Tabella calorie di manzo e vitello

Il monitoraggio del peso non è sempre facile. Una delle cose più importanti, ma allo stesso tempo difficili, in questa materia è il calcolo di KBZhU. Dopotutto, probabilmente, tutti sanno già che per mantenere una figura in buona forma, è necessario non solo stipare tonnellate di insalate, ma anche tener conto del loro contenuto calorico, del contenuto di proteine, grassi e carboidrati. Con la tabella delle calorie di manzo e vitello, sarà più facile navigare in questa materia. La tabella seguente è disponibile anche per il download.

ProdottoContenuto calorico, kcalProteine, g in 100 gGrassi, g per 100 gCarboidrati, g in 100 gManzo Azu1036,3410,2Entrecote di manzo22029,611,20Coscia, intera, manzo, solo carne, tagliata con 1/4 di pollice di grasso, selezionata, grigliata a fuoco vivo19129,217,310Coscia, intera, manzo, solo carne, tagliata con 1/4 di pollice di grasso, prima scelta, arrostita a fuoco vivo17229,255,220Manzo alla Stroganoff19316,711,35,9Polpette di manzo con riso14455,518,5Polpette di manzo al vapore19214,510,89,1Bistecca di manzo21629,211,20Bistecca di manzo con uovo27521,520,80,4Bistecca di manzo tritata30618,425,60Timo di vitello10117,213,070Ghiandola del timo di vitello, in umido12522,673,110Mammella di manzo17312,313,70Arrosto di manzo16828,460Manzo premium, filetto, 1/8 "di grasso, arrosto30825,2622,210Manzo Premium, Filetto, Carne con Grasso Tosato a 1/8 ″, Arrosto34324,0426,670Manzo Premium, Filetto, 1/8 "Carne con Grasso, Crudo27418,1521,830Manzo Premium, controfiletto corto, 1/8 ″ di carne con grasso, fritto31025,9222,120Manzo di prima qualità, lonza corta, 1/8 "di carne con grasso, crudo2811922,170Manzo di prima qualità, polpa della parte superiore della coscia, 1/8 "di carne con grasso, arrosto22531,2710,10Manzo di prima qualità, polpa della coscia, 1/8 "di carne con grasso, crudo17322,248,670Manzo di prima qualità, costolette spesse e sottili (costine 6-12), carne con 1/8 "di grasso, arrosto38621,9532,380Manzo di prima qualità, costine, bordi spessi e sottili (costole 6-12), carne con grasso tosato a 1/8 ", saltato in padella40022,5733,70Manzo di prima qualità, costine, bordi spessi e sottili (costole 6-12), carne con 1/8 "di grasso, crudo35516,1531,660Manzo Premium, Costine, Chump (Costine 6-9), Carne con 1/8 "di Grasso, Arrosto40420,6534,970Manzo di prima qualità, costolette, zuppa (costine 6-9), carne con grasso tosato a 1/8 ", saltato in padella39322,8632,740Manzo di prima qualità, costine, chump (costine 6-9), carne con 1/8 "di grasso, crudo36715,7733,260Manzo di prima qualità, costine, bordo sottile (costine 10-12), carne con 1/8 "di grasso, arrosto35424,1327,860Manzo di prima qualità, costine, bordo sottile (costine 10-12), carne con grasso tosato a 1/8 ", saltato in padella41122,1535,120Manzo di prima qualità, costine, bordo sottile (costine 10-12), carne con 1/8 "di grasso, crudo33516,7429,180,06Manzo salato, tagli per la colazione44931,334,41,4Manzo stagionato, carne in scatola, petto, cotto25118,1718,980,47Carne di manzo salata, carne in scatola, petto, crudo19814,6814,90,14Manzo selezionato, bistecca alla fiorentina, carne con grasso, tolta a 0 ″, fritta25824,0517,260Carne di manzo selezionata, bistecca alla fiorentina, carne con grasso, tolta al livello di 1/8 ", fritta29424,2121,130Carne di manzo selezionata, bistecca alla fiorentina, carne con grasso, tolta al livello di 1/8 ", cruda2282015,830Carne selezionata, bistecca alla fiorentina, carne magra, fritto19825,989,610Manzo selezionato, barile, carne con grasso, tolto a 0 ″, bollito20227,559,310Carne di manzo selezionata, botte, carne sgrassata a 0 ″, cruda16521,228,290Carne di manzo selezionata, botte, carne magra sgrassata a 0 ″, bollita19427,828,320Carne selezionata, botte, carne magra con grasso, tolta a 0 ″, cruda14921,726,290Carne di manzo selezionata, botte, carne magra sgrassata a 0 ″, spezzatino23728,02130Manzo selezionato, parte superiore della fesa, bistecca, carne con grasso, tolto a 0 ″, alla griglia17428,795,710Manzo selezionato, parte superiore della fesa, bistecca, carne con grasso, tolto a 0 ″, crudo13321,414,660Carne di manzo selezionata, parte superiore della spalla, carne sgrassata a 0 ″, fritta21726,1111,650Carne di manzo selezionata, parte superiore della spalla, bistecca, carne sgrassata a 0 ″, grigliata22824,713,590Manzo selezionato, parte superiore della spalla, bistecca, carne con grasso, tolto a 0 ", crudo18218,7511,330Carne di manzo selezionata, filetto, carne sgrassata a 0 ″, fritta21730,219,710Manzo selezionato, filetto, carne grassa, tolta al livello di 1/8 ″, fritta33123,925,390Manzo selezionato, filetto, carne con grasso, tolto a 1/8 ″, crudo24619,8217,880Carne selezionata, filetto, carne magra, fritto21130,459,030Manzo selezionato, filetto, carne magra, fritta sul fuoco20629,019,10Carne selezionata, filetto, carne magra, cruda15822,177,070Carne selezionata, controfiletto corto, carne sgrassata a 0 ″, fritta23328,1912,510Carne di manzo selezionata, controfiletto corto, carne grassa, tolta a 1/8 ″, fritta27826,1618,450Manzo