Salsa alla menta per carne e pesce

Menta fresca - 1 mazzo
Zucchero raffinato - 1 cucchiaino
Pepe nero macinato - a piacere
Aceto di vino (bianco) - 2-3 cucchiai l.
Acqua calda - su richiesta

Proteine 0,9 g
Grassi 0,1 g
Carboidrati 9,9 g

Di seguito è descritta una ricetta semplice e veloce con foto dettagliate per preparare un sugo di carne profumato e gustoso.

Dosi per confezione: 1 porzione.

Istruzioni passo passo

La salsa alla menta è un delizioso condimento liquido che funziona bene per completare i piatti di carne e pesce. Preparare la salsa a casa è facile se segui i consigli della ricetta fotografica passo passo descritta di seguito. La salsa si prepara sulla base di foglie di menta fresca con l'aggiunta di aceto di vino bianco e una piccola quantità di zucchero, se lo desiderate, potete prendere la canna. Per preparare la salsa alla menta inglese, è necessario aggiungere un paio di cucchiai di acqua calda alla menta tritata e solo dopo 10 minuti - aceto di vino.

Il condimento liquido può essere conservato in frigorifero per diversi giorni, ma solo in un barattolo con un coperchio aderente. Dopo il periodo specificato, è meglio non usare la salsa, poiché diventa troppo acida.

Passo 1

Prendete un mazzetto di menta, sciacquate bene sotto l'acqua fredda, eliminate l'umidità in eccesso e eliminate i gambi densi, lasciando solo le foglie verdi. Misura la quantità necessaria di zucchero e aceto di vino bianco, prepara subito un contenitore per conservare la salsa. Usa un coltello affilato per tritare finemente le foglie di menta.

Passo 2

Cospargere uniformemente lo zucchero sulla menta tritata e utilizzare di nuovo il coltello per sminuzzare ancora di più le erbe aromatiche e impregnarle di zucchero. Quindi, usando un cucchiaino, piega il grezzo nel contenitore che preferisci.

Passaggio 3

Condire a piacere e guarnire la menta candita con aceto di vino. Mescolare delicatamente e conservare in frigorifero o in un luogo fresco per infondere per 10-15 minuti.