È molto importante che una dieta adeguatamente formulata sia equilibrata in proteine, grassi e carboidrati. È anche importante considerare l'apporto calorico. È necessario calcolare KBZHU in base alle proprie esigenze e desideri, ad esempio, aumentare o perdere peso. In ogni caso, è difficile immaginare almeno una dieta senza ricotta e formaggio. La tabella del contenuto calorico di formaggi e fiocchi di latte aiuterà a tenere correttamente in considerazione KBZHU.
| Prodotto | Contenuto calorico, kcal | Proteine, g in 100 g | Grassi, g per 100 g | Carboidrati, g in 100 g |
| Siero di cagliata | 20 | 0,8 | 0,2 | 3,5 |
| Almette ai funghi porcini | 251 | 6 | 23 | 5 |
| Almette alle erbe | 216 | 6 | 20 | 3 |
| Almette con yogurt | 183 | 7 | 15 | 5 |
| Almette con cetrioli ed erbe aromatiche | 212 | 5 | 20 | 3 |
| Almette con rafano | 220 | 6 | 20 | 4 |
| Almette con aglio | 216 | 6 | 20 | 3 |
| Crema di Almette | 216 | 6 | 20 | 3 |
| Formaggio Exquisa alle erbe | 237 | 6,7 | 22 | 3 |
| Formaggio Exquisa con salmone | 235 | 6,7 | 21,5 | 3,5 |
| Formaggio Fallini Rapesan, grattugiato | 478 | 49,5 | 29,2 | 4,4 |
| Grigliare il formaggio Akadia | 245 | 17 | 19 | 3 |
| Formaggio Hochland Bleu | 415 | 15 | 39 | 1 |
| Formaggio Hochland assortito | 303 | 10 | 27 | 5 |
| Fette di formaggio fuso Hochland Maasdam | 270 | 12 | 22 | 7 |
| Formaggio fuso Hochland con fette di prosciutto | 288 | 14 | 24 | 4 |
| Formaggio fuso Hochland con fette di cetriolo e aneto | 269 | 15 | 21 | 5 |
| Formaggio fuso Hochland con fette di salame e spezie | 284 | 13 | 24 | 4 |
| Fette Di Panino Al Formaggio Trasformato Hochland | 279 | 14 | 23 | 4 |
| Fette Di Cheeseburger Al Formaggio Trasformato Hochland | 279 | 14 | 23 | 4 |
| Formaggio Hochland alle erbe | 212 | 6 | 20 | 2 |
| Vecchio formaggio di Amsterdam | 407 | 6,2 | 39 | 0 |
| Formaggio di capra del presidente Rondele | 354 | 9 | 10,5 | 4 |
| La ricotta del presidente Rondele | 317 | 7 | 31 | 2,5 |
| La ricotta del presidente Rondele con le noci | 315 | 6,5 | 31 | 2,5 |
| Cagliata del presidente Rondele con aglio ed erbe aromatiche | 325 | 6,8 | 31,2 | 4,2 |
| President Cheese Sandwich Master Light | 185 | 16,5 | 8,5 | 9,5 |
| Presidente Cheese Sandwich Master Maazdam | 240 | 13,5 | 17,5 | 6 |
| Presidente Cheese Sandwich Master Mozzarella | 281 | 9 | 20 | 6,5 |
| Il presidente del formaggio Pichet Mignon | 324 | 18 | 28 | 1 |
| Formaggio Abondance | 350 | 26,3 | 26,6 | 0 |
| Formaggio Adyghe | 240 | 18,5 | 14 | 0 |
| Formaggio Altai | 356 | 26 | 26,5 | 3,5 |
| Formaggio alpino | 353 | 25 | 27 | 0 |
| Formaggio Amadeus | 275 | 28,6 | 29,3 | 0,1 |
| Formaggio ambrato | 220 | 31 | 10 | 10 |
| Formaggio Anari | 195 | 11 | 15 | 2 |
| Formaggio Appenzeller | 403 | 24,7 | 31,7 | 2 |
