Rotolo di tacchino al forno

Carne di tacchino - 650-700 g (controfiletto)
Formaggio a pasta molle - 200-250 g
Formaggio a pasta molle - 200-250 g
Arancione - 1 pz.
Verdi - a piacere (per il ripieno)
Prugne - a piacere (per il ripieno)
Olio vegetale qb
Nocciola - a piacere (per farcire)
Spezie qb

Proteine 16,3 g
Grassi 3,2 g
Carboidrati 6,6 g

Abbiamo preparato una semplice ricetta con foto passo passo, secondo la quale puoi preparare facilmente e rapidamente un rotolo di tacchino con ripieno di formaggio nel forno.

Dosi per confezione: 6 porzioni.

Istruzioni passo passo

Il rotolo di tacchino al forno è un delizioso e salutare piatto in PP che può essere incluso nella dieta di qualsiasi dieta. La carne di tacchino è dietetica.

I vantaggi del prodotto risiedono nel contenuto significativo di vitamine E e A, oligoelementi (tra cui magnesio, fosforo, sodio, calcio, potassio e altri), proteine animali di alta qualità. Inoltre, non c'è praticamente colesterolo nella carne.

Il rotolo di tacchino al forno è facile da digerire e digerire. È un'ottima opzione per la cena nutriente per chiunque desideri mantenersi in forma, fare esercizio e seguire i principi di una buona alimentazione.

Una delle caratteristiche del piatto è che può essere un piatto caldo o un antipasto freddo. Cominciamo a cucinare un appetitoso involtino di tacchino nel forno di casa utilizzando una ricetta con foto passo passo.

Passo 1

È necessario iniziare a cucinare il cibo preparando la salsa in cui verrà cotto il tacchino. Per fare questo, prendi un'arancia. Lavalo bene. Quindi, taglia la frutta a metà. Dopodiché, usando uno spremiagrumi (normale, manuale andrà bene), devi spremere il succo.

Passo 2

Manda una casseruola con un po 'd'acqua ai fornelli (circa la metà di quello che fai il succo d'arancia). Aggiungi le tue spezie preferite lì. Ad esempio, la curcuma, le erbe aromatiche essiccate, l'aglio essiccato e le cipolle sono ottime. Quindi versare in una casseruola e spremuta d'arancia. Fai bollire la salsa per cinque-dieci minuti a fuoco basso.

Passaggio 3

Ora devi aggiungere un paio di bastoncini di cannella alla salsa futura. Continua la cottura per uno o due minuti e spegni il fuoco. La salsa è pronta. Mettilo da parte per ora.

Passaggio 4

Dopodiché, devi prenderti cura del ripieno per il tacchino. Mettere la cagliata morbida in una ciotola. Schiacciatela bene con una forchetta in modo da ottenere una massa omogenea.

Passaggio 5

Successivamente, devi lavare i verdi. Puoi usare prezzemolo, aneto, lattuga o coriandolo. Concentrati sulle tue preferenze di gusto. Tagliate le erbe a pezzettini o tritatele finemente. Invia a una ciotola di formaggio. Dopodiché, devi lavare le prugne e cuocere a vapore in acqua calda per letteralmente da tre a cinque minuti. Quindi le prugne vanno tagliate a pezzetti e messe anche in una ciotola di formaggio. La nocciola deve essere sbucciata e aggiunta al contenitore. Non vale la pena tagliare le noci, lascia che siano intere.

Passaggio 6

Prendete il lombo di tacchino (o il petto, ma snocciolato se presente), lavatelo e asciugatelo con carta assorbente. Dopodiché, devi tagliare il filetto nel senso della lunghezza in modo da ottenere uno spazio quasi rotondo. Metti la carne su una tavola o su un piano di lavoro. Mettere sopra la pellicola trasparente e arrotolare il tacchino con un mattarello. Dovresti ottenere un pezzo di uguale spessore.

Passaggio 7

Ora puoi rimuovere la pellicola trasparente. Mettere il ripieno creato sulla carne preparata. Dovrebbe essere adagiato in uno strato uniforme su uno dei bordi della carne.

Passaggio 8

Successivamente, è necessario arrotolare con cura la carne in modo da ottenere un rotolo e il ripieno non cada da esso. Quindi, legalo con lo spago. Per fare ciò, il pezzo viene prima legato e poi lungo. Concentrati sulla foto. Mettere in una pirofila adatta per la cottura al forno. Successivamente, il tacchino viene unto con olio vegetale. Anche lo stampo deve essere leggermente unto.

Passaggio 9

Versare la salsa all'arancia speziata preparata sulla carne. Dopo l'ebollizione, è diventato denso. Cerca di assicurarti che la salsa non sia solo in forma, ma copra anche completamente il tacchino. Questo creerà una deliziosa crosta marrone dorato.

Passaggio 10

Invia la carne a un forno preriscaldato a 180 gradi. Infornate per 30 minuti. Non è necessario avvolgere il prodotto in un foglio. Grazie alla salsa, il tacchino risulterà succoso e appetitoso. Quindi rimuovere il tegame e versare la salsa dalla padella sul tacchino fino a formare una crosta. Quindi rimanda la carne al forno e continua a cuocere per altri 20 minuti.

Passaggio 11

È tutto, la carne è pronta. Può essere tolto dal forno. Lascia che il cibo si raffreddi leggermente o si raffreddi completamente se prevedi di servirlo come spuntino freddo.

Passaggio 12

Resta da trasferire il prodotto su un piatto da portata, togliere lo spago e tagliarlo in porzioni. Puoi completare il piatto con broccoli bolliti e mirtilli rossi freschi. Si scopre un piatto di carne nutriente e salutare, che viene preparato secondo una semplice ricetta passo dopo passo a casa. Resta da servire il rotolo di tacchino sul tavolo e provare. Buon Appetito!