Filetto di merluzzo al forno - ricetta per cucinare con verdure al forno * Crossfit

Filetto di merluzzo - mezza carcassa
Cipolle verdi - 2-3 rami
Dill - piccolo mazzo
Prezzemolo (o coriandolo) - 3-4 rametti
Pomodoro (grande) - 1 pz.
Aglio - 1-2 chiodi di garofano
Cetriolini (in salamoia) - 5-7 pezzi
Noci - 3-4 pezzi
Olio d'oliva - 2-3 cucchiai l. alla stazione di servizio
Il succo di mezzo limone
Panna acida (15% di grassi) - per ungere i filetti di merluzzo
Sale commestibile qb
Pepe nero macinato - a piacere

Proteine 6 g
Grassi 3,7 g
Carboidrati 0 g

Dosi per confezione: 3-4 porzioni

Istruzioni passo passo

Delizioso, tenero e succoso filetto di merluzzo cotto al forno con verdure ed erbe piacerà a tutti. Particolarmente interessante è il basso contenuto calorico del pasto finito. Il pezzo forte del piatto non sarà solo il pesce, ma anche un fresco mix di verdure ed erbe aromatiche. La ricetta utilizza le noci, ovviamente puoi rifiutarle, ma daranno al pesce un sapore di nocciola piuttosto piccante. Come cuocere deliziosamente i filetti di merluzzo a casa? Leggi attentamente la ricetta, che ha foto passo passo, e inizia a cucinare.

Passo 1

Per prima cosa devi preparare un mix di verdure e verdure fresche. Prendete cipolle verdi, aneto e prezzemolo, sciacquatele sotto l'acqua corrente e asciugatele con carta assorbente. Ora trita finemente tutte le verdure e trasferiscile in una ciotola profonda.

Passo 2

Ora prendete un pomodoro, lavatelo e tagliatelo a cubetti. Scegli una verdura densa e non troppo matura, poiché dopo aver tagliato il pomodoro dovrebbe mantenere la sua forma. Manda il pomodoro nella ciotola con le erbe. Prendete sette cetriolini dal barattolo e tagliateli a pezzetti: questi cetrioli piccanti renderanno il piatto molto originale. Pelate lo spicchio d'aglio e passatelo alla pressa. Invia tutti gli ingredienti tritati in un contenitore con pomodori ed erbe aromatiche.

Passaggio 3

Pelate le noci. Tagliate i chicchi il più piccoli possibile e inviateli al contenitore con il resto dei prodotti.

Passaggio 4

Condire il composto preparato con olio d'oliva, aggiungere anche il succo di mezzo limone.

Passaggio 5

Prendi una forma grande e alta e rivestila con carta da forno. Non è necessario versare olio, poiché ci sarà abbastanza succo che il cibo darà. Lavare il filetto di merluzzo, asciugare per eliminare l'umidità in eccesso e trasferirlo nella forma preparata. Condire il pesce con sale e pepe a piacere, quindi spennellare con panna acida. Puoi anche usare la crema, ma poi scegli un prodotto meno calorico.

Passaggio 6

Mettere ora il mix preparato di verdure, erbe e noci sopra il filetto di merluzzo. Distribuire uniformemente su tutta la superficie del pesce.

Passaggio 7

Mettere il contenitore in un forno preriscaldato a 180 gradi. Dopo 10 minuti, abbassare la temperatura a 170 gradi in modo che il pesce langue.

Quanto tempo ci vuole per cuocere i filetti? Tutto dipende dalla potenza del forno. Di solito bastano 40 minuti, ma lasciati guidare dalla prontezza del pesce.

Passaggio 8

Servire il piatto finito ben caldo. Guarnire con spicchi di limone, rametti di prezzemolo e cetriolini sottaceto prima di servire. Il pesce preparato secondo questa ricetta passo passo risulta essere molto tenero e succoso. Ci auguriamo che la ricetta ti piaccia. Buon Appetito!