selezionato, controfiletto corto, carne con grasso, tolto a 1/8 ″, crudo23719,3217,10Carne selezionata, controfiletto corto, carne magra, fritto21129,229,520Carne di manzo selezionata, controfiletto corto, carne magra, cruda15522,786,430Carne di manzo selezionata, fesa, carne sgrassata a 0 ″, fritta22125,6612,360Carne di manzo selezionata, fesa, carne sgrassata a 0 ″, cruda17420,649,510Carne selezionata, fesa, magro, fritto19326,349,730Carne selezionata, fesa, carne magra, cruda15421,177,060Manzo selezionato, polpa di spalla, carne sgrassata a 0 ″, spezzatino30626,3921,480Carne di manzo selezionata, polpa di spalla, carne con grasso, sgocciolata al livello di 1/8 ", cruda26816,9821,310,97Carne di manzo selezionata, carne di spalla, carne con grasso, tolta a 1/8 ", spezzatino35926,3727,260Manzo selezionato, polpa di spalla, carne magra, spezzatino23130,4511,140Carne di manzo selezionata, polpa della coscia, carne sgrassata a 0 ″, fritta17030,124,620Carne di manzo selezionata, polpa della coscia, carne sgrassata a 0 ", brasata21635,627,090Carne di manzo selezionata, polpa della coscia, carne sgrassata a 1/8 ″, fritta22430,710,270Manzo selezionato, polpa della coscia, carne con grasso, tolta a 1/8 ″, al forno26632,9913,830Carne di manzo selezionata, polpa della coscia, carne con grasso, sgocciolata al livello di 1/8 ", cruda16821,948,190Carne di manzo selezionata, polpa della coscia, carne con grasso, tolta a 1/8 ", brasata25034,0911,610Carne di manzo selezionata, polpa della coscia, carne magra, fritta sul fuoco19332,046,250Carne di manzo selezionata, polpa di coscia, carne magra, fritto16630,244,110Carne di manzo selezionata, polpa della coscia, carne magra, al forno22833,938,332,03Carne di manzo selezionata, polpa della coscia, carne magra, cruda14022,694,780Manzo selezionato, polpa della coscia, carne magra, spezzatino20736,125,80Manzo selezionato, polpa di spalla superiore, bistecca, carne senza grasso a 0 ″, alla griglia18426,078,110Manzo selezionato, polpa di spalla superiore, bistecca, carne con grasso, tolta a 0 ", cruda14320,396,120Carne di manzo selezionata, polpa della coscia esterna inferiore, bistecca, carne con grasso, tolta a 0 ″, alla griglia19127,228,30Carne selezionata, carne della parte esterna inferiore, pila, cosce, carne con grasso, tolta a 0 ″, cruda15021,246,590Carne di manzo selezionata, polpa inferiore della coscia, carne con grasso, svuotata al livello di 1/8 ", cruda19820,7112,150Carne di manzo selezionata, polpa inferiore della coscia, carne con grasso, tolta a 1/8 ″, cruda fritta22326,0512,440Carne di manzo selezionata, polpa inferiore della coscia, carne con grasso, tolta a 1/8 ", brasata25432,8512,560Carne di manzo selezionata, polpa di coscia inferiore, carne sgrassata a 0 ″, fritta19926,769,370Carne di manzo selezionata, polpa inferiore della coscia, carne sgrassata a 0 ″, brasata23032,73100Manzo selezionato, polpa di coscia, carne magra, fritto18527,237,630Carne selezionata, polpa di coscia, carne magra, fritto17927,566,770Carne selezionata, polpa inferiore della coscia, carne magra, cruda14022,224,960Manzo selezionato, polpa di coscia, carne magra, spezzatino22333,089,030Carne di manzo selezionata, polpa di coscia, carne magra, spezzatino22834,229,020Carne di manzo selezionata, polpa di collo, carne con grasso, tolta a 0 ″, fritta21624,6112,260Carne selezionata, polpa di collo, carne magra, fritto17125,956,690Manzo selezionato, polpa del collo, bistecca, carne con grasso sottratto a 0 ″, spezzatino18628,227,250Manzo selezionato, polpa di collo, bistecca, carne magra, spezzatino17828,546,250Manzo selezionato, fesa, carne grassa, tolta a 0 ″, fritta19627,018,90Carne di manzo selezionata, fesa, carne sgrassata a 0 ″, cruda15620,167,730Manzo selezionato, fesa, carne sgrassata a 1/8 ″, fritta22827,2712,340Carne di manzo selezionata, fesa, carne grassa, tolta al livello di 1/8 ″, cruda19919,4812,830Carne selezionata, fesa, magro, fritto17627,686,420Carne selezionata, fesa, carne magra, cruda13020,764,550Manzo selezionato, controfiletto, carne sgrassata a 0 ″, fritta21929,0210,540Manzo selezionato, controfiletto, carne sgrassata a 1/8 ″, fritta25726,815,750Carne di manzo selezionata, controfiletto, carne grassa, tolta al livello di 1/8 ″, al forno31328,7721,060Carne di manzo selezionata, controfiletto, carne grassa, tolta al livello di 1/8 ″, cruda21419,9214,280Carne selezionata, mozzicone, carne magra, fritta18830,296,550Carne selezionata, controfiletto, carne magra, cruda13521,914,620Carne di manzo selezionata, polpa di spalla, carne con grasso, sgocciolata al livello di 1/8 ", cruda24919,1418,570Carne di manzo selezionata, polpa di spalla, carne con grasso, tolta al livello di 1/8 ", spezzatino30930,219,930Carne selezionata, carne di spalla, carne magra, cruda13921,965,050Manzo selezionato, polpa di spalla, carne magra, spezzatino22434,728,370Manzo selezionato, polpa di spalla, carne magra, spezzatino21233,367,670Manzo selezionato, polpa di spalla, filetto mignon, carne sgrassata a 0 ″, grigliata18126,077,680Manzo selezionato, polpa