Casseruola di verdure con broccoli, funghi e peperone

Broccoli - 120-150 g
Mais in scatola - ½ lattina
Panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt naturale - 150 ml
Formaggio a pasta dura - 100-150 g
Peperone (rosso e giallo) - 1 pz.
Funghi (freschi) - 300-350 g
Olio vegetale - per la lubrificazione di muffe
Sale commestibile - a piacere
Spezie qb
Verdi a piacere

Proteine 12,9 g
Grassi 9,1 g
Carboidrati 4,9 g

Una semplice ricetta fotografica passo-passo per preparare una casseruola di verdure dietetica con broccoli, funghi e peperoni a casa.

Porzioni per confezione: 4-6 porzioni.

Istruzioni passo passo

La casseruola di verdure è un pasto dietetico semplice ma gustoso e sano adatto sia agli adulti che ai bambini. Cucinare una casseruola senza carne e uova in forno secondo la ricetta descritta di seguito con foto passo passo non è affatto difficile. Il piatto può essere incluso nella dieta di persone che sono a dieta o hanno una dieta sana (PP).

Si consiglia di utilizzare yogurt naturale per condire la casseruola senza additivi alimentari o aromi. In caso contrario, puoi acquistare panna acida a basso contenuto di grassi e diluirla leggermente con acqua purificata.

Passo 1

Vai avanti e prepara il condimento. Per fare questo, lavare le verdure, eliminare l'umidità in eccesso e tagliare il prezzemolo a pezzetti, dopo aver rimosso i gambi densi. Versare lo yogurt naturale o la panna acida (diluiti con acqua in un rapporto di 2 a 1, rispettivamente) in una ciotola profonda, salare, aggiungere le spezie a scelta e le erbe tritate. Mescola bene. Accendi il forno per preriscaldare a 180 gradi.

Passo 2

Rimuovere il mais in scatola dal barattolo e scartarlo in uno scolapasta. Sciacquare accuratamente peperoni, funghi e broccoli sotto l'acqua corrente. Tagliare la parte superiore dei peperoni e pelare la parte centrale dei semi, dividere i broccoli in infiorescenze e tagliare la base densa e pezzi di pelle danneggiati dai funghi, se presenti. Tagliate il peperone a pezzi grossi, i funghi insieme alle fettine di coscia. Grattugiare il formaggio a pasta dura sul lato poco profondo della grattugia.

Passaggio 3

Prendi una pirofila e usa una spazzola in silicone per spennellare leggermente il fondo e le pareti con olio vegetale. Mettere i funghi e i broccoli nel primo strato, versare leggermente la salsa. Quindi aggiungere il mais scolato e i peperoni tritati.

Passaggio 4

Versare la salsa rimanente sugli ingredienti in modo che tutte le verdure siano ricoperte dal liquido. Mettere la teglia in forno preriscaldato per 20 minuti.

Passaggio 5

Trascorso il tempo specificato, rimuovere la forma sul piano di lavoro, mettere sopra uno strato uniforme di formaggio grattugiato e far cuocere la pirofila per altri 5-10 minuti (finché sono teneri).

Passaggio 6

La deliziosa casseruola di verdure è pronta. Prima dell'uso, lasciare riposare il piatto a temperatura ambiente per 10 minuti, quindi tagliare in porzioni e servire. Puoi anche decorare la parte superiore con i verdi. Buon Appetito!