La particolarità del contenuto calorico secondo il Dr.Bormental è che il contenuto calorico è calcolato non solo per 100 g di prodotto, ma anche per 1 g. Questo è ciò che rende molto più semplice l'uso della tabella del contenuto calorico dei prodotti secondo Bormental. Non sarà superfluo notare che nella tabella sono indicati solo i prodotti trattati termicamente.
| Nome del prodotto | Contenuto calorico per 100 grammi, kcal | Contenuto calorico per grammo, kcal |
| Carne e pollame | ||
| Coscia di agnello | 157 | 1,57 |
| Grasso di agnello | 316 | 3,16 |
| Spalla d'agnello | 165 | 1,65 |
| costolette d'agnello | 182 | 1,82 |
| Filetto di agnello | 121 | 1,21 |
| Petto di manzo | 202 | 2,02 |
| Manzo grasso | 261 | 2,61 |
| Spalla di manzo | 182 | 1,82 |
| Carne magra bovina | 139 | 1,39 |
| Lingua di manzo | 112 | 1,12 |
| Cuore di manzo | 87 | 0,87 |
| Rene di manzo | 94 | 0,94 |
| Fegato di manzo | 96 | 0,96 |
| Stomaci di pollo | 95 | 0,95 |
| lepre | 124 | 1,24 |
| tacchino | 139 | 1,39 |
| Coscia di tacchino | 104 | 1,04 |
| Coscia di tacchino | 100 | 1 |
| petto di tacchino | 84 | 0,84 |
| Ali di tacchino | 147 | 1,47 |
| Filetto di carne di cavallo | 106 | 1,06 |
| coniglio | 152 | 1,52 |
| Petto di pollo | 91 | 0,91 |
| Fegato di pollo | 92 | 0,92 |
| Cuore di pollo | 94 | 0,94 |
| Gallina | 116 | 1,16 |
| Pernice | 96 | 0,96 |
| Carne di cervo | 123 | 1,23 |
| Fegato di maiale | 114 | 1,14 |
| Collo di maiale | 234 | 2,34 |
| Maiale grasso | 366 | 3,66 |
| Braciola di maiale | 124 | 1,24 |
| Spalla di maiale | 257 | 2,57 |
| Carne di maiale magra | 137 | 1,37 |
| Cuore di maiale | 101 | 1,01 |
| Lingua di maiale | 115 | 1,15 |
| Rognoni di maiale | 102 | 1,02 |
| Costolette di maiale | 291 | 2,91 |
| Coscia di vitello | 108 | 1,08 |
| Filetto di vitello | 97 | 0,97 |
| Spalla di vitello | 105 | 1,05 |
| Fegato di vitello | 96 | 0,96 |
| Anatra grassa | 214 | 2,14 |
| Anatra magra | 128 | 1,28 |
| Fagiano | 143 | 1,43 |
| Coscia di pollo | 209 | 2,09 |
| Pollo da carne | 173 | 1,73 |
| Coscia di pollo | 200 | 2 |
| Petto di pollo | 130 | 1,3 |
| Ala di pollo | 212 | 2,12 |
| Coscia di pollo | 206 | 2,06 |
| Filetto di pollo | 113 | 1,13 |
| Latticini | ||
| Yogurt 1,5% | 51 | 0,51 |
| Kefir 1% | 38 | 0,38 |
| Kefir 2% | 51 | 0,51 |
| Kefir grasso | 67 | 0,67 |
| Latte di capra | 68 | 0,68 |
| Latte vaccino 0,5% | 39 | 0,39 |
| Latte vaccino 1,0% | 41 | 0,41 |