| Formaggio Arla Buco | 200 | 8,5 | 17 | 3 |
| Arla Buco Cheese Balance | 200 | 8,5 | 17 | 3 |
| Formaggio Arla Natura Light | 260 | 29 | 16 | 1 |
| Mozzarella Formaggio Arla Natura | 303 | 26 | 21,7 | 1 |
| Formaggio Arla Cremoso Naturale | 340 | 25 | 26 | 0 |
| Formaggio Asyago | 122 | 10,9 | 8,1 | 1,2 |
| Formaggio atleta | 290 | 30 | 19 | 0 |
| Bavaria Formaggio blu | 450 | 13,5 | 43,8 | 0,5 |
| Formaggio Biysk | 371 | 24,2 | 29,9 | 0 |
| Bongrain Cheese Fol Epi | 267 | 28,8 | 16 | 1,8 |
| Pizza Mozzarella Bonfesto Formaggio | 256 | 18,4 | 20,3 | 0 |
| Bonfesto Formaggio Ricotta Leggera morbida | 145 | 11,3 | 10 | 2,5 |
| Formaggio Beaufort | 350 | 26,3 | 26,6 | 0 |
| formaggio brie | 291 | 21 | 23 | 0 |
| Formaggio Bryndza (prodotto con latte vaccino) | 260 | 17,9 | 20,1 | 0 |
| Formaggio Bryndza (prodotto con latte di pecora) | 298 | 14,6 | 25,5 | 0 |
| Cheese Brynza Serbian | 208 | 11,9 | 15,5 | 2,6 |
| Burata | 330 | 0 | 35 | 0 |
| Formaggio Vyrusky | 258 | 29 | 15 | 0 |
| Formaggio Gouda | 356 | 25 | 27 | 2 |
| Formaggio Hermelin | 303 | 20 | 25 | 1 |
| Formaggio olandese | 352 | 26 | 26,8 | 0 |
| Formaggio Gorgonzola | 330 | 19 | 26 | 0 |
| Formaggio di montagna | 400 | 29,3 | 29,7 | 1 |
| Formaggio Grana Padano | 384 | 33 | 28 | 0 |
| Formaggio Grace 20% | 209 | 30 | 9 | 0 |
| Formaggio groviera | 396 | 27 | 31 | 0 |
| Formaggio Danbo | 340 | 25 | 26 | 1 |
| Formaggio danese | 330 | 25 | 24,3 | 0 |
| Paese del formaggio | 103 | 10,3 | 5,3 | 3 |
| Formaggio Dzhugas | 364 | 33 | 25 | 1,7 |
| Formaggio casereccio | 113 | 12,7 | 5 | 4 |
| Dor Blue formaggio | 354 | 21 | 30 | 0 |
| Dor Blue cheese a la creme | 265 | 7 | 25 | 3 |
| Formaggio Dorogobuzhsky | 332 | 20 | 28 | 0 |
| Formaggio verde | 356 | 26 | 26,5 | 3,5 |
| Formaggio Camembert | 291 | 21 | 23 | 0 |
| Formaggio Cambozola | 427 | 13,5 | 43,8 | 0,5 |
| Formaggio Kantali | 234 | 26,7 | 14,1 | 0 |
| Formaggio Carat Violette crema di formaggio | 298 | 8,9 | 27,8 | 3 |
| Formaggio Karat Volna lavorato | 276 | 15,1 | 23,1 | 1,9 |
| Formaggio Karat Druzhba lavorato | 287 | 15 | 24,2 | 2,5 |
| Formaggio Karat lavorato a latte acido | 233 | 14,1 | 18 | 3,7 |
| Formaggio Karat Orbita lavorato | 171 | 24,7 | 8 | 0 |
| Crema di formaggio Karat con funghi per zuppa | 304 | 15,9 | 25,9 | 1,9 |
| Formaggio Karat con cipolla fusa per zuppa | 323 | 16,4 | 28,6 | 0 |
| Formaggio Karat al cioccolato fuso | 311 | 11,6 | 18,5 | 25,8 |
| Formaggio Carato Trasformato Ambra | 297 | 12 | 26,4 | 3,1 |
| Formaggio Castello Brie | 296 | 19 | 24 | 1 |
| Formaggio Castello Danablu | 339 | 19,7 | 28,6 | 0,7 |
| Formaggio a latte acido | 133 | 31 | 0,7 | 0,3 |
| Formaggio di capra | 290 | 21,3 | 21,7 | 0,7 |
| Formaggio salsiccia affumicata | 271 | 23 | 19 | 0 |
