Tabella calorie di selvaggina e agnello

Una persona non mangia sempre carne "tradizionale", come manzo o maiale. A volte capita di dover includere nella dieta carne abbastanza specifica: iniziando con l'agnello e finendo con la carne di bufalo o procione. Nonostante il fatto che tali prodotti possano non essere nella dieta ogni giorno, è comunque necessario tenere conto del loro KBZHU. La tabella seguente ti aiuterà a calcolare il contenuto calorico di selvaggina e agnello. In esso puoi anche trovare il BJU del prodotto di interesse.

ProdottoContenuto calorico, kcalProteine, g in 100 gGrassi, g per 100 gCarboidrati, g in 100 gAntilope11422,382,030Antilope al forno15029,452,670Agnello 1 gatto.20915,616,30Agnello 2 cat.16619,89,60Agnello australiano, stinco, carne e grasso, tagliati con 1/8 di pollice di grasso, fritti23125,2513,690Agnello australiano, stinco, carne e grasso, tagliato a 1/8 di pollice di grasso, crudo20118,5913,480Agnello australiano, stinco, solo carne, tagliato con 1/8 ”di grasso, fritto18227,187,270Agnello australiano, stinco, solo carne, tagliato con 1/8 di grasso, crudo13320,455,10Agnello australiano, set di carne, carne e grasso, tagliati a 1/8 di pollice di grasso, bolliti25624,5216,820Agnello australiano, set di carne, carne e grasso, tagliato con 1/8 di grasso, crudo22917,8416,970Agnello australiano, set di carne, solo carne, tagliato con 1/8 di pollice di grasso, bollito20126,719,630Agnello australiano, set di carne, solo carne, tagliato con 1/8 di pollice di grasso, crudo14220,256,180Agnello australiano, zampa anteriore con scapola, carne e grasso, tagliato a 1/8 di pollice di grasso, bollito29623,5821,650Agnello australiano, zampa anteriore con scapola, solo carne, tagliato con 1/8 di grasso, bollito23326,1813,440Agnello australiano, zampa anteriore, con scapola, carne e grasso, tagliato a 1/8 di pollice di grasso, crudo25616,6820,470Agnello australiano, coscia intera, carne e grasso, tagliato con 1/8 di grasso, crudo21518,2415,190Agnello australiano, coscia intera, solo carne, tagliato con 1/8 di grasso, fritto19027,318,10Agnello australiano, coscia, intero, carne e grasso, tagliato con 1/8 di grasso, fritto24425,1615,130Agnello australiano, coscia, intero, solo carne, tagliato con 1/8 di grasso, crudo13520,465,230Agnello australiano, coscia, centro su osso, carne e grasso, tagliato con 1/8 di pollice di grasso, arrostito su fuoco aperto21525,5411,780Agnello australiano, coscia, osso centrale, carne e grasso, tagliato a 1/8 di pollice di grasso, crudo19519,1712,560Agnello australiano, coscia, centro sull'osso, solo carne, tagliato con 1/8 di pollice di grasso, arrostito su fuoco aperto18326,757,680Agnello australiano, coscia, centro in osso, solo carne, tagliato con 1/8 di grasso, crudo14320,656,080Agnello australiano, costolette, carne e grasso, tagliati con 1/8 di grasso, fritti27722,2420,210Agnello australiano, costolette, carne e grasso, tagliato a 1/8 di pollice di grasso, crudo23721,2616,890Agnello australiano, costolette, solo carne, tagliato con 1/8 di grasso, fritto21024,6311,60Agnello australiano, costolette, solo carne, tagliato con 1/8 di grasso, crudo14724,075,590Agnello australiano, stinco, carne e grasso, tagliato a 1/8 ″ di grasso, crudo19518,8512,680Agnello australiano, stinco, carne e grasso, tagliati a 