| Latte vaccino 1,5% | 43 | 0,43 |
| Latte vaccino 1,8% | 47 | 0,47 |
| Latte vaccino 2,5% | 53 | 0,53 |
| Latte vaccino 3,5% | 64 | 0,6 |
| Latte scremato | 33 | 0,3 |
| Latte condensato senza zucchero | 131 | 1,3 |
| Latte condensato con zucchero | 315 | 3,2 |
| Latte scremato in polvere | 360 | 3,6 |
| Latte intero in polvere | 479 | 4,8 |
| Latte al forno 6% | 84 | 0,8 |
| Gelato al latte | 114 | 1,1 |
| Coppa gelato | 223 | 2,2 |
| Gelato cremoso | 187 | 1,9 |
| Latticello acidophilus | 43 | 0,4 |
| Latticello 0,5% | 37 | 0,4 |
| Latticello alla frutta | 72 | 0,7 |
| Latte cagliato | 58 | 0,6 |
| Ryazhenka 6% | 85 | 0,9 |
| Crema 10% | 118 | 1,2 |
| Crema 20% | 205 | 2,1 |
| Crema 30% | 287 | 2,9 |
| Crema per caffè 9% | 107 | 1,1 |
| Panna acida 10% | 116 | 1,2 |
| Panna acida 15% | 160 | 1,6 |
| Panna acida 20% | 210 | 2,1 |
| Panna acida 40% | 311 | 3,1 |
| Siero di latte | 25 | 0,3 |
| Formaggio atleta | 342 | 3,4 |
| Brie intero | 329 | 3,3 |
| Formaggio Bryndza 50% | 298 | 3 |
| Formaggio Gouda 45% | 365 | 3,7 |
| Formaggio olandese | 357 | 3,6 |
| Dana Blue cheese | 284 | 2,8 |
| Dor Blue formaggio | 298 | 3 |
| Formaggio Camembert intero | 291 | 2,9 |
| Formaggio salsiccia affumicata | 352 | 3,5 |
| Kostroma al formaggio | 345 | 3,5 |
| Formaggio lituano | 258 | 2,6 |
| Formaggio mozzarella | 299 | 3 |
| Parmigiano Reggiano 45% | 375 | 3,8 |
| Formaggio fuso 40% | 268 | 2,7 |
| Formaggio fuso 60% | 366 | 3,7 |
| Formaggio Poshekhonsky | 354 | 3,5 |
| Formaggio Roquefort intero | 363 | 3,6 |
| Formaggio russo | 360 | 3,6 |
| Formaggio morbido cremoso 60% | 330 | 3,3 |
| Formaggio Tilsit 45% | 334 | 3,3 |
| Formaggio Cheddar Intero | 391 | 3,9 |
| Formaggio Yaedam 40% | 315 | 3,2 |
| Cagliata glassata | 407 | 4,1 |
| La massa di formaggio è grassa. | 351 | 3,5 |
| Massa di formaggio scremato. | 114 | 1,1 |
| Ricotta dietetica | 170 | 1,7 |
| Ricotta grassa 18% | 253 | 2,5 |
| Ricotta a basso contenuto di grassi | 86 | 0,86 |
| Ricotta audace 9% | 156 | 1,6 |
| Latte al cioccolato | 81 | 0,8 |
| Salsicce e carni affumicate | ||
| Prosciutto amatoriale | 183 | 1,8 |
| Prosciutto di maiale | 279 | 2,8 |
| Salsiccia Armavir | 423 | 4,2 |
| Salsiccia dietetica | 158 | 1,6 |
| Salsiccia del dottore | 257 | 2,6 |
| Spuntino di salsiccia | 366 | 3,7 |
| Salsiccia granulare | 608 | 6,1 |
| Salsiccia di Cracovia semi-affumicata | 382 | 3,8 |
