le verdure al torchio, potete direttamente nella padella. Friggere il cibo a fuoco medio per un paio di minuti, finché le cipolle sono tenere.

Passaggio 4

Il filetto di pollo deve essere tritato finemente e tritato o tritato con un frullatore. La carne può essere leggermente bollita per renderla più succosa. Aggiungere la carne macinata preparata nella padella con la cipolla e l'aglio e mescolare. Friggere a fuoco medio per 5-7 minuti.

Passaggio 5

Prendi la salsa di pomodoro fatta in casa o l'adika (puoi prendere il normale concentrato di pomodoro, ma il prodotto naturale ha un sapore migliore) e aggiungi nella padella agli altri ingredienti, mescola accuratamente. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Passaggio 6

Aggiungere il mais in scatola agli ingredienti e mescolare. Continua a cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Passaggio 7

Mettere le zucchine grattugiate nella padella, aggiustare di sale e pepe, mescolare bene. Cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti, coperto.

Passaggio 8

Trascorso il tempo assegnato, aggiungere le erbe tritate al pezzo da lavorare e mescolare. Spegnere il fuoco e coprire la padella con un coperchio. Lasciar raffreddare per 15-20 minuti.

Passaggio 9

Prendi una pirofila. Un inventario con bordi rimovibili è l'ideale per facilitare l'accesso alla casseruola. Ma se questo non è il caso, non preoccuparti, qualsiasi contenitore andrà bene. Foderare il fondo e i bordi del modulo con carta forno (non c'è bisogno di ungere).

Passaggio 10

Metti il pane pita sottile sul fondo della forma in modo che i suoi bordi coprano le pareti del contenitore: sarà la base della casseruola, grazie alla quale manterrà la sua forma.

Passaggio 11

Dividi il pezzo in tre parti. Mettere la prima sopra la pita in uno strato uniforme, livellarla con il dorso di un cucchiaio in modo da non forare la pita.

Passaggio 12

Metti un altro lavash sopra (puoi tagliare i bordi in questo, l'importante è che copre l'intero ripieno, ma non va oltre lo stampo) e stendi la seconda parte dello spazio vuoto. Ripeti questo processo di nuovo, distribuendo un terzo delle verdure grigliate con il pollo. Prendete una fetta di formaggio grattugiato (circa un terzo) e adagiateci sopra il ripieno.

Passaggio 13

Piega i bordi della pita verso l'interno e copri con un altro foglio sopra per finire di modellare la torta chiusa. Distribuire uniformemente la parte superiore con panna acida a basso contenuto di grassi.

Passaggio 14

Prendete il formaggio a pasta dura rimasto e distribuitelo uniformemente sulla superficie del pane pita, spalmato di panna acida.

Passaggio 15

Mettere lo stampo in un forno preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti (finché sono teneri). In cima dovrebbe apparire una crosta dorata e la casseruola dovrebbe diventare più densa. Trascorso il tempo a disposizione, togliete la pirofila dal forno, lasciate riposare a temperatura ambiente per 10 minuti. Togliete la casseruola dallo stampo (se le pareti non si slacciano, quindi estraetela, aggrappandovi alla carta forno) e separate con cura la pergamena per non danneggiare l'integrità della pita.

Passaggio 16

Casseruola di dieta deliziosa e succosa con pollo e verdure, pronta. Tagliarli a fettine e servire ben caldi. Guarnire con erbe fresche o foglie di lattuga. Buon Appetito!