di spalla, filetto mignon, carne sgrassata a 0 ″, crudo14520,516,360Carne di manzo selezionata, petto piatto, carne con grasso, tolta a 1/8 ″, cruda27818,1222,150,12Manzo selezionato, petto piatto, carne con grasso, tolta al livello di 1/8 ", spezzatino29828,6619,470Carne selezionata, petto piatto, carne magra, cruda12921,694,060Manzo selezionato, petto piatto, carne magra, spezzatino20333,136,790Carne selezionata, tagliata, a pezzi, carne magra, cotta20629,518,870Carne di manzo selezionata, tagliata, tagliata a pezzi, carne sgrassata a 0 ″, cotta23328,1712,530Carne di manzo selezionata, tagliata, a pezzi, carne con grasso, tolta al livello di 1/8 ", cotta26825,8517,680Carne di manzo selezionata, tagliata, tagliata a pezzi, carne con grasso, svuotata al livello di 1/8 ", cruda22419,7915,420Manzo selezionato, costine, bordi spessi e sottili (costine 6-12), carne con grasso, tolta a 1/8 ″, fritta35222,2628,50Manzo selezionato, costine, bordi spessi e sottili (costine 6-12), carne con grasso rimosso a 1/8 ″, cruda32216,3427,930Manzo selezionato, costine, bordo spesso (costole 6-9), carne con grasso, tolta a 0 ″, fritta37222,830,490Manzo selezionato, costine, bordo spesso (costole 6-9), carne con grasso, tolta al livello di 1/8 ", fritta37020,8631,180Manzo selezionato, costine, bordo spesso (costole 6-9), carne con grasso, rimosso al livello di 1/8 ", crudo33316,0329,340Carne di manzo selezionata, costine, orlo spesso (costine 6-9), carne magra, fritto25327,53150Manzo selezionato, costine, bordo sottile (costine 10-12), carne con grasso, tolto a 0 ″, fritto31224,7322,840Manzo selezionato, costine, bordo sottile (costine 10-12), carne con grasso, tolta a 1/8 ″, fritta30424,5322,090Manzo selezionato, costine, bordo sottile (costine 10-12), carne con grasso, tolta al livello di 1/8 ", crudo26319,0920,130Carne di manzo selezionata, costine, bordo sottile (costine 10-12), carne magra, fritto20228,299,050Carne selezionata, costine, bordo sottile (costine 10-12), carne magra, cruda14822,125,910Carne di manzo selezionata, costine, bordo sottile (costine 10-12), carne magra, fritto22528,0411,70Carne di manzo selezionata, parte centrale della fesa, bistecca, carne con grasso, tolta a 0 ″, alla griglia18826,888,130Manzo selezionato, fesa media, bistecca, carne con grasso, tolto a 0 ″, crudo15020,746,850Manzo selezionato, spalla di manzo, carne magra, fritto16125,735,720Manzo selezionato, spalla di manzo, carne magra, fritto16125,745,690Manzo selezionato, bistecca di porterhouse, carne sgrassata a 0 ″, fritta28323,6120,150Manzo selezionato, bistecca di porterhouse, carne con grasso, tolta a 1/8 ″, fritta28424,8519,780Carne di manzo selezionata, bistecca di porterhouse, carne sgrassata a 1/8 ″, cruda21820,3614,580Carne selezionata, bistecca di porterhouse, carne magra, fritto22425,5112,80Carne di manzo selezionata, coscia intera, carne con grasso, tolta al livello di 1/8 ", fritta23527,5412,980Carne di manzo selezionata, coscia intera, carne con grasso, sgocciolata al livello di 1/8 ", cruda19520,5611,920Manzo selezionato, sonda, carne sgrassata a 0 ″, fritta17129,794,830Manzo selezionato, sonda, carne con grasso, raccolta a 1/8 ″, fritta21228,4810,050Manzo selezionato, sonda, carne con grasso, pulito a 1/8 ″, crudo17321,688,910Manzo selezionato, sonda, carne magra, fritto17529,875,30Manzo selezionato, sonda, carne magra, fritto16629,944,260Carne selezionata, sonda, carne magra, cruda12822,883,380Manzo selezionato, petto piatto, carne magra, spezzatino21232,628,070Manzo di categoria selezionata, petto piatto, carne con grasso, tolto al livello di 1/8 ", brasato28028,9717,370Manzo selezionato, petto piatto, carne sgrassata a 0 ″, spezzatino22132,219,240Manzo di categoria selezionata, costine, costine, carne magra, spezzatino29530,7618,130Manzo di categoria selezionata, costine, costine, carne magra, cruda17519,0510,190,4Carne selezionata, costine, costine, carne grassa, cruda39014,436,230,4Manzo di categoria selezionata, costine, costine di petto, carne con grasso, spezzatino47121,5741,980Manzo di categoria selezionata, carcassa, carne con grasso, crudo29117,3224,050Manzo di categoria selezionata, parte del dorso delle costine, bordo sottile (costine 10-12), carne magra, fritto20528,889,010Manzo di categoria selezionata, parte del dorso delle costine, bordo sottile (costine 10-12), carne magra, cruda16120,138,30Manzo bollito25425,816,80Manzo bollito nel suo stesso succo, cibo in scatola21415,416,90Manzo Misto, Polpa della Coscia, Carne con 0 "di Grasso, Arrosto16729,964,280Manzo misto, polpa della coscia, 1/8 di carne con grasso, arrosto20430,6790Manzo misto, polpa della parte superiore della coscia, 1/8 "di grasso, crudo16622,067,930Misto di manzo, polpa di coscia, 1/8 ″ di carne con grasso, brasato23834,3410,130Manzo varietale, bistecca alla fiorentina, carne sgrassata a 1/8 ″, fritta28125,1819,220Manzo varietale, bistecca alla fiorentina, 1/8 ″ di carne con grasso, crudo21520,2814,190Manzo varietale, bistecca alla fiorentina, carne sgrassata a 0 ″, fritta23024,38140Manzo