Pesce in umido con verdure - una ricetta passo dopo passo con una foto di preparazione * Crossfit

Filetto di pesce bianco (nasello, merluzzo, salmerino) - 1 kg
Peperone dolce (grande) - 1 pz.
Aglio - 4-5 chiodi di garofano
Pepe amaro - 1 pz.
Cipolla viola - 1 pz.
Acqua minerale - se necessario (per l'estinzione)
Sale commestibile - a piacere
Pepe nero macinato - a piacere
Passata di pomodoro - 200 ml
Panna acida (senza grassi) - 120 g
Un succo di lime
Erbe fresche

Proteine 6,3 g
Grassi 8 g
Carboidrati 6,4 g

Il pesce in umido con verdure è un piatto incredibilmente gustoso adatto a chi è a PP o a dieta. Per cucinarlo a casa, basta usare la ricetta, che ha foto passo passo.

Dosi per confezione: 10-12 porzioni.

Istruzioni passo passo

Il pesce in umido con verdure è un piatto dietetico senza olio, che risulta essere molto gustoso. Per cucinare, puoi usare qualsiasi pesce, ma è meglio prendere il pesce di mare, poiché ci sono meno ossa piccole. Per quanto riguarda il contorno, qualsiasi cereale che ti piace andrà bene. Come preparare un piatto a casa? Dai un'occhiata a una semplice ricetta passo passo con una foto e inizia a cucinare.

Passo 1

Per abbreviare i tempi di cottura è meglio utilizzare filetti di pesce. Sciacquare il prodotto sotto l'acqua corrente, tagliarlo a pezzetti e metterlo in una ciotola profonda. Condire con un po 'di sale, pepe a piacere e mettere da parte.

Passo 2

Ora devi preparare le verdure. Lavare i peperoni e i peperoncini piccanti. Sbucciare la cipolla viola e preparare cinque spicchi d'aglio. Tagliare a metà il peperone e rimuovere i semi, quindi tagliare la verdura a cubetti. La cipolla va tagliata a metà anelli. E l'aglio deve essere tritato finemente con un coltello. Tagliare i peperoncini a fette e mescolarli in una ciotola separata con l'aglio.

Passaggio 3

Metti la padella sul fornello e mettici dentro le cipolle ei peperoni tritati. Ora versa dell'acqua. Nessun olio viene utilizzato nella ricetta per ridurre al minimo il contenuto calorico del piatto finito. Ma se lo desideri, puoi aggiungere qualche goccia di olio d'oliva.

Passaggio 4

Incorporare un po 'le verdure e quando saranno dorate, aggiungere il peperoncino e l'aglio nella padella. Versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento le verdure.

Passaggio 5

Aggiungete ora la salsa di pomodoro. Puoi acquistare già pronto o puoi farlo da solo con i pomodori.

Passaggio 6

Dopo la salsa di pomodoro, aggiungere la panna acida senza grassi alle verdure. Mescola bene e assaggia il composto di verdure. Se sembra che ci sia poco sale, aggiungere a piacere. Puoi anche aggiungere le tue spezie preferite. Spegnere un po '.

Passaggio 7

Ora devi mettere i filetti di pesce a fette nella padella.

Passaggio 8

Dopodiché, prendi le erbe, lavale e tritatele finemente. Cospargere il pesce con prezzemolo tritato e spolverare con succo di lime (può essere sostituito con il limone). Copri e lascia cuocere per altri 30 minuti.

Consigli! Il contenitore del pesce può essere posizionato in un forno preriscaldato. Pertanto, il piatto impiegherà un po 'più di tempo per cucinare, ma il sapore del piatto sarà più delicato.

Passaggio 9

Dopo 30 minuti, il pesce può essere tolto dal fuoco (o sfornato) e servito. Disporre la pirofila in piatti porzionati, decorare con rametti di prezzemolo, fette di peperoncino. Il piatto risulta essere molto gustoso. Come contorno per il pesce, puoi servire riso, grano saraceno o quinoa. Grazie alla ricetta con foto passo passo, c'è un altro piatto nel salvadanaio che può essere preparato facilmente e velocemente a casa. Buon Appetito!