Includendo i brodi nella dieta, è importante considerare KBZHU. Un buon aiuto in questa materia sarà la tabella delle calorie del brodo. Contiene non solo calorie, ma anche il contenuto totale di proteine, grassi e carboidrati.
| Nome | Contenuto calorico, kcal | Proteine, g in 100 g | Grassi, g per 100 g | Carboidrati, g in 100 g |
| Brodo | 28,05 | 3,61 | 1,53 | 0,52 |
| Brodo di manzo | 4 | 0,6 | 0,2 | |
| Brodo di funghi | 3 | 0,5 | 0,1 | |
| Brodo Dasi (dashi) | 120 | 5 | 0 | 30 |
| Brodo di pollo o tacchino trasparente | 50,7 | 4,3 | 3,6 | 0,4 |
| Brodo di consommé | 53,8 | 3,2 | 1,2 | 8,3 |
| Marrone brodo | 48,2 | 7,3 | 2 | 0,1 |
| Brodo d'osso | 28,6 | 4 | 1,3 | 0,2 |
| Brodo di pollo | 15 | 2 | 0,5 | 0,3 |
| Brodo di pollo forte fatto in casa | 36 | 2,5 | 1,2 | 3,5 |
| Brodo di pollo magro | 1 | 0,1 | ||
| Brodo di carne trasparente | 54,1 | 7,4 | 2,6 | 0,2 |
| Brodo di pesce | 2 | 0,4 | ||
| Brodo di manzo | 3 | 0,35 | 0,08 | 0,33 |
| Brodo di funghi | 3 | 0,5 | 0,1 | 0 |
| Brodo di pollo | 5 | 0,39 | 0,12 | 0,62 |
| Brodo di pollo o Consomé | 16 | 2,02 | 0,57 | 0,38 |
| Lapsytepkh (brodo con noci fritte di farina e fritte - il piatto nazionale di Adyghe) | 167,1 | 11,4 | 10,3 | 7,6 |
| Brodo di carne | 54,1 | 7,4 | 2,6 | 0,2 |
| Brodo vegetale | 12,85 | 0,65 | 0,18 | 2,36 |
| Brodo di pesce | 16 | 2 | 0,6 | 0,4 |
| Brodo di maiale | 40 | 21,67 | 8 | 0 |
| Brodo di uova | 93,17 | 4,31 | 2,75 | 13,25 |
Puoi scaricare la tabella in modo che sia sempre a portata di mano proprio qui.