| Comte formaggio | 407 | 28,4 | 32 | 0 |
| Formaggio affumicato | 380 | 27,7 | 25,3 | 7,3 |
| Kostroma al formaggio | 345 | 25,2 | 26,3 | 0 |
| Curt al formaggio | 260 | 25 | 16 | 2,7 |
| Formaggio Lambert | 377 | 23,7 | 30,5 | 0 |
| Crema di formaggio Lambert | 395 | 23,7 | 32,5 | 0 |
| Formaggio Lambert Tilsiter | 339 | 24 | 25 | 0 |
| Formaggio lettone | 316 | 23,3 | 24,1 | 0 |
| Formaggio Livaro | 340 | 20 | 29 | 0 |
| Formaggio Limburger | 327 | 20,1 | 27,3 | 0,1 |
| Formaggio lituano | 250 | 27,9 | 14,7 | 0 |
| Formaggio Maasdam | 350 | 23,5 | 26 | 0 |
| Formaggio Manchego | 395 | 24 | 32 | 2,6 |
| Mascarpone | 412 | 4,8 | 41,5 | 4,8 |
| Formaggio messicano | 282 | 24,7 | 19,4 | 3,4 |
| Formaggio Mondseer | 280 | 22 | 20,3 | 6,7 |
| Formaggio di Mosca | 356 | 26 | 26,5 | 3,5 |
| Formaggio mozzarella | 240 | 18 | 24 | 0 |
| Mozzarella Galbani | 196 | 17,5 | 13,5 | 1 |
| Mozzarella Paladin | 255 | 19 | 20 | 0 |
| Formaggio in marmo | 326 | 24,8 | 25,2 | 0 |
| Formaggio di Muenster | 274 | 24,7 | 17,6 | 3,5 |
| Formaggio Nocherino | 332 | 20 | 28 | 0 |
| Formaggio osseto | 356 | 26 | 26,5 | 3,5 |
| Formaggio Panir | 274 | 12,8 | 15,7 | 21 |
| formaggio Parmigiano | 392 | 33 | 28 | 0 |
| Formaggio pecorino | 419 | 25,5 | 33 | 0 |
| Formaggio Perlini Affumicato | 233 | 17,7 | 18 | 0 |
| Formaggio al pesto verde | 380 | 23 | 32 | 0 |
| Formaggio fuso | 257 | 16,8 | 11,2 | 23,8 |
| Formaggio fuso al cioccolato | 311 | 11,6 | 18,5 | 25,8 |
| Formaggio Polessky | 221 | 23 | 14,3 | 0 |
| Formaggio Poshekhonsky | 350 | 26 | 26,5 | 0 |
| Formaggio baltico | 332 | 24,6 | 25,2 | 0 |
| Formaggio raclette | 357 | 22,7 | 28 | 1 |
| Formaggio Reblochon | 327 | 19,7 | 25,6 | 2,3 |
| Ricotta | 174 | 11 | 13 | 3 |
| Formaggio Rocamadour | 290 | 21,3 | 21,7 | 0,7 |
| Formaggio Rokishchio | 366 | 32 | 25 | 0 |
| Formaggio Roquefort | 337 | 20 | 28 | 0 |
| Formaggio russo | 363 | 24,1 | 29,5 | 0,3 |
| Formaggio Rougette | 377 | 35 | 15 | 0,5 |
| formaggio bianco | 290 | 21,3 | 21,7 | 0 |
| Formaggio blu | 363 | 17,6 | 31 | 1,8 |
| Formaggio rosso | 340 | 20 | 29 | 0 |
| Formaggio blu | 340 | 20 | 29 | 0 |
| Formaggio Saler | 350 | 26,3 | 26,6 | 0 |
| Formaggio Sbrinz | 429 | 30 | 33 | 0 |
| Formaggio sottaceto Sirtaki Classico | 225 | 10 | 17 | 8 |
| Formaggio con panna acida | 332 | 21 | 27,5 | 0 |
| Formaggio di capra naturale Snofrisk | 257 | 6 | 25 | 0 |
| Formaggio della steppa | 350 | 24 | 26,3 | 1,7 |
| Formaggio Stilton | 353 | 21,4 | 28,7 | 2,3 |
| Formaggio Sulguni | 290 | 20 | 24 | 0 |
| Formaggio Syrobogatov light 25% | 254 | 33 | 13 | 0 |
| Formaggio caglio | 305 | 22 | 23,4 | 0 |
| Fetta di cagliata di formaggio con erbe provenzali | 327 | 12,7 | 30 | 1,4 |
