Pollo in umido con verdure - una ricetta con una foto, come cucinare deliziosamente * Crossfit

Coscia di pollo - 3-4 pezzi
Brodo di pollo - 350 ml
Pomodoro (misura media) - 3 pezzi
Cipolle - 2-3 pezzi
Carote - 2 pezzi
Peperone (dolce) - 1 pz.
Prezzemolo: un piccolo mazzo
Pepe amaro - 1 pz.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Sale marino qb
Paprika macinata - a piacere
Olio d'oliva - q.b.

Proteine 8,31 g
Grassi 7,35 g
Carboidrati 5,35 g

Dosi per confezione: 8 porzioni

Istruzioni passo passo

Il pollo in umido con le verdure è un piatto molto soddisfacente, ma non ipercalorico che può essere facilmente preparato in casa. Puoi stufare la carne con funghi e verdure, ad esempio puoi usare cavolfiore o broccoli. Questa ricetta utilizza brodo di pollo, che deve essere preparato in anticipo. Ma questo liquido può essere sostituito con l'acqua: in questo modo riduci il contenuto calorico del piatto e risulterà dietetico. Abbiamo preparato per te una ricetta facile e veloce con una foto che ti aiuterà a cucinare un delizioso spezzatino con verdure a casa.

Passo 1

Per prima cosa devi preparare tutti i prodotti. Le cosce di pollo devono essere lavate sotto l'acqua corrente e asciugate con un asciugamano. Metti in tavola verdure, erbe aromatiche e spezie in modo che siano a portata di mano. Quando tutto è pronto, puoi iniziare a cucinare.

Passo 2

Le cosce di pollo devono essere divise in due parti. Dovresti prendere la coscia e la parte inferiore della gamba separatamente. Queste porzioni saranno convenienti da servire.

Passaggio 3

Ora sbucciate le cipolle e le carote. Taglia le verdure a cubetti. Pelare i peperoni dolci dai semi e tagliarli a pezzetti.

Passaggio 4

Prendete una padella, versate l'olio d'oliva e mettete sul fuoco. Quando l'olio è caldo, aggiungi le verdure a dadini nella padella. Friggerli fino a metà cottura e trasferirli in un'altra ciotola.

Passaggio 5

Metti il pollo nella padella dove le verdure sono state appena fritte. Friggere la carne fino a doratura su tutti i lati.

Passaggio 6

La carne fritta in olio d'oliva va trasferita in una casseruola profonda e larga. Manda lì le verdure fritte.

Passaggio 7

Ora dobbiamo preparare i pomodori. Devono essere staccati. Per renderlo più facile, versare acqua bollente sui pomodori e lasciare agire 3-5 minuti. Quindi pelare i pomodori e tagliare le verdure a cubetti.

Passaggio 8

Manda i pomodori a pezzetti nella padella con pollo e verdure. Versate tutti gli ingredienti con il brodo e mettete a fuoco. Condire con sale a piacere. La carne non sarà stufata a lungo, solo 20-30 minuti, poiché è quasi pronta.

Consigli! Controllare la prontezza della carne con una forchetta o un coltello: se l'elettrodomestico entra facilmente e il sangue non esce, il piatto è pronto.

Mentre il piatto è in umido, puoi preparare il prezzemolo e il peperoncino. Lavate bene il cibo sotto l'acqua corrente e tritatelo finemente.

Passaggio 9

Mettere il pollo finito su un piatto, guarnire con erbe fresche e peperoncino tritato finemente. Il piatto può essere servito al tavolo. Un ottimo contorno per tale carne sarà il grano saraceno o il riso. Speriamo che questa ricetta ti sia stata utile e ora sai come stufare il pollo con le verdure a casa. Buon Appetito!