- Proteine 9,9 g
- Grassi 10,1 g
- Carboidrati 25,9 g
Una ricetta con foto passo passo per preparare deliziose e succose polpette di manzo senza riso in salsa di pomodoro.
Dosi per confezione: 8 porzioni.
Istruzioni passo passo
Le polpette di manzo sono un piatto di carne delizioso e tenero che viene cotto al forno con salsa di pomodoro. Le polpette possono essere inserite nella dieta per chi segue una dieta sana e corretta (PP). Tuttavia, affinché le polpette siano dietetiche, è necessario saltare la fase di frittura delle polpette in padella. Per preparare un piatto, è necessario acquistare (o meglio farlo da soli) carne macinata, cipolla bianca grande, aglio, latte con un contenuto di grassi dell'1-2,5 percento, uova di gallina, carote, salsa di pomodoro e spezie tra cui scegliere. Preparare le polpette a casa non è problematico se si utilizzano i consigli della ricetta fotografica passo-passo descritta di seguito.
Suggerimento: al posto della salsa di pomodoro o dei pomodori in scatola, puoi usare un concentrato di pomodoro denso o una bevanda alla frutta fatta in casa, ma in quest'ultimo caso, il sugo dovrà essere addensato con un cucchiaio di fecola di patate.
Passo 1
Pelare un paio di spicchi d'aglio e passare la verdura alla pressa. Pelare le cipolle, sciacquarle sotto l'acqua fredda e tagliare la verdura a quadratini. Prendete una ciotola profonda, mettete la carne macinata, rompete due uova, aggiungete la cipolla tritata e l'aglio preparato. Cospargere con un po 'di pangrattato e mescolare. Quindi salare, pepare e aggiungere le spezie a piacere. Versare un po 'di latte e mescolare fino a che liscio. L'impasto non deve risultare troppo liquido, quindi se esagerate con il latte, aggiungete altri cracker.
© arinahabich - stock.adobe.com
Passo 2
Bagnate le mani con acqua e modellate la carne macinata in polpette della stessa dimensione. Le mani possono essere unte con uno strato sottile di olio vegetale, ma il contenuto calorico del piatto aumenterà leggermente.
© arinahabich - stock.adobe.com
Passaggio 3
Prendi una padella larga e alta e aggiungi un po 'di olio vegetale. Quando si sarà riscaldato, mettere le polpette preparate e friggerle su tutti i lati fino a doratura.
© arinahabich - stock.adobe.com
Passaggio 4
In una ciotola profonda separata, unisci il succo di pomodoro con un paio di spicchi d'aglio tritati finemente, sale, pepe e le spezie a tua scelta. Pelare le carote e grattugiare la verdura su una grattugia fine, quindi unirle alla salsa di pomodoro e mescolare bene. Trasferire la carne su una pirofila e coprire con la salsa preparata. Mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
© arinahabich - stock.adobe.com
Passaggio 5
Le polpette di manzo succose e dietetiche in salsa di pomodoro, cotte al forno senza aggiungere riso, sono pronte. Servire caldo con contorno di verdure o pasta. Cospargere con prezzemolo tritato finemente e formaggio a pasta dura (opzionale) sopra. Buon Appetito!
© arinahabich - stock.adobe.com
