Ali di pollo al barbecue al forno: la migliore ricetta con una foto di cucina * Crossfit

Ali di pollo - 1 kg
Zucchero di canna - 2-3 cucchiai l.
Passata di pomodoro - 1 cucchiaio l.
Aglio - 3-4 chiodi di garofano
Pepe a piacere
Sale commestibile - a piacere
Senape - 2 cucchiaini
Olio d'oliva - 2 cucchiai l.
Salsa di pomodoro - 200 g
Salsa Tabasco - 2-3 gocce
Salsa al peperoncino - facoltativa
Aceto di vino bianco - 2 cucchiai l.

Proteine 17,9 g
Grassi 11,6 g
Carboidrati 0,6 g

Di seguito è riportata una ricetta fotografica passo passo per preparare deliziose ali di pollo al barbecue in salsa piccante e dolce.

Dosi per confezione: 6 porzioni.

Istruzioni passo passo

Le ali di pollo BBQ sono un delizioso spuntino che puoi cucinare nel forno di casa. Le ali sono cotte in una marinata dolce-piccante di salsa di pomodoro, zucchero di canna, aglio, senape, olio d'oliva, aceto di vino e salsa Tabasco calda, se si desidera si può anche aggiungere un po 'di salsa al peperoncino. L'antipasto si sposa bene con la birra o altri liquori.

Per cucinare, è meglio acquistare il pollo freddo, quindi la carne sarà più succosa e tenera. Durante la cottura, non togliere la pelle, poiché è lei che darà una tonalità rosata e appetitosa al piatto.

Per preparare uno spuntino, è necessario acquistare tutti gli ingredienti sopra, aprire la ricetta con le foto dettagliate, che è descritta di seguito, e accendere il forno per riscaldare fino a 180 gradi.

Passo 1

Misura la giusta quantità di aceto di vino (sempre bianco), salsa di pomodoro e zucchero di canna. Lavate le ali sotto l'acqua corrente (se sono state congelate, fatele scongelare naturalmente, senza usare il microonde). Controlla le ali per le piume. Se ce ne sono, rimuoverli con una pinzetta.

Passo 2

Rimuovere l'umidità in eccesso dalle ali di pollo e tagliare la terza falange, altrimenti inizierà a bruciare durante la cottura. Versare un po 'di olio d'oliva nella carne e mescolare bene in modo che ogni ala sia ricoperta di grasso vegetale. Prendi una pirofila (non devi ungere con nulla) e stendi le ali senza sovrapporle, altrimenti non si cuoceranno in modo uniforme e non apparirà una crosta dorata. Mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.

Passaggio 3

Pelare gli spicchi d'aglio e tagliare le verdure a pezzetti. In un recipiente a parte, mescolare la salsa di pomodoro con la pasta, aggiungere l'aglio tritato, lo zucchero di canna e un paio di cucchiai di senape, mescolare con una frusta e versare l'aceto di vino. Mescolate ancora, aggiustate di sale e pepe e aggiungete il tabasco e la salsa al peperoncino (facoltativo). Mescolare fino a che liscio.

Passaggio 4

Trascorso il tempo a disposizione, togliere il pollo dal forno e, utilizzando una spazzola in silicone o un normale cucchiaino, spennellare la superficie delle ali con la salsa preparata. E poi tornare al forno a cuocere per altri 10 minuti Segno di prontezza: si forma uniformemente una crosta rossastra e quando viene tagliata, il succo rosa non esce dalla carne.

Passaggio 5

Sono pronte le deliziose ali di pollo alla griglia cotte al forno in una salsa piccante. Servire caldo, senza decorazioni. Se lo si desidera, le ali possono essere fritte sulla griglia o in padella. Buon Appetito!