1/8 ″ di grasso, brasati23624,7814,440Agnello australiano, stinco, solo carne, tagliato con 1/8 ″ di grasso, crudo12320,833,810Agnello australiano, stinco, solo carne, tagliato a 1/8 ″ di grasso, brasato16527,55,220Agnello australiano, filetto, carne e grasso, tagliati con 1/8 di pollice di grasso, fritti a fuoco vivo21925,4912,250Agnello australiano, controfiletto, carne e grasso, tagliato con 1/8 di grasso, crudo20319,3213,380Agnello australiano, controfiletto, solo carne, tagliato a 1/8 di pollice di grasso, fritto sul fuoco aperto19226,538,750Agnello australiano, controfiletto, solo carne, tagliato con 1/8 di grasso, crudo146216,240Agnello arrosto26422,419,40Agnello bollito24421,817,40stufato d'agnello17010,312,73,6Stufato di agnello, cibo in scatola19117,413,40,2Stinco d'agnello20118,5813,490Agnello, stinco, al forno22526,4112,450Agnello, stinco, solo carne12520,524,190Agnello, stinco, solo carne, al forno18028,176,670Agnello, polpa di petto2881425,80Agnello, lombo31016,3226,630Agnello, polpa di lombo25515,921,50Agnello, lonza, fritto su fuoco aperto31625,1723,080Agnello, lonza, al forno30922,5523,590Agnello, lonza, carne e grasso, tagliati a 1/8 di pollice di grasso, selezionati, fritti29023,2721,120Agnello, lonza, carne e grasso, tagliati a 1/8 di pollice di grasso, selezionati, fritti a fuoco vivo29726,0620,610Agnello, lonza, carne e grasso, rifilati con 1/8 ”di grasso, selezionati, crudi27917,1822,750Agnello, cotoletta2381619,30Agnello, scapola19916,114,90Agnello, coscia intera (con stinco e sedere)23017,9117,070Agnello, coscia intera (con stinco e sedere), al forno25825,5516,480Agnello, coscia intera (con stinco e sedere), solo carne12820,564,510Agnello, coscia intera (con stinco e sedere), solo carne, al forno19128,37,740Agnello, spalla e spalla26416,5821,450Agnello, spalla e spalla, fritto a fuoco vivo27824,4219,260Agnello, spalla e spalla, solo carne, al forno20424,9410,770Agnello, spalla e spalla, solo carne, spezzatino28332,8115,890Agnello, spalla e spalla, brasato34428,6824,550Costolette d'agnello37214,5234,390Agnello, costolette, fritto su fuoco aperto36122,1329,590Agnello, costolette, al forno35921,1229,820Agnello, costolette, solo carne16919,989,230Agnello, costine, solo carne, arrostito a fuoco vivo23527,7412,950Agnello, costine, solo carne, al forno23226,1613,310Stinco d'agnello20118,9113,380Agnello, stufato di stinco24328,3713,460Agnello, stinco, solo carne12021,083,290Agnello, stinco, solo carne, spezzatino18731,016,020Agnello, schiena25416,520,90Agnello, anca e spalla, solo carne, a dadini13420,215,280Agnello, anca e spalla, solo carne, tagliata a cubetti, arrostita a fuoco vivo18628,087,330Agnello, anca e spalla, solo carne, a cubetti, brasato22333,698,80Agnello, parte dell'anca1981714,40Agnello, collo20815,416,30Scoiattolo12021,233,210Proteine ​​al forno17330,774,690Bisonte, polpa di spalla, solo carne11921,123,150Bisonte, Polpa Di Spalla, Solo Carne, Brasato19333,785,430Bisonte, bistecca di coscia, solo carne12223,322,430Bisonte, bistecca di coscia, solo carne, alla griglia su fuoco aperto17430,184,960Bisonte, bistecca di controfiletto, solo carne, grigliata su fuoco aperto17128,055,650Bisonte, bistecca ribeye (midollo di costola, occhio), solo carne11622,12,40Bisonte, bistecca di ribeye (midollo di costola, occhio), solo