Indice glicemico del pane e dei prodotti da forno: tabella completa * Crossfit

Nonostante il fatto che con una corretta alimentazione sia sconsigliato l'uso di farina, compresi pane e prodotti da forno, a volte "penetrano" nella dieta. Non c'è niente di sbagliato in questo se si considera il loro CBFU e l'indice glicemico. Quest'ultimo indicatore è diventato popolare solo di recente. Mostra come i carboidrati di un alimento mangiato influenzano i livelli di glucosio nel sangue. La tabella dell'indice glicemico del pane e dei prodotti da forno ti aiuterà a selezionare i prodotti più adatti alla tua dieta.

Il nome del prodotto	Indice glicemico
Bastone	80
pane bianco	95
Pancakes	70
Buckwheat Pancakes	50
Frittelle di farina premium	69
Bagel di grano	103
Qualsiasi panino, tranne il burro	85
Panino con hot dog	92
Panino al burro	88
Panino per hamburger	61
Panini francesi	95
Gnocchi con patate	66
Gnocchi con ricotta	60
cialde	80
Crostini di pane bianchi fritti	100
Cracker	80
Crema con aggiunta di farina di frumento	66
Brioche	67
Dolci azzimi	69
Ravioli	60
Biscotti, pasticcini, torte	100
Crostate, biscotti	55
Pies	59
Torte al forno	50
Torta biscotto	75
Torta alla crema pasticcera con crema	75
Torta di pasta frolla	75
Pasta sfoglia con crema	75
Torta fritta con marmellata	88
Torta al forno con cipolle e uova	88
Pasticcio di carne	50
Pita arabo	57
Pizza con pomodoro e formaggio	60
Pizza al formaggio	60
Ciambelle	76
Pan di zenzero	65
Pane di frumento fatto con farina di prima qualità	50
Pane di crusca di frumento	50
pane di segale	50
Pane con crusca di segale	40
Pane ordinario	85
Pane di soia	15
Cracker	74
Essiccazione semplice	50
Tapioca	80
Pasta lievitata	55
Sfoglia	55
Pane "Borodinsky"	45
pane bianco	85
Pane bianco (pagnotta)	136
Pane lungo francese	75
Pane ai cereali	40
Pane di farina premium	80
Pane integrale, segale	60
pane di segale	50
Pane di segale	65
Pane di riso	85
Pane di crusca	45
Pane di zucca	40
Pane alla frutta	47
Pane nero	65
Pane croccante di grano	75
Patatine integrali	45