varietale, bistecca alla fiorentina, carne magra, fritto177267,360Manzo varietale, botte, carne con grasso sottratto a 0 ″, fritta18327,787,150Manzo varietale, barile, carne con grasso rimosso a 0 ″, crudo14521,226,060Manzo varietale, botte, carne magra, fritto17827,966,480Carne varietale, botte, carne magra, cruda13721,4350Manzo varietale, parte superiore della groppa, bistecca, carne con grasso rimosso a 0 ″, alla griglia16029,243,910Manzo varietale, parte superiore della fesa, bistecca, carne con grasso rimosso a 0 ″, cruda12321,963,240Manzo varietale, spalla superiore, carne con grasso, tolto a 0 ″, fritto18426,1680Manzo varietale, spalla superiore, carne con grasso, tolto a 0 ″, fritto20025,679,990Manzo varietale, spalla, bistecca, carne senza grasso a 0 ", alla griglia21225,2911,520Manzo varietale, spalla, bistecca, carne senza grasso a 0 ″, cruda16619,389,220Manzo varietale, filetto, carne con grasso rimosso a 0 ″, fritto20230,937,70Manzo varietale, filetto, carne con grasso rimosso a 1/8 ″, fritto26226,4816,530Manzo varietale, filetto, carne con grasso, pulito a 1/8 ″, crudo24919,3718,460Manzo varietale, filetto, carne magra, fritto19429,077,760Manzo varietale, filetto, carne magra, cruda14822,065,930Manzo varietale, controfiletto corto, carne sgrassata a 0 ″, fritta20729,169,120Manzo varietale, controfiletto corto, carne con grasso, tagliato a 1/8 ″, fritto25026,7215,110Manzo varietale, controfiletto corto, carne con grasso, tolto a 1/8 ″, crudo22420,5915,040Manzo varietale, controfiletto, carne magra, fritto18929,996,740Manzo varietale, controfiletto corto, carne magra, cruda13323,073,880Manzo varietale, fesa, carne con grasso sottratto a 0 ″, fritta20126,449,780Manzo varietale, fesa, carne con grasso sottratto a 0 ″, cruda15720,647,680Manzo varietale, fesa, carne magra, fritto17927,176,950Carne varietale, fesa, carne magra, cruda12921,344,210Manzo varietale, carne di spalla, carne con grasso, tolto a 0 ″, spezzatino28827,1719,020Manzo varietale, polpa di spalla, carne con grasso sottratto a 1/8 ″, cruda23017,3717,330Manzo varietale, polpa di spalla, carne con grasso, tolta al livello di 1/8 ", spezzatino31827,3322,350Manzo varietale, carne di spalla, carne magra, spezzatino21630,689,440Manzo varietale, polpa della coscia, carne senza grasso a 0 ″, fritta16229,73,850Manzo varietale, polpa della coscia, carne senza grasso a 0 ″, brasata20035,625,330Manzo varietale, polpa della coscia, carne 1/8 ″ con grasso, fritto20130,637,730Manzo varietale, polpa della coscia, carne 1/8 ″ con grasso, crudo16422,187,680Manzo varietale, polpa della coscia, carne 1/8 ″ con grasso, brasato22534,68,540Manzo varietale, polpa della coscia, carne magra, fritto17731,614,650Manzo varietale, polpa della coscia, carne magra, cruda12923,133,370Manzo varietale, polpa della coscia, spezzatino, spezzatino19036,1240Manzo varietale, polpa della spalla superiore, bistecca, carne con grasso rimosso a 0 ", alla griglia17626,666,940Manzo varietale, polpa della spalla superiore, bistecca, carne senza grasso a 0 ″, cruda14021,135,510Manzo varietale, polpa della parte inferiore della coscia, bistecca, carne senza grasso a 0 ″, cruda12922,153,830Manzo varietale, polpa della parte esterna inferiore della coscia, bistecca, carne senza grasso a 0 ", alla griglia16628,015,170Manzo varietale, polpa inferiore della coscia, carne con 1/8 di grasso, crudo18720,6810,930Manzo varietale, polpa della parte inferiore della coscia, carne senza grasso a livello di 1/8 ″, cruda fritta21226,7710,850Manzo varietale, polpa inferiore della coscia, 1/8 ″ di carne con grasso, brasato24032,6711,190Manzo varietale, polpa inferiore della coscia, carne senza grasso a 0 ", fritta17528,086,060Manzo varietale, polpa della parte inferiore della coscia, carne senza grasso a 0 ″, brasata21734,397,720Manzo varietale, polpa inferiore della coscia, carne magra, fritto16428,454,670Manzo varietale, polpa inferiore della coscia, carne magra, fritto16928,295,330Manzo varietale, polpa inferiore della coscia, carne magra, cruda12822,183,660Manzo varietale, polpa inferiore della coscia, carne magra, spezzatino20534,466,430Manzo varietale, polpa inferiore della coscia, carne magra, spezzatino20634,936,30Manzo varietale, polpa del collo, carne con grasso sottratto a 0 ″, fritta19627,38,760Manzo varietale, polpa di collo, carne magra, fritto17228,095,820Manzo varietale, polpa del collo, bistecca, carne con grasso rimosso a 0 ″, spezzatino17728,416,140Manzo varietale, polpa di collo, bistecca, carne magra, spezzatino16928,715,170Manzo varietale, fesa, carne con grasso, tolto a 0 ″, crudo14520,86,280Manzo varietale, fesa, carne con grasso, raccolta a 1/8 ″, fritta21027,6310,240Manzo varietale, fesa, carne grassa, pulita a 1/8 ″, cruda17819,7410,390Manzo varietale, fesa, carne magra, fritto14927,374,380Carne varietale, fesa, carne magra, cruda12221,383,350Manzo varietale, controfiletto, carne senza grasso a 0 ″, fritta20629,658,80Manzo varietale, controfiletto, carne grassa, raccolta a 1/8 ″, fritta23027,1212,710Manzo varietale, controfiletto, carne