carne, fritta su fuoco aperto17729,455,670Bisonte, solo carne10921,621,840Bisonte, solo carne, al forno14328,442,420Castoro14624,054,80Castoro al forno21234,856,960Bufalo, Bistecca Di Coscia (Shoshone-Bannock)9721,441,30Bufalo, bistecca di coscia cotta (Shoshone-Bannock)14632,511,80Carne di bufalo, 1 gatto.1951913,20Carne di bufalo, 2 cat.13520,85,80Bufalo, ibrido bisonte-mucca, set di carne, al forno18830,666,320Ibrido di bufalo, bisonte e mucca, set di carne14323,34,80Cammello, 1 gatto.16018,99,40Bufalo d'acqua9920,391,370Bufalo d'acqua al forno13126,831,80Caribou Deer Eyes (Alaska)32610,831,40Gulasch di agnello, cibo in scatola21314,215,63,9Procione al forno25529,214,50Grasso di agnello, cotto, Australia6399,4266,40Grasso di agnello, crudo, Australia6486,2768,870Colazione turistica (agnello), cibo in scatola2101815,20,2Cinghiale12221,513,330Cinghiale, al forno16028,34,380Caribou (cervo canadese)12722,633,360Caribù (cervo canadese), cotto al forno16729,774,420Caribù, midollo osseo (Alaska)7866,784,40Caribù, carne del quarto posteriore, cotto (Alaska)15928,814,820Caribù, scamone (fesa), mezzo essiccato (Alaska)25552,065,230Caribù, prosciutto (Alaska)12222,633,370Carne di capra10920,62,310Carne di capra, al forno14327,13,030Carne di cavallo in umido, cibo in scatola15018,78,40Carne di cavallo, 1 gatto.16719,59,90Carne di cavallo, 2 cat.12120,94,10Carne di cavallo, al forno17528,146,050Costolette di agnello39420,630,69,1Cotolette di agnello tritate24013,614,812,9Coniglio fritto24131,512,70,1Coniglio bollito19425,510,40Coniglio, selvatico11421,792,320Coniglio, selvatico, spezzatino17333,023,510Agnello leggero8315,62,30Stufato di agnello leggero11319,883,10Alce11122,951,450Alce, filetto, solo carne, grigliato a fuoco vivo16230,763,410Alce al forno14630,191,90Alce, lonza, solo carne, fritta a fuoco vivo167313,840Alce, anca, solo carne, arrostita su fuoco aperto15630,942,640Orso16120,18,30Orso polare (bianco) (Alaska)13025,63,10Orso cotto a fuoco lento25932,4213,390Orso, nero (Alaska)15520,18,30Cervello di agnello1239,79,40Cervella di agnello fritta in padella27316,9722,190Cervello di agnello, brasato14512,5510,170Servizio di carne, agnello, solo grasso, tagliato a 1/4 ”di grasso, selezionato, bollito58612,1659,180Servizio di carne, agnello, solo grasso, tagliato a 1/4 ”di grasso, selezionato, crudo6656,6570,610Servizio di carne, agnello, solo carne, tagliato a 1/4 ”di grasso, selezionato, bollito20628,229,520Servizio di carne, agnello, solo carne, tagliato con 1/4 ”di grasso, selezionato, crudo13420,295,250capriolo13821,160Carne di coniglio18321,2110Carne di alce10121,41,70Carne di Saiga20821,213,70Carne di yak112203,50Cervo brasato, cibo in scatola17119,310,40Olenin, 1 gatto.15519,58,50Olenin, 2 cat.125214,50Cervo (daino)12022,962,420Cervo (daino), cotto al forno15830,213,190Cervo (daino), polpa di spalla, solo carne, spezzatino19136,283,950Cervo (daino), bistecca di coscia, solo carne, alla griglia su fuoco aperto15231,471,920Cervo (daino), bistecca di controfiletto, solo carne, alla griglia su fuoco aperto15030,22,380Cervo, crudo (Alaska, Sitka)11621,52,660Topo muschiato (desman)16220,768,10Topo muschiato (desman), cotto al forno23430,0911,740Opossum cotto22130,210,20Fegato di agnello10118,72,90Fegato di agnello fritto in padella23825,5312,653,78Fegato di