Frittata succosa con ripieno in padella - una ricetta con una foto per fare un delizioso rotolo * Crossfit

Uovo di gallina - 4 pezzi
Prosciutto - 2 pezzi
Formaggio a pasta dura - 2 pezzi
Latte - 50 ml
Burro - 20 g
Champignon - 3-4 pezzi
Sedano - 1 gambo
Pepe rosso bulgaro - 1 pz.
Pomodoro - 1 pz.
Farina di frumento o amido - 1 cucchiaio. l.
Sale qb
Prezzemolo - 2 rametti
Pepe nero macinato - a piacere
Porro - 1 pz.

Proteine 10,9 g
Grassi 17,6 g
Carboidrati 3,6 g

Di seguito viene descritta una ricetta fotografica passo passo per preparare un delizioso e nutriente rotolo di frittata con un ripieno in una padella.

Dosi per confezione: 2 porzioni.

Istruzioni passo passo

Una frittata ripiena in padella è un piatto delizioso che viene servito sotto forma di un rotolo con formaggio all'interno. Dalle verdure, hai bisogno di un gambo di sedano, una parte verde di un porro, un pomodoro rosso maturo e un peperone alle erbe. La farina di frumento può essere sostituita con la fecola di patate per dare alla frittata una consistenza più densa. Puoi servire uova strapazzate senza ripieno di formaggio a pasta dura.

La cottura viene eseguita nel burro. Per preparare un piatto, avrai bisogno di una padella antiaderente, una ricetta con foto dettagliate, una paletta e un mixer o una frusta. La preparazione richiede 5-7 minuti e la cottura stessa dura circa 20 minuti.

Passo 1

Prendi un contenitore per mixer o una ciotola profonda, rompi 4 uova pre-lavate. Usando un mixer o una frusta, inizia a sbattere le uova a velocità media, versando gradualmente il latte in un filo sottile. Quindi aggiungere un pizzico di sale e un po 'di pepe nero. Infine aggiungi un po 'di farina. La consistenza deve essere uniforme, senza grumi.

Passo 2

Lavate il pomodoro, il peperone, le erbe aromatiche, i funghi, i porri e il sedano. Pelare i semi dal peperone, eliminare i villi densi dal sedano, tagliare la base densa dal pomodoro. Taglia tutti i prodotti in piccoli pezzi di circa le stesse dimensioni. Per i porri, usa il fondo. Prendete una padella e fate soffriggere i funghi tritati nel burro, salando leggermente. Quando i funghi sono quasi pronti, aggiungete le verdure tritate, pepate e continuate a grigliare a fuoco medio per 3-5 minuti. Togli la padella dal fuoco e mettila su un piatto per far raffreddare le verdure ei funghi a temperatura ambiente. Se aggiungi ingredienti caldi all'uovo, può cagliare. Quando il pezzo si sarà raffreddato, aggiungerlo alla ciotola con gli altri cibi e mescolare.

Passaggio 3

Prendi un prosciutto o una salsiccia a tua scelta e taglialo a pezzi sottili e oblunghi. Aggiungere ad altri cibi in una ciotola e mescolare.

Passaggio 4

Mettere una padella asciutta sul fornello (non è necessario ungere con nulla, poiché c'è abbastanza olio nel pezzo dopo aver fritto le verdure). Quando si sarà scaldato, versate con un mestolo una parte del composto di uova, distribuendolo uniformemente sul fondo.

Passaggio 5

Quando la frittata si è solidificata e appare un bordo rubicondo, girarla sull'altro lato e friggere per 1-2 minuti fino a completa cottura. A questo punto, tagliare il formaggio a pasta dura a strisce sottili per il ripieno.

Passaggio 6

Trasferite la frittata in un piatto e lasciate raffreddare per un paio di minuti, quindi mettete al centro le fette di formaggio e arrotolate le uova. Una deliziosa frittata chiusa fatta in casa con ripieno in padella è pronta. Servite subito gli involtini in tavola, potete interi o tagliati a pezzetti. Buon Appetito!