con grasso, rimosso al livello di 1/8 ″, crudo18920,6811,130Manzo varietale, controfiletto, carne magra, fritto17730,85,030Manzo varietale, controfiletto, carne magra, cruda12722,273,540Manzo varietale, polpa di spalla, carne con grasso sottratto a 0 ″, spezzatino28329,2317,560Manzo varietale, polpa di spalla, carne con grasso, pulita a 1/8 ″, cruda23919,3317,390Manzo varietale, carne di spalla, carne con grasso, tolta a 1/8 ″, brasata29530,0518,50Manzo varietale, polpa di spalla, carne magra, cruda12522,263,320Manzo varietale, polpa di spalla, carne magra, spezzatino20534,66,350Manzo varietale, polpa di spalla, filetto mignon, carne senza grasso a 0 ″, alla griglia17226,456,430,33Manzo varietale, polpa di spalla, filetto mignon, carne con grasso sottratto a 0 ″, crudo14220,935,790Manzo varietale, petto piatto, carne con grasso, pulita a 1/8 ", cruda27617,7722,210Manzo varietale, petto piatto, carne senza grasso a 0 ″, brasata20533,596,770Manzo varietale, petto piatto, carne magra, cruda12421,453,610Manzo varietale, petto piatto, carne magra, spezzatino19833,95,920Carne varietale, tagliata, a pezzi, carne magra, cotta18829,887,120Carne di manzo varietale, tagliata, tagliata a pezzi, carne senza grasso a 0 ″, cotta20328,619,180Manzo varietale, tagliato, tagliato a pezzi, carne con grasso, tolto a 1/8 ″, cotto24526,0615,090Manzo varietale, tagliato, tagliato a pezzi, carne con grasso, pulito a 1/8 ", crudo19319,0612,40Manzo varietale, costine, bordi spessi e sottili (costole 6-12), carne con grasso, tolta al livello di 1/8 ", fritta31522,7324,20Manzo varietale, costine, bordi spessi e sottili (costole 6-12), carne senza grasso a 1/8 ″, cruda28816,7523,950Manzo varietale, costine, bordo spesso (costole 6-9), carne con grasso, tolto a 0 ", fritto33123,4825,540Manzo varietale, costine, bordo spesso (costole 6-9), carne senza grasso a 1/8 ", fritta32421,5525,710Manzo varietale, costine, bordo spesso (costole 6-9), carne con grasso rimosso a 1/8 ", fritto33323,425,840Manzo varietale, costine, bordo spesso (costole 6-9), carne con grasso rimosso a 1/8 ", cruda29516,5224,850Manzo varietale, costine, bordo spesso (costole 6-9), carne magra, fritta22027,5311,40Manzo varietale, costine, bordo sottile (costole 10-12), carne con grasso rimosso a 0 ″, fritta28524,9119,790Manzo varietale, costine, bordo sottile (costole 10-12), carne con grasso, tolta al livello di 1/8 ", fritta32322,7625,020Manzo varietale, costine, bordo sottile (costole 10-12), carne con grasso, rimosso al livello di 1/8 ", crudo24619,56180Manzo varietale, costine, bordo sottile (costine 10-12), carne magra, fritto18830,876,220Manzo varietale, costine, bordo sottile (costine 10-12), carne magra, cruda13422,534,20Manzo varietale, parte centrale della fesa, bistecca, carne con grasso sottratto a 0 ″, alla griglia16226,615,320Manzo varietale, fesa media, bistecca, carne senza grasso a 0 ″, cruda13720,985,210Manzo varietale, spalla di manzo, carne magra, fritto15926,085,240Manzo varietale, coscia intera, 1/8 ″ di carne con grasso, fritto21827,5811,080Manzo pregiato, coscia intera, 1/8 ″ di carne con grasso, crudo18420,5610,680Manzo allevato ad erba, Bistecca di controfiletto magro, Crudo11723,072,690Manzo nutrito con erba, tritato, crudo19819,4212,730Manzo, 1 gatto.21818,6160Manzo, 2 cat.168209,80Manzo, Carne sul fianco esterno, Carne con grasso tosato a 0 ″, Arrosto al fuoco25523,5117,130Manzo, Carne Di Fianco Esterno, Carne Magra, Al Forno23324,1814,370Manzo, polpa interna del fianco, carne con grasso rimosso a 0 ", arrosto al fuoco22026,1312,050Manzo, polpa interna del fianco, carne magra arrostita al fuoco20526,6610,060Manzo alla griglia, Spalla interna (Bistecca Denver)22726,1813,540,21Manzo, spalla interna (bistecca Denver), solo carne17019,429,990,49Manzo, spalla interna, solo carne, brasato21931,3510,410Manzo, spalla interna, brasato27528,23180Filetto di manzo10620,22,80Manzo, filetto, carne con grasso sottratto a 0 ″, alla griglia21130,58,910Manzo, filetto, carne con grasso sottratto a 1/8 ″, fritti sul fuoco26726,4617,120Manzo, filetto, carne con 1/8 di grasso, crudo24719,6118,160Manzo, petto (polpa)23316,318,70Manzo, petto intero25318,4219,060,56Manzo, petto intero, carne senza grasso a 0 ″, brasata29126,7919,520Manzo, petto intero, solo carne15720,727,370,6Manzo, petto intero, solo carne, spezzatino21829,7510,080Manzo, petto intero, spezzatino33125,8524,50Manzo, parte posteriore della spalla12919,635,020Manzo, dorso della spalla, al forno20725,710,840Manzo, retro della spalla, solo carne, al forno17226,826,340Manzo, retro della spalla, solo carne, brasato18929,347,040Pane macinato al forno con manzo 70% magro / 30% di grassi24123,8715,370Pane macinato al forno con manzo 75% magro / 25% di grassi25424,5616,50Pane macinato al forno con manzo 80% magro / 20% di grassi25425,2516,170Pane macinato al forno con manzo 85% magro / 15% di grassi24025,9314,360Pane macinato al forno con manzo 90% magro / 10% di grassi21426,6211,10Pane macinato al forno con manzo 95% magro / 5% di grassi17427,316,370Manzo, cotoletta16217,8100Carne