agnello, in umido22030,578,812,53Fegato di renna di caribù (Alaska)122153,96,8Arrosto di agnello40919,535,13,9Pancreas d'agnello15214,849,820Pancreas d'agnello, brasato23422,8315,120Reni di agnello7713,62,50Rognoni di agnello, in umido13723,653,620,99stufato d'agnello1525,110,110,1Stufato di coniglio1236,46,110,4Costine, agnello, neozelandese, surgelate, carne e grasso, fritte25322,0618,290,04Costine, agnello, neozelandese, surgelate, carne e grasso, guarnizioni di 1/8 ”di grasso, fritte31719,8625,740Costine, agnello, neozelandese, surgelate, carne e grasso, guarnizioni di grasso da 1/8 ”, crude31115,87270Costine, agnello, neozelandese, surgelate, carne e grasso, crude24018,1218,520,13Costine, agnello, neozelandese, surgelate, solo carne, fritte19624,4210,160Costine, agnello, neozelandese, surgelate, solo carne, crude16020,658,610Trippa di montone8211,540Stinco, agnello, carne e grasso, rifilati a 1/4 ″ di grasso, selezionati, crudi20118,9113,380Stinco, agnello, carne e grasso, tagliati a 1/4 ″ di grasso, selezionati, in umido24328,3713,460Stinco, agnello, neozelandese, congelato, carne e grasso, tagliato con 1/8 di grasso, crudo22318,0416,150Stinco, agnello, neozelandese, congelato, carne e grasso, tagliato con 1/8 di grasso di pollice, brasato25826,9715,830Stinco, agnello, neozelandese, congelato, carne e grasso, crudo18320,0911,380,09Stinco, agnello, neozelandese, surgelato, carne e grasso, spezzatino25826,9715,830Stinco, agnello, neozelandese, surgelato, solo carne, crudo12222,053,770Stinco, agnello, neozelandese, surgelato, solo carne, spezzatino20933,318,40Milza di agnello10117,23,10Milza di agnello brasata15626,464,770Cuore di agnello8613,53,50Cuore di agnello, spezzatino18524,977,911,93Agnello tritato28216,5623,410Agnello tritato arrostito su un fuoco aperto28324,7519,650Carne macinata di scoiattolo (Alaska)11119,33,80Carne di bisonte macinata22318,6715,930Carne di bisonte tritata, fritta in padella23823,7715,130Carne di bisonte macinata14620,237,210,05Carne di bisonte macinata, cotta17925,458,620Carne di alce macinata17221,768,820Carne di alce tritata, fritta in padella19326,648,740Carne di cervo macinata (daino)15721,787,130Carne di cervo tritata (daino), fritta in padella18726,458,220Cotoletta d'agnello33321,823,29,1agnello19617,214,10Agnello, scapola25916,6320,860Agnello, solo carne di spalla, grigliato a fuoco vivo21125,4811,320Agnello, solo carne di spalla, al forno20924,6111,570Agnello, spalla, fritto su fuoco aperto27823,0819,940Agnello, spalla, al forno28122,2520,610Agnello, scapola, solo carne15119,297,630Agnello, spalla, solo carne, brasato28832,3516,640Agnello, scapola, brasato34528,5124,730Agnello, prosciutto27216,9422,110Agnello, prosciutto cotto29224,6320,670Agnello, prosciutto, solo carne, al forno20428,359,170Agnello, spalla26016,7920,90Agnello, spalla, fritto su fuoco aperto28124,4419,550Agnello, spalla, al forno27922,5320,240Agnello, spalla, solo carne13219,995,20Agnello, spalla, solo carne, grigliato a fuoco vivo20027,719,020Agnello, spalla, solo carne, al forno19225,469,260Agnello, spalla, solo carne, spezzatino27935,5414,080Agnello, spalla, brasato34630,39240Lingua di ariete19512,616,10Lingua di montone brasata27521,5720,280Lingua di cervo di caribù (Alaska)26013,722,80

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