Mirtilli - composizione e proprietà utili di bacche, danni e controindicazioni * Crossfit

Il mirtillo è una bacca selvatica dolce che non solo ha un buon sapore, ma ha anche proprietà benefiche. Non solo il frutto è utile per il corpo umano, le foglie di mirtillo hanno anche proprietà medicinali che vengono utilizzate anche nella medicina moderna. Pochi lo sanno, ma questa particolare bacca è il primo assistente per perdere peso. Inoltre, la bacca aiuta gli atleti a recuperare dopo un allenamento estenuante. I mirtilli sono anche un prodotto cosmetico efficace che ha un effetto benefico sulla pelle del viso, rimuove le occhiaie sotto gli occhi e prolunga la giovinezza.

Composizione, BJU e contenuto calorico dei mirtilli

Il contenuto calorico dei mirtilli, così come il BJU, varia a seconda della forma in cui si trovano le bacche: fresche, essiccate, congelate. Il frutto contiene una grande quantità di minerali, vitamine, acidi organici liberi e fibre alimentari. Con la giusta tecnologia di congelamento ed essiccazione delle bacche, puoi preservare tutto il valore e le proprietà utili dei mirtilli freschi.

Valore nutritivo del prodotto per 100 g:

Prodotto	Proteine, g	Grasso, g	Carboidrati, g	Fibra alimentare, g	Acqua, g	Contenuto calorico, kcal
Mirtilli freschi	1,2	0,7	7,6	3,2	87	43,7
Mirtilli secchi	0,9	0,6	72,4	3,0	23,1	308,9
Mirtilli congelati	1,2	0,7	6,3	3,2	8,6	34,5

I mirtilli secchi hanno un alto contenuto calorico dovuto al processo di disidratazione, che rende il prodotto più concentrato. Per ottenere 100 g di bacche essiccate, vengono lavorati 1 kg di frutta fresca, il che significa che la concentrazione di nutrienti ed elementi aumenta, così come il numero di calorie.

Composizione chimica di frutti di bosco freschi per 100 g:

cenere - 0,3 g;
vitamina B1 - 0,03 mg;
vitamina C - 11 mg;
vitamina PP - 0,5 mg;
vitamina E - 1,3 mg;
vitamina A - 0,04 mg;
acidi organici - 1,31 g;
niacina - 0,39 mg;
calcio - 17 mg;
magnesio - 7 mg;
sodio - 5 mg;
potassio - 52 mg;
fosforo - 14 mg;
ferro - 0,8 mg.

Le foglie di mirtillo contengono elementi utili come:

vitamina C;
carotenoidi;
acidi triterpenici;
Olio essenziale;
flavonoidi.

Un elenco completo di tutte le vitamine non viene conservato nei mirtilli congelati, ma con un congelamento adeguato e uno scongelamento adeguato, la maggior parte degli elementi utili può essere preservata. Non ha senso congelare le foglie, poiché hanno proprietà medicinali solo quando sono fresche.

Fai attenzione al basso contenuto calorico del prodotto, che non può che accontentare tutti coloro che stanno perdendo peso, poiché puoi mangiare mirtilli in grandi quantità, se non parliamo di bacche essiccate.

Benefici delle bacche per la salute

Le proprietà benefiche dei mirtilli per la salute umana sono molto ampie, poiché il prodotto non ha solo qualità medicinali ma anche cosmetiche. È adatto per adulti e bambini e, se si utilizza regolarmente il prodotto, i mirtilli non solo satureranno il corpo di vitamine, micro e macroelementi, ma avranno anche un effetto benefico su alcuni organi e processi vitali.

Proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti agiscono a livello cellulare, fornendo un effetto preventivo contro i tumori maligni, oltre a distruggere i focolai del loro aspetto. Gli antiossidanti nei mirtilli sono spesso equiparati agli antociani, che possono prevenire il cancro. In termini di contenuto di questo elemento, i mirtilli superano le mele e l'uva scura.
I mirtilli migliorano la vista e prevengono l'insorgenza di malattie degli organi visivi. Tutto questo è possibile grazie al beta-carotene contenuto nell'acino, che stimola il tessuto retinico a rinnovarsi e stimola la circolazione sanguigna negli occhi, oltre ad alleviare la stanchezza. I mirtilli possono essere usati in medicina per combattere la cecità notturna o la congiuntivite. Tuttavia, va tenuto presente che le bacche sono solo aiutanti nel trattamento degli occhi, la terapia principale viene eseguita da un medico.
I frutti di bosco sono in grado di migliorare il metabolismo e purificare il corpo da sali, metalli e tossine, che influenzano direttamente il processo di invecchiamento e distruzione del corpo. Il metabolismo è accelerato dall'acido pantotenico, che fa parte della composizione.
I mirtilli sono ampiamente utilizzati nel trattamento delle malattie gastrointestinali. L'assunzione regolare di mirtilli può aiutare ad alleviare i sintomi della colite e dello stomaco. In caso di diarrea, le bacche essiccate verranno in soccorso e la frutta fresca aiuterà con la stitichezza. Ciò è dovuto al fatto che i mirtilli migliorano la microflora intestinale, motivo per cui non puoi aver paura dei processi di decomposizione del cibo durante la sua digestione. E anche la bacca ha proprietà disinfettanti.
Aumenta la resistenza durante l'allenamento. A basso contenuto di calorie e ricco di sostanze nutritive e fibre, ti aiuta a perdere peso.
Riduce l'infiammazione nel corpo. A causa di questo effetto, i mirtilli sono consigliati per l'uso in caso di malattie del fegato o della colecisti. Inoltre, le bacche vengono utilizzate come rimedio per il mal di testa durante il raffreddore o la polmonite.
Riduce il rischio di sviluppare il diabete. Le proprietà utili e medicinali sono fornite non solo dai frutti dolci, ma anche dalle foglie di mirtillo, con l'aiuto delle quali è possibile ridurre i livelli di zucchero nel sangue e normalizzare il lavoro del pancreas (il possibile aggravamento del diabete dipende dal lavoro di questo organo).
I mirtilli sono di grande aiuto nel trattamento di raffreddori e infezioni dovute a questo. Berry è un antisettico e antibiotico naturale. Un decotto a base di foglie o frutti di mirtilli è utile per curare il mal di gola o la tosse umida.
Aiuta nella prevenzione e nel trattamento delle malattie del tratto genito-urinario. Puoi usare le bacche nella loro forma pura o acquistare preparati che includono mirtilli.
I mirtilli rafforzano il sistema immunitario.
Il consumo regolare di bacche rafforza il cuore e riduce il rischio di trombosi.
Assottiglia il sangue e previene l'infarto. Inoltre, la bacca selvatica normalizza il funzionamento di quasi tutti gli organi vitali.
Possiede proprietà battericide. Se bevi regolarmente succo di mirtilli freschi, puoi prevenire la crescita di batteri nocivi, agenti causali di malattie come la febbre tifoide e la dissenteria.
A causa del loro alto contenuto di calcio, i mirtilli hanno un effetto benefico sulla formazione e il rafforzamento delle ossa dei bambini.
È consigliato per le donne in gravidanza, ma solo a condizione che non soffrano di un basso livello di emoglobina nel sangue.

Questo non è un elenco completo dei possibili effetti medicinali delle bacche sul corpo, ma solo le proprietà più comuni e importanti della pianta. L'importante è consumare bacche mature con moderazione e senza fanatismo. I mirtilli sono solo un assistente nel trattamento di alcune malattie, ma non l'unico farmaco.

Nota: il momento migliore per raccogliere le foglie è quando il mirtillo fiorisce. Le foglie vengono tagliate con cura con le forbici e asciugate in luogo ventilato. Dopo essere stati piegati in sacchetti di tessuto e utilizzati tutto l'anno per scopi medicinali.

Effetti cosmetici dei mirtilli

Il mirtillo ha un benefico effetto cosmetico sulla pelle di donne e ragazze, pertanto l'estratto di frutti di bosco è ampiamente utilizzato in cosmetologia e non solo a casa.