| Salsiccia Kuban | 448 | 4,5 |
| Salsiccia amatoriale | 310 | 3,1 |
| Salsiccia Maykop | 467 | 4,7 |
| Salsiccia di Minsk | 287 | 2,9 |
| Salsiccia di latte | 252 | 2,5 |
| Salsiccia di Mosca con / affumicata | 463 | 4,6 |
| Salsiccia di Odessa | 402 | 4 |
| Salsiccia Ostankinskaya | 244 | 2,4 |
| Salsicce da caccia alla salsiccia | 463 | 4,6 |
| Salsiccia Poltava | 417 | 4,2 |
| Salsiccia Di Salame | 485 | 4,9 |
| Salsiccia di maiale | 568 | 5,7 |
| Salsiccia capitale | 487 | 4,9 |
| Salsiccia di Tallinn p / mq | 373 | 3,7 |
| Salsiccia di vitello | 298 | 3 |
| Salsiccia ucraina | 376 | 3,8 |
| Salsiccia di tè | 216 | 2,2 |
| Salsicce di manzo | 124 | 1,2 |
| Salsicce di manzo | 215 | 2,2 |
| Salsicce di maiale | 332 | 3,3 |
| Salsicce di maiale | 332 | 3,3 |
| Cervelat | 360 | 3,6 |
| sovietico | 515 | 5,2 |
| Salsicce di manzo | 215 | 2,2 |
| Salsicce grigliate | 182 | 1,8 |
| Salsicce del dottore | 221 | 2,2 |
| Salsicce amatoriali | 304 | 3 |
| Salsicce al latte | 241 | 2,4 |
| Salsicce speciali | 270 | 2,7 |
| Salsicce russe | 215 | 2,2 |
| Salsicce al formaggio | 256 | 2,6 |
| Salsicce cremose | 277 | 2,8 |
| Pesce e frutti di mare | ||
| Beluga | 131 | 1,31 |
| Vobla | 238 | 2,38 |
| Salmone rosa | 90 | 0,9 |
| Caviale rosso | 251 | 2,51 |
| Uova di pollock | 131 | 1,31 |
| Caviale pressato | 236 | 2,36 |
| uova di merluzzo | 115 | 1,15 |
| Caviale nero | 203 | 2,03 |
| Calamaro | 75 | 0,75 |
| Platessa | 60 | 0,6 |
| Carpa | 56 | 0,56 |
| Carpa | 59 | 59 |
| Amico | 110 | 1,1 |
| Muggine | 124 | 1,24 |
| Spratto baltico | 95 | 0,95 |
| Odore | 91 | 0,91 |
| Granchi | 140 | 1,4 |
| Gamberetto | 74 | 0,74 |
| Bream | 72 | 0,72 |
| salmone | 144 | 1,44 |
| Sgombro | 156 | 1,56 |
| Cozze | 51 | 0,51 |
| Pollock | 45 | 0,45 |
| Capelin | 115 | 1,15 |
| Molluschi | 83 | 0,83 |
| Alga marina | 5 | 0,05 |
| Bottatrice | 86 | 0,86 |
| Pertica | 108 | 1,08 |
| Pesce persico | 71 | 0,71 |
| aragosta | 82 | 0,82 |
| Omul Baikal | 78 | 0,78 |
| Storione | 140 | 1,4 |
| Polpo | 73 | 0,73 |
| Halibut | 74 | 0,74 |
| Eglefino | 80 | 0,8 |
| Roach | 60 | 0,6 |
| Melù | 72 | 0,72 |
| Gambero | 79 | 0,79 |
| Carpa | 58 | 0,58 |
| Saury | 81 | 0,81 |
| Aringa del Baltico | 99 | 0,99 |
| Sardina | 144 | 1,44 |
| Aringa dell'Atlantico | 154 | 1,54 |
| Aringa a basso contenuto di grassi | 68 | 0,68 |
| salmone | 186 | 1,86 |
| Coregone | 102 | 1,02 |
| Sgombro | 120 | 1,2 |
