Fagiolini brasati: una ricetta con una foto, come cucinare * Crossfit

Fagiolini - 500 g
Aglio - 1 testa
Cipolla (piccola) - 1 pz.
Pomodoro (misura piccola) - 3 pezzi
Prezzemolo fresco - 1 mazzo
Spezie e condimenti - facoltativo
Sale commestibile qb
Pepe nero macinato - 1 pizzico piccolo
Verdura o olio d'oliva - se necessario
Acqua bollente (per sbollentare i pomodori) - se necessario

Proteine 1,3 g
Grassi 3,1 g
Carboidrati 3,7 g

Dosi per confezione: 2 porzioni.

Istruzioni passo passo

I fagiolini brasati sono un piatto gustoso e salutare che vi delizierà non solo con il suo basso contenuto calorico, ma anche con un gusto gradevole. Il piatto si prepara per non più di un'ora, ma il tempo di cottura può essere diverso, poiché molto dipende dal tipo di fagioli e dalla loro età. Se lo desideri, puoi aggiungere i tuoi ingredienti preferiti al piatto, come funghi, cavolfiori o broccoli. Puoi sperimentare e aggiungere carne macinata o carne tritata finemente. Come cucinare i fagioli stufati a casa in modo rapido e semplice, imparerai ulteriormente in una ricetta passo dopo passo con una foto.

Passo 1

Prepara prima tutti gli ingredienti. Preparare 500 grammi di fagioli, oltre a 3 pomodori e erbe aromatiche. Scegli i tuoi condimenti e le spezie preferiti e rimuovi le cipolle e l'aglio. Se tutto è pronto, puoi iniziare a cucinare.

Passo 2

Lavate i fagiolini e tagliateli a pezzi di media grandezza. Tieni presente che più piccola è l'affettatura, più velocemente cuocerà il piatto.

Passaggio 3

Ora devi preparare i pomodori. Innanzitutto, devono essere staccati. Per fare questo, devi fare dei tagli nella parte inferiore della verdura, quindi versare acqua bollente sui pomodori e lasciare per 3-5 minuti. Quando sarà trascorso il tempo, togliete i pomodori e pelateli. Questa procedura è necessaria per rendere le verdure più facili da sbucciare. La consistenza di tali pomodori è più uniforme e il prodotto assorbe meglio il piatto con il suo succo. Tagliate i pomodori pelati a coppette.

Passaggio 4

Mettere i fagioli tritati in una casseruola, coprire con acqua e mettere sul fuoco. Cuocere il prodotto per 20 minuti.

Nota! La prontezza dei fagioli può essere determinata come segue. Forare il prodotto: se è semilavorato, cioè buca bene, ma con uno scricchiolio, quindi toglierlo dal fuoco.

Passaggio 5

Mentre i fagioli stanno cuocendo, puoi fare altre verdure come le cipolle. La verdura va sbucciata e sciacquata sotto l'acqua corrente. Questa manipolazione dovrebbe essere fatta con l'aglio. Per un piatto bastano 1-2 teste d'aglio, ma se ti piacciono i piatti più saporiti, puoi aggiungerne quante ne vuoi. Le cipolle sbucciate e lavate devono essere tagliate a semianelli sottili. E l'aglio può essere tritato arbitrariamente.

Passaggio 6

Prendi una padella, versaci olio vegetale o d'oliva e mettila sul fuoco. Quando l'olio è caldo, aggiungi le cipolle e l'aglio tritati nella padella. Cuoci le verdure per uno o 2 minuti.

Passaggio 7

Ora puoi aggiungere i fagiolini semicotti, tagliati a pezzi, nella padella delle cipolle.

Passaggio 8

Dopo i fagioli, aggiungere i pomodori pelati e tagliati a cubetti nella padella. Mettere una padella con le verdure sul fuoco e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti. Aggiungere sale, spezie e pepe nero pochi minuti prima che la cottura sia completa.

Passaggio 9

Mettere il piatto finito su piatti porzionati. Tritate finemente il prezzemolo e cospargetelo sul piatto. Servire caldo. Ci auguriamo che tu non abbia più la domanda su come cucinare i fagiolini a casa. Buon Appetito!