di manzo, polpette tritate, 70% carne magra / 30% grasso, fritto in padella23822,8615,540Manzo, polpette tritate, 75% di carne magra / 25% di grassi, saltate in padella24823,4516,440Manzo, polpette di carne macinata, 80% di carne magra / 20% di grasso, fritto in padella24624,0415,940Carne di manzo, polpette tritate, 85% di carne magra / 15% di grassi, saltate in padella23224,6214,020Manzo, polpette di carne macinata, 90% di carne magra / 10% di grasso, fritto in padella20425,2110,680Manzo, polpette di carne macinata, 95% magro / 5% di grasso, fritto in padella16425,85,940Manzo, spalla intera, solo carne, brasato25331,0613,30Manzo, spalla intera, brasato34126,7825,120Manzo, polpa di spalla, lardo 1/8 ″, crudo24817,1619,410Manzo, spalla (spalla)11119,33,80Manzo, spalla (spalla)11019,43,60Manzo, muscolo della scapola, medaglione di bistecca14420,546,220Manzo, muscolo della scapola, bistecca Medaglione alla griglia17726,227,20Manzo, polpa della coscia, carne magra13522,914,090Manzo, polpa della coscia, carne magra, alla griglia18531,825,450Manzo, polpa della coscia, brasato20935,626,310Manzo, polpa della spalla superiore, bistecca14120,675,880Manzo, polpa della spalla superiore, bistecca alla griglia18226,37,660,12Manzo, polpa inferiore della coscia, bistecca, carne senza grasso a 0 ″, alla griglia18227,527,10Manzo, parte inferiore della coscia, bistecca, 0 ″ di grasso, crudo14221,595,530Manzo, polpa della coscia, carne con grasso, tagliata a 0 ″, fritta18727,427,720Manzo, polpa della coscia, carne senza grasso a 0 ″, brasata22333,568,860Manzo, polpa inferiore della coscia, carne con grasso sottratto a 1/8 ″, fritta21826,4111,640Manzo, polpa inferiore della coscia, 1/8 ″ di carne con grasso, crudo19220,711,540Manzo, polpa di coscia, 1/8 ″ di carne con grasso, brasato24732,7611,870Manzo, polpa inferiore della coscia, carne magra12822,194,310Manzo, polpa di coscia, carne magra, saltata17727,766,480Manzo, polpa inferiore della coscia, carne magra, cotta163285,720Manzo, Polpa Di Coscia, Carne Magra, Brasato214347,670Manzo, misto di carne proveniente da diverse parti della carcassa e frattaglie, separato meccanicamente, crudo27614,9723,520Manzo, affettato, magro, cotto20329,98,370Manzo, tagliato a pezzi, carne con 1/8 di grasso21520,0114,420Manzo, affettato, carne con grasso, tagliato a 1/8 ″, cotto25926,1116,590Manzo, spalla esterna, arrosto21625,7311,730Manzo, spalla esterna, bistecca17618,9910,520Manzo, Spalla Esterna, Bistecca Alla Griglia22224,9312,790Manzo, Spalla Esterna, Solo Carne, Arrosto20326,1310,160Manzo, spalla appuntita (falso filetto)12821,134,790Manzo, spalla appuntita (falso filetto), fritto sul fuoco16025,875,520Manzo, Spalla Appuntita (Falso Filetto), Solo Carne12321,34,170Manzo, Spalla Spigosa (Falso Filetto), Solo Carne, Arrosto15925,95,420Manzo, Spalla Spigosa (Falso Filetto), Solo Carne, Brasato19033,316,340Manzo, omero con l'osso24419,2317,980Manzo, omero con osso, solo carne13222,114,190Manzo, spalla con osso, solo carne, brasato21434,667,360Manzo, spalla con osso, brasato30230,1219,220Manzo, polpa di spalla, carne sgrassata a 0 ″, brasata29728,9419,170Manzo, sottoscapolare13117,56,50Manzo, sottoscapolare, solo carne14021,136,070,31Manzo, sottoscapolare, brasato29126,720,490Manzo, trim19617,6140Manzo Arrosto Al Fuoco19227,668,230Manzo, rifilatura, solo carne14121,575,470Manzo, guarnizioni, solo carne, alla brace18627,897,40Manzo, lombo (bordo sottile)110203,30Manzo, costolette (costolette), disossate23517,4818,330Manzo, costolette di petto (costolette), disossate, solo carne16919,6810,020,05Manzo, costine (costolette), disossate, solo carne, brasato24028,8213,80Manzo, costine (costolette), disossate, brasate30525,4822,580Manzo, carne in scatola, strisce per la colazione, crude o non riscaldate40612,538,80,7Manzo, fesa media, bistecca, carne senza grasso a 0 ″, alla griglia17727,126,780Manzo, fesa media, bistecca, grasso tagliato a 0 ", crudo14320,935,890Manzo, bistecca di spalla, solo carne, brasato17528,65,820Manzo, bistecca sottoscapolare18218,9911,640,36Manzo, Chuck Steak (Denver Steak), Solo carne alla griglia22026,512,640,14Manzo, bistecche sandwich, tritate, modellate e tagliate a fette sottili, crude30916,5270Manzo, anca (parte laterale)101202,30Manzo, anca (pezzo superiore)10420,42,50Manzo, anca (parte interna)10520,32,60Manzo, anca (parte esterna)10520,32,60Manzo, controfiletto grosso, carne magra, fritto18226,758,340Manzo, controfiletto spesso, bistecca, carne senza grasso a 0 ″, fritta26529,9715,180Manzo, collo18019,1811,480Manzo, collo, al forno23624,6315,290Manzo, collo, solo carne13720,616,010Manzo, collo, solo carne, al forno18326,658,460Manzo, collo, tagli senza grassi, brasati19132,416,820Manzo, collo, fette di bistecca di chuck-ai (costolette country)20518,9714,320Manzo, collo, bistecca di chuck-ai (costolette country), solo carne14620,966,950Manzo, collo, bistecca chak-ai (costolette rustiche), solo carne, in umido22831,4111,430Cotolette di manzo fritte congelate29523,0521,830Stinco, manzo, solo carne, tagliato con 1/4 ”di