| Pesce gatto | 80 | 0,8 |
| Sugarello | 90 | 0,9 |
| Sterlet | 101 | 1,01 |
| Zander | 64 | 0,64 |
| Merluzzo | 48 | 0,48 |
| tonno | 99 | 0,99 |
| Ostriche | 66 | 0,66 |
| Trota di mare | 164 | 1,64 |
| Trota di fiume | 97 | 0,97 |
| Nasello | 54 | 0,54 |
| Luccio | 85 | 0,85 |
| Ide | 73 | 0,73 |
| Cereali, pane e pasta | ||
| fagioli | 160 | 1,6 |
| Ercole | 355 | 3,55 |
| Piselli | 293 | 2,93 |
| Grano saraceno | 347 | 3,47 |
| Semole di mais | 325 | 3,25 |
| Semolino | 354 | 3,54 |
| Semola | 374 | 3,74 |
| Orzo perlato | 345 | 3,45 |
| Semole di grano | 352 | 3,52 |
| Semole d'orzo | 343 | 3,43 |
| Pasta di prima scelta | 335 | 3,35 |
| Maccheroni premium | 337 | 3,37 |
| Pasta all'uovo | 345 | 3,45 |
| Crusca di frumento | 154 | 1,54 |
| Popcorn | 382 | 382 |
| Miglio | 335 | 3,35 |
| Riso | 346 | 3,46 |
| Riso, integrale | 331 | 3,31 |
| Riso lucidato | 330 | 3,3 |
| Riso croccante | 362 | 3,62 |
| Soia | 200 | 2 |
| Fiocchi d'avena | 357 | 3,57 |
| fagioli | 288 | 2,88 |
| Pane proteico alla crusca | 216 | 2,16 |
| Pane bianco croccante | 369 | 3,69 |
| Pane Borodinsky | 201 | 2,01 |
| Pane Darnitsky | 206 | 2,06 |
| pane rustico | 263 | 2,63 |
| Salute del pane | 203 | 2,03 |
| Pane ai cereali | 199 | 1,99 |
| Pane di frumento 1 ° grado | 226 | 2,26 |
| Pane di frumento 2 ° grado | 220 | 2,2 |
| Pane di frumento più alto. Varietà | 233 | 2,33 |
| Pane di frumento con la crusca | 188 | 1,88 |
| Pane di segale. Mosca | 195 | 1,95 |
| Pane di segale. grano intero | 237 | 2,37 |
| pane di segale | 214 | 2,14 |
| Pane con focolare di segale | 206 | 2,06 |
| pane di segale | 181 | 1,81 |
| Fiocchi di mais | 363 | 3,63 |
| Fiocchi d'avena | 366 | 3,66 |
| Fiocchi di grano | 351 | 3,51 |
| Fiocchi di segale | 343 | 3,43 |
| Fiocchi d'orzo | 355 | 3,55 |
| Lenticchie | 284 | 2,84 |
| Crusca pura | 50 | 0,5 |
| Verdure | ||
| Avocado | 160 | 1,6 |
| Carciofi | 45 | 0,45 |
| Melanzana | 30 | 0,3 |
| Fagioli freschi | 66 | 0,66 |
| Cime di barbabietola | 17 | 0,17 |
| svedese | 31 | 0,31 |
| svedese | 31 | 0,31 |
| Piselli verdi | 75 | 0,75 |
| Zucchine | 17 | 0,17 |
| cavolo bianco | 24 | 0,24 |
| broccoli | 27 | 0,27 |
| cavoletti di Bruxelles | 37 | 3,7 |
| cavolo rosso | 21 | 0,21 |
| Cavolfiore | 18 | 0,18 |
| Patate mature | 90 | 0,9 |
| Patate giovani | 36 | 0,36 |
| Cavolo rapa | 25 | 0,25 |
| Mais | 90 | 0,9 |
| Cipolla verde | 25 | 0,25 |
| Porro | 24 | 0,24 |
