Spaghetti con pollo e funghi

Spaghetti - 300 g
Carote (grandi) - 1-2 pezzi
Cipolla bianca (grande) - 1 pz.
Verdi a piacere
Filetto di pollo - 1-2 pezzi
Olio vegetale - per friggere
Sale qb
Pepe nero macinato - a piacere
Formaggio a pasta dura - 50 g
Crema 10-15% - 50 ml
Champignon - 200 g

Proteine 12,8 g
Grassi 7,6 g
Carboidrati 18,2 g

Di seguito viene descritta una ricetta facile da seguire con foto passo passo di deliziosi spaghetti con pollo e funghi, cotti in padella con l'aggiunta di pepe e verdure.

Dosi per confezione: 4 porzioni.

Istruzioni passo passo

Gli Spaghetti Pollo e Funghi sono un delizioso piatto a base di filetti di pollame con funghi, carote, cipolle e pasta lunga e sottile di farina integrale e condita con panna.

Affinché un piatto possa essere classificato come una dieta sana e corretta (PP), è necessario sostituire l'olio di girasole con olio di oliva e utilizzarlo in quantità minore. La crema dovrebbe essere a basso contenuto di grassi.

Se lo si desidera, gli spaghetti possono essere fatti con le proprie mani. Per preparare un piatto, avrai bisogno di una padella, i prodotti di cui sopra, una casseruola, una ricetta con foto passo passo e mezz'ora di tempo libero.

Passo 1

Pelare le cipolle, sciacquare la verdura sotto l'acqua corrente e tagliarla in 4 parti. Tritare finemente ogni quarto per formare pezzi oblunghi. Prendi una padella con i bordi alti, mettila a fuoco e versa l'olio vegetale.

Passo 2

Quando l'olio sarà ben caldo, unite le cipolle e fatele rosolare a fuoco medio per un paio di minuti, finché la verdura non sarà ben dorata. A questo punto, prendi una carota, sbuccia e grattugia la verdura su una grattugia grossa. Aggiungere le carote alla padella con le cipolle e continuare a friggere per 2-3 minuti.

Passaggio 3

Lavare il filetto di pollo, tagliare i grumi di grasso, se presenti. Tagliate la carne a pezzetti di circa la stessa dimensione e mettetela nella padella con le verdure fritte. Riempi una casseruola con acqua in modo che la quantità di liquido sia 2 volte la quantità degli spaghetti. Quando l'acqua bolle, condisci con sale e asciuga la pasta. Cuocere al dente. Mentre gli spaghetti bollono, prepara i funghi. Sciacquare bene i funghi sotto l'acqua corrente, tagliare la base delle cosce e tagliare i funghi a pezzi di media grandezza. Aggiungere i funghi alla padella con gli altri ingredienti, mescolare, aggiustare di sale e pepe. Cuocere a fuoco lento finché sono teneri.

Passaggio 4

Scolare gli spaghetti in uno scolapasta per scolare l'umidità in eccesso. Se la confezione della pasta indica che deve essere risciacquata dopo l'ebollizione, farlo. Aggiungere un po 'di panna nella padella, mescolare bene e continuare a cuocere a fuoco lento ancora per qualche minuto, quindi aggiungere gli spaghetti.

Passaggio 5

Prendere verdure come cipolle verdi e basilico, lavarle e tagliarle a pezzetti. Grattugiare il formaggio sul lato grosso della grattugia. Aggiungere le erbe tritate agli spaghetti e cospargere di formaggio grattugiato.

Passaggio 6

Sono pronti deliziosi spaghetti con pollo e funghi cotti in padella con verdure in salsa cremosa. Mescolare o adagiare con le pinze prima di servire, senza che la pasta cambi completamente colore. Buon Appetito!