Mirtilli come mezzo di cosmetologia:

satura la pelle con vitamine;
rafforza i vasi sanguigni;
leviga le rughe;
ringiovanisce la pelle;
aiuta con arrossamenti causati da irritazioni all'ambiente esterno (polvere, sporco, ecc.);
uniforma l'incarnato;
gli impacchi di un decotto di foglie di mirtillo o maschere di bacche macinate aiuteranno a rimuovere le occhiaie sotto gli occhi;
riduce il gonfiore.

Inoltre, l'estratto di mirtillo aiuta meravigliosamente gli adolescenti ad affrontare l'acne sul viso e le zone secche della pelle. Per le generazioni più anziane, i frutti di bosco aiutano a rimuovere i segni di stanchezza e uniformare il tono della pelle.

Bacca dimagrante

I mirtilli sono tra le bacche più efficaci per la perdita di peso.

Ha i seguenti effetti:

purifica il corpo, in particolare l'intestino;
migliora il metabolismo;
riduce i sentimenti di fame.

I mirtilli fanno un ottimo lavoro con tutte le attività di cui sopra. E grazie al suo contenuto di fibre previene la stitichezza.

Inoltre, grazie alla composizione benefica, i mirtilli saturano il corpo di minerali e vitamine essenziali, che spesso mancano durante la dieta.

Il succo di mirtillo merita un'attenzione particolare, che tonifica i muscoli dopo l'esercizio. Senza sport e attività fisica, è difficile ottenere risultati sostenibili nella perdita di peso. Il succo di bacche non solo tonifica i muscoli, ma accelera il metabolismo e riduce la fame. È utile non solo per le donne, ma anche per gli uomini in sovrappeso.

Consigli! Per un'efficace perdita di peso, non è necessario mangiare esclusivamente frutti di bosco, è sufficiente osservare l'apporto calorico giornaliero e includere nella dieta cocktail, yogurt magri e muesli con l'aggiunta di mirtilli.

Danni e controindicazioni ai mirtilli

Il danno da mirtilli e controindicazioni per l'uso possono verificarsi più spesso a causa di intolleranza individuale al prodotto o di una reazione allergica. Inoltre, ci sono una serie di caratteristiche che fanno valere la pena astenersi dal mangiare bacche. I più comuni sono descritti di seguito.

Uso eccessivo di bacche o banale eccesso di cibo. L'assunzione giornaliera di mirtilli non è superiore a 0,5 kg. Se riesci a mangiare di più, una tale svista porterà a mal di stomaco.
Durante il consumo di mirtilli, soprattutto nei casi di seguire una dieta a base di frutti di bosco, si consiglia di astenersi da frutti di bosco come lamponi, fragole, more e fragole.
In caso di diabete, utilizzare i mirtilli solo con il permesso di un medico.
È controindicato mangiare la bacca per le persone che soffrono di pancreatite o urolitiasi, poiché l'acido ossalico fa parte dei mirtilli.
È dannoso mangiare una bacca per le persone che hanno malattie del pancreas.

Da ciò ne consegue che non ci sono molte controindicazioni e le conseguenze dell'eccesso di cibo sono minime. Tieni presente, tuttavia, che l'acquisto di alimenti contenenti mirtilli non garantisce la loro assoluta salute. Ciò è particolarmente vero per i succhi di mirtilli acquistati in negozio, i cui benefici e il contenuto effettivo di bacche nel prodotto sono molto dubbi.

I nutrizionisti consigliano di aggiungere i mirtilli ai pasti da soli.

Risultato

I mirtilli sono un prodotto gustoso e salutare che ha proprietà medicinali ed è utilizzato in modo eccellente in cosmetologia. La bacca selvatica è praticamente innocua se non si mangia troppo e si tiene conto delle caratteristiche individuali dell'organismo. Inoltre, i mirtilli agiscono come un aiuto per la perdita di peso e sono buoni per gli atleti. Migliora la vitalità, la resistenza e aiuta a far fronte a carichi pesanti.