| Cipolla | 43 | 0,43 |
| Scalogno | 25 | 0,25 |
| Olive | 348 | 3,48 |
| Carota | 41 | 0,41 |
| Cetrioli freschi | 13 | 0,13 |
| Oliva | 334 | 3,34 |
| Pastinaca | 38 | 0,38 |
| Peperone giallo | 27 | 0,27 |
| Pepe verde | 22 | 0,22 |
| peperoncino | 30 | 0,3 |
| Prezzemolo verde | 41 | 0,41 |
| Pomodori | 30 | 0,3 |
| rabarbaro | 18 | 0,18 |
| Ravanello | 16 | 0,16 |
| Ravanello | 25 | 0,25 |
| Rapa | 23 | 0,23 |
| insalata | 11 | 0,11 |
| Barbabietola | 30 | 0,3 |
| Germogli di soia | 65 | 0,65 |
| Asparago | 14 | 0,14 |
| Zucca | 30 | 0,3 |
| Aneto verde | 30 | 0,3 |
| Rafano | 49 | 0,49 |
| Cicoria | 21 | 0,21 |
| Ramson | 34 | 0,34 |
| aglio | 89 | 0,89 |
| Germogli di lenticchie | 120 | 1,2 |
| Spinaci | 16 | 0,16 |
| Acetosa | 27 | 0,27 |
| Frutta | ||
| Albicocca | 44 | 0,44 |
| Mela cotogna | 30 | 0,3 |
| Cherry Plum | 38 | 0,38 |
| Un ananas | 40 | 0,4 |
| arancia | 33 | 0,33 |
| Anguria | 21 | 0,21 |
| Banana | 60 | 0,6 |
| Mirtillo rosso | 41 | 0,41 |
| Uva | 42 | 0,42 |
| ciliegia | 63 | 0,63 |
| Mirtillo | 41 | 0,41 |
| Granato | 52 | 0,52 |
| Pompelmo | 35 | 0,35 |
| Pera | 31 | 0,31 |
| Melone | 25 | 0,25 |
| Mora | 44 | 0,44 |
| fragola | 33 | 0,33 |
| Figura | 62 | 0,62 |
| Viburno | 32 | 0,32 |
| Kiwi | 46 | 0,46 |
| Corniolo | 41 | 0,41 |
| fragola | 31 | 0,31 |
| Mirtillo | 35 | 0,35 |
| Uva spina | 40 | 0,4 |
| Limone | 21 | 0,21 |
| Litchi | 74 | 0,74 |
| Lampone | 29 | 0,29 |
| Mango | 56 | 0,56 |
| Mandarino | 32 | 0,32 |
| Cloudberry | 28 | 0,28 |
| Olivello spinoso | 52 | 0,52 |
| Papaia | 41 | 0,41 |
| pesca | 44 | 0,44 |
| Rowan giardino | 55 | 0,55 |
| Rowan aronia | 54 | 0,54 |
| prugna | 45 | 0,45 |
| Ribes bianco | 31 | 0,31 |
| ribes rosso | 32 | 0,32 |
| Ribes nero | 34 | 0,34 |
| spina | 45 | 0,45 |
| Date | 272 | 2,72 |
| Cachi | 69 | 0,69 |
| Ciliegie | 57 | 0,57 |
| Mirtillo | 85 | 0,85 |
| Gelso | 53 | 0,53 |
| Rosa canina | 82 | 0,82 |
| Mele | 44 | 0,44 |
| Bevande e brodi | ||
| Brodo di funghi | 10 | 0,1 |
| Brodo di carne | 20 | 0,2 |
| Brodo vegetale | 0 | 0 |
| Brodo di pesce | 15 | 0,15 |
| Whisky | 220 | 2,2 |
| acqua | 0 | 0 |
| Vodka | 235 | 2,35 |
| Gin | 220 | 2,2 |
| Kvass | 25 | 0,25 |
| Cognac | 220 | 2,2 |
| Acqua minerale | 0 | 0 |
| Pepsi cola | 42 | 0,42 |
| Pepsi Cola Light | 0 | 0 |
| Tè / caffè (senza zucchero) | 0 | 0 |
Puoi scaricare la tabella in modo da poterla sempre utilizzare proprio qui.