grasso, selezionato, cotto a fuoco lento20133,686,360Stinco, manzo, solo carne, tagliato con 1/4 ”di grasso, selezionato, crudo12821,753,850Testa di manzo18518,112,50Gulasch di manzo, cibo in scatola21216,814,33,9Roast beef fatto in casa1086,5411,1Grasso di manzo, cotto68010,6570,330Grasso di manzo, crudo6748,2170,890Grasso di vitello bollito6429,4266,740Grasso di vitello crudo6386,0267,830Colazione turistica (manzo), cibo in scatola21720,514,90,2Zrazy di manzo tritato24412,115,713,1Cotolette di manzo tritate21314,211,413Manzo leggero9216,22,50Stufato di manzo leggero12020,43,70Vitello leggero9016,32,30Vitello leggero, brasato10418,742,640Cervello di manzo14310,8610,31,05Cervella di manzo fritta in padella19612,5715,830Cervella di manzo, in camicia15111,6710,531,48Cervella di vitello11810,328,210Cervella di vitello, fritta21314,4816,750Cervella di vitello brasata13611,489,630Carne in salsa bianca (manzo), cibo in scatola2201814,83,6Carne d'ottone, manzo1046,63,810,7Frittelle di fegato di manzo23017,514,211,7Patè di fegato di manzo17718,111,17Patè di carne (manzo), cibo in scatola27516,123,30,4Patè di fegato, cibo in scatola30111,628,13,4Fegato di manzo12717,93,75,3Fegato di manzo, fritto in padella17526,524,685,16Fegato di manzo, brasato19129,085,265,13Fegato di manzo, stufato in salsa15913,59,28,6Fegato di vitello, fritto, con un po 'di grasso19327,376,514,47Fegato di vitello, crudo14019,934,852,91Fegato di vitello brasato19228,426,263,77Arrosto di manzo23724,913,64Pancreas di manzo23515,718,60Pancreas di manzo, brasato27127,117,20Pancreas di vitello1821513,10Pancreas di vitello brasato25629,114,60Rene di manzo9917,43,090,29Rognoni di manzo in russo965,73,311,3Spezzatino di rognone di manzo10911,15,55,3Rognoni di manzo fritti in salsa12213,66,14,8Rognoni di manzo, al vapore15827,274,650Rognone di vitello, crudo9915,763,120,85Rognone di vitello, in umido16326,325,660Bistecca di manzo, bistecca di manzo23724,911,38,6Roast beef, stile americano, manzo, disossato, occhio di scapola, carne e grasso, tagliato con 0 "di grasso, prima scelta, crudo17319,2510,670Roast beef, all'americana, manzo, disossato, occhio di scapola, solo carne, tagliato a 0 "di grasso, selezionato, fritto19026,419,360Trippa di manzo8512,073,690Trippa di manzo in camicia9411,714,051,99Rotolo di manzo con cipolle e uova14612,378,1Insalata di carne di manzo2195,318,87,1Lardo di manzo8541,5940Milza di manzo10518,330Milza di manzo, brasata14525,14,20Milza di vitello, cruda9818,32,20Milza di vitello brasata12924,082,890Cuore di manzo96163,52Cuore di manzo, bollito a fuoco lento16528,484,730,15Cuore di manzo stufato in salsa11310,36,35Cuore di vitello, crudo11017,183,980,08Cuore di vitello, spezzatino18629,126,750,13Manzo salato e tortilla di patate (Apache)2247,918,3127,85Bistecca, Rustica, disossata, manzo, carne e grasso, rifilata a 0 ”di grasso, selezionata, cruda21018,8714,990Bistecca, Rustica, disossata, manzo, carne e grasso, rifilata a 0 ”di grasso, selezionata, brasata30327,1621,560Bistecca, Campagna, Disossata, Manzo, Carne e Grasso, 0 "Taglio di Grasso, Primo Grado, Crudo19619,113,330Bistecca, Country, disossata, manzo, carne e grasso, tagliata a 0 ”di grasso, prima scelta, brasata28528,4719,030Bistecca, Rustica, disossata, manzo, solo carne, guarnizioni a 0 ”di grasso, selezionata, cruda15220,877,670Bistecca, Rustica, disossata, manzo, solo carne, guarnizioni a 0 ”di grasso, selezionata, in umido23430,9512,220Bistecca, Country, disossata, manzo, solo carne, tagliata a 0 ”di grasso, prima scelta, cruda13721,15,890Bistecca, Rustica, disossata, manzo, solo carne, tagliata a 0 ”di grasso, prima scelta, brasata22132,110,240Bistecca, stile Denver, disossata, manzo, carne e grasso, tagliata a 0 ”di grasso, selezionata, alla griglia23626,114,410,4Bistecca, stile Denver, disossata, manzo, carne e grasso, tagliata a 0 ”di grasso, selezionata, cruda18918,8512,40,53Bistecca, stile Denver, disossata, manzo, solo carne, tagliata a 0 ”di grasso, selezionata, alla griglia22826,4913,420,28Bistecca, stile Denver, disossata, manzo, solo carne, tagliata a 0 "di grasso, perfetta, cruda17819,2310,960,67Bistecca, Denver, disossata, manzo, solo carne, tagliata a 0 ”di grasso, prima scelta, alla griglia20926,5311,460Bistecca, stile Denver, disossata, manzo, solo carne, tagliata a 0 "di grasso, prima scelta, cruda15719,718,540,21Bistecca, T-bon, controfiletto, manzo, solo carne, tagliata con 1/4 di pollice di grasso, tutte le varietà, grigliata su fuoco aperto20227,019,60Bistecca, Top Blade, disossata, manzo, carne e grasso, tagliato a 0 ”di grasso, tutte le varietà, alla griglia21027,5911,070Bistecca, Lama superiore, Disossata, Manzo, Carne e grasso, Tagliare a 0 "di grasso, Tutti i gradi, Crudo14620,167,250Bistecca, Top Blade, disossata, manzo, carne e grasso, tagliata a 0 ”di grasso, selezionata, grigliata22027,5112,260Bistecca, Top Blade, disossata, manzo, carne e grasso, tagliata a 0 ”di grasso, selezionata, cruda15220,077,940Bistecca, Top Blade, disossata, manzo, carne e grasso, tagliata a 0 ”di grasso, prima scelta, alla griglia19427,79,290Bistecca, Top Blade, disossata, manzo, carne e grasso, tagliata a 0 ”di grasso, prima scelta, cruda13720,286,210Bistecca, Top Blade, disossata, manzo, solo carne, tagliato a 0 "di grasso, tutte le varietà, alla griglia19628,159,230Bistecca, Top Blade, disossata, manzo, solo carne, tagliata a 0 ”di grasso, tutti i gradi, cruda13920,366,420Bistecca, fianco, fianco, manzo, carne e grasso, tagliata a 0 ”di grasso, selezionata, in umido26326,9816,440Bistecca, Chuck tenero, disossato, manzo, carne e grasso, tagliato a 0 ”di grasso, selezionato, crudo13121,195,180Bistecca, Mandrino tenero, disossato, manzo, carne e grasso, tagliato a 0 ”di grasso, selezionato, in umido22532,2110,740Bistecca, Chuck tenero, disossato, manzo, carne e grasso, tagliato a 0 ”di grasso, prima scelta, crudo12221,054,20Bistecca, Chuck tenero, disossato, manzo, carne e grasso, tagliato a 0 "di grasso, primo grado, stufato21131,869,340Bistecca, Mandrino tenero, disossato, manzo, solo carne, tagliato a 0 ”di grasso, selezionato, crudo12721,364,60Bistecca, Mandrino tenero, disossato, manzo, solo carne, tagliato a 0 ”di grasso, selezionato, in umido19733,556,940Bistecca, Chuck tenero, disossato, manzo, solo carne, tagliato a 0 ”di grasso, prima scelta, crudo11721,223,530Bistecca, Chuck tenero, disossato, manzo, solo carne, tagliato a 0 "di grasso, primo grado, spezzatino18132,965,440Bistecca, Chuck-ai, disossata, manzo, carne e grasso, tagliata a 0 ”di grasso, selezionata, cruda22718,8616,850Bistecca, Chuck-ai, disossata, manzo, carne e grasso, tagliata con 0 "di grasso, prima scelta, alla griglia26725,0318,570Bistecca, Chuck-ai, disossata, manzo, carne e grasso, tagliata a 0 "di grasso, prima scelta, cruda21618,8615,60Bistecca, Chuck-ai, disossata, manzo, solo carne, tagliata a 0 ”di grasso, selezionata, alla griglia21527,9711,470Bistecca, Chuck-ai, disossata, manzo, solo carne, tagliata a 0 ”di grasso, selezionata, cruda16021,318,290Bistecca, Chuck-ai, disossata, manzo, solo carne, tagliata a 0 ”di grasso, prima scelta, alla griglia19927,889,770Bistecca, Chuck-ai, disossata, manzo, solo carne, tagliata a 0 "di grasso, prima scelta, cruda14321,286,470Bistecca, Chuck-ai, disossata, manzo, carne e grasso, tagliata a 0 ”di grasso, selezionata, alla griglia28324,9520,350Vitello, 1 gatto.9719,720Vitello, 2 cat.8920,40,90Vitello, coscia11720,983,080Vitello, coscia, saltato in padella21131,758,350Vitello, coscia, al forno16027,74,650Vitello, coscia, solo carne10721,281,760Vitello, coscia, solo carne, saltato in padella18333,174,620Vitello, coscia, solo carne, al forno15028,073,390Vitello, coscia, solo carne, spezzatino20336,715,090Vitello, coscia, brasato21136,166,330Vitello, stinco (coscia)11319,153,480Vitello, stinco (coscia), solo carne, crudo10819,282,830Vitello, stinco (coscia), solo carne, spezzatino17732,224,330Vitello, stinco (coscia), spezzatino19131,546,20Vitello, spalla8819,41,10Vitello, set di carne14419,356,770Vitello, set di carne, bollito23130,111,390Vitello, set di carne, solo carne11220,22,870Vitello, set di carne, solo carne, bollito19631,96,580Vitello, controfiletto15219,077,810Vitello, controfiletto, al forno20225,1410,450Vitello, culo, solo carne11020,22,590Vitello, culo, solo carne, al forno16826,326,220Vitello, controfiletto, solo carne, spezzatino20433,966,510Vitello, controfiletto, spezzatino25231,2613,140Vitello, bordo della spalla9019,61,30Vitello, lombare9019,81,20Vitello, parte posteriore (costola)16218,869,010Vitello, parte posteriore (costola), al forno22823,9613,960Vitello, schiena (costata), solo carne12019,973,890Vitello, retro (costata), solo carne, al forno17725,767,440Vitello, schiena (costata), solo carne, spezzatino21834,447,810Vitello, parte posteriore (costola), brasato25132,4312,530Vitello, schiena9019,81,20Vitello, anca8819,41,20Vitello, controfiletto16318,899,140Vitello, controfiletto, al forno21724,812,320Vitello, controfiletto, solo carne11620,173,340Vitello, controfiletto, solo carne, al forno17526,326,940Vitello, controfiletto, solo carne, spezzatino22633,579,150Vitello, controfiletto, spezzatino28430,1917,210Vitello, collo9320,51,20Grasso di vitello con petto, cotto5219,453,350Polpette di manzo1507,49,19,6Timo di manzo23612,1820,350Timo di manzo, in umido31921,8524,980Spighe di manzo12225,22,30Vitello macinato14419,356,770Vitello macinato fritto su fuoco aperto17224,387,560Coda di manzo, carne e ossa13719,76,50Collo, per brasare, manzo, carne e grasso, selezionato, crudo13021,644,810,12Collo, per brasare, manzo, carne e grasso, selezionato, brasato19432,497,140Collo, per brasare, manzo, carne e grasso, primo grado, crudo12421,93,990,21Collo, per brasare, manzo, carne e grasso, primo grado, brasato18632,296,340Cotoletta di manzo tritata33117,524,99Lingua di manzo22414,916,093,68Lingua di manzo in gelatina, cibo in scatola21222,413,62,4Lingua di manzo bollita23124152,7Lingua di manzo, bollita a fuoco basso28419,2922,30Lingua di vitello13117,185,481,91Lingua di vitello brasata20225,8510,10

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