| Formaggio Tilsiter | 334 | 27,8 | 25 | 0,1 |
| Cheese Thousand Lakes light 15% | 268 | 31 | 15 | 0 |
| Formaggio Uglich | 347 | 25,8 | 26,3 | 0 |
| Formaggio Favita | 176 | 14 | 12 | 3 |
| Formaggio di fattoria | 207 | 18,5 | 14,1 | 1,5 |
| Feta di formaggio | 290 | 17 | 24 | 0 |
| Formaggio Philadelphia | 253 | 5,4 | 24 | 3,2 |
| Formaggio Fontina | 389 | 25,6 | 31,1 | 1,6 |
| Formaggio Hollender | 265 | 28 | 17 | 0,1 |
| Formaggio Chanakh | 285 | 19,5 | 22 | 0 |
| Formaggio cheddar | 392 | 23 | 32 | 0 |
| Formaggio Chechil | 313 | 19,5 | 22,8 | 1,9 |
| Formaggio Chechil Affumicato | 320 | 19,5 | 26 | 2,2 |
| Formaggio svizzero | 396 | 24,9 | 31,8 | 0 |
| Formaggio Edam | 330 | 24 | 26 | 0 |
| Formaggio Edam Affumicato | 334 | 24,8 | 25 | 0 |
| Formaggio Emmental | 380 | 28,8 | 29,7 | 0,1 |
| Formaggio estone | 356 | 26 | 26,5 | 3,5 |
| Formaggio ambrato lavorato | 289 | 7 | 27,3 | 4 |
| Formaggio Jarlsberg | 364 | 28 | 28 | 0 |
| Jarlsberg Light formaggio | 268 | 31 | 16 | 0 |
| Formaggio Yaroslavsky | 350 | 26,2 | 26,6 | 0 |
| Padella per ricotta | 183 | 18,6 | 3,6 | 18,2 |
| Prodotto di formaggio fuso Hochland Fetax | 261 | 8 | 25 | 1 |
| Prodotto caseario parigino Burenka | 232 | 7,2 | 22 | 2 |
| Syrok B.Yu. Aleksandrov 5% in cioccolato fondente | 286 | 13,5 | 12,9 | 29 |
| Formaggio B.Yu. Aleksandrov al cioccolato al latte | 410 | 8,4 | 28,2 | 30,7 |
| B.Yu. Aleksandrov formaggio al cioccolato fondente | 419 | 8,6 | 30,8 | 27 |
| Syrok B.Yu. Aleksandrov con vaniglia | 242 | 2,8 | 6,5 | 10,5 |
| Formaggio glassato | 407 | 8,5 | 27,8 | 32 |
| Patate glassate cheesecake | 417 | 7 | 23,4 | 47,6 |
| Ricotta glassata con ripieno | 374 | 9,5 | 21,3 | 36 |
| Ricotta 0% (senza grassi) | 71 | 16,5 | 0 | 1,3 |
| Cagliata 0% Losevo | 85 | 18 | 0 | 3,3 |
| Cagliata 0,1% | 76 | 16,7 | 0,1 | 2 |
| Cagliata 0,2% | 81 | 18 | 0,2 | 1,8 |
| Cagliata 0,3% | 90 | 18 | 0,3 | 3,3 |
| Ricotta 0,6% (a basso contenuto di grassi) | 88 | 18 | 0,6 | 1,8 |
| Cagliata 1% | 79 | 16,3 | 1 | 1,3 |
| Ricotta 1,8% (a basso contenuto di grassi) | 101 | 18 | 1,8 | 3,3 |
| Cagliata 11% | 170 | 16 | 11 | 1 |
| Ricotta 18% (grasso) | 232 | 14 | 18 | 2,8 |
| Cagliata 2% | 103 | 18 | 2 | 3,3 |
| Cagliata 4% | 104 | 15,7 | 4 | 1,4 |
| Cagliata 5% | 121 | 17,2 | 5 | 1,8 |
| Cagliata 8% | 138 | 15 | 8 | 1,5 |
| Cagliata 9% (grassetto) | 159 | 16,7 | 9 | 2 |
| Ricotta Arla Keso | 70 | 11 | 1,5 | 2,5 |
| Ricotta Danone 0% morbida | 61 | 10,9 | 0,1 | 4 |
| Danone ricotta 5% morbida | 97 | 8,8 | 5 | 4,2 |
| President ricotta 9% sciolto | 153 | 9 | 16 | 2 |
| Ricotta Blagoda 12% Contadina | 175 | 14 | 12 | 2 |
| Ricotta Blagoda 7,5% a basso contenuto calorico | 144 | 16 | 7,5 | 3 |
| Ricotta Brest-Litovsk 3% Classic | 97 | 16,7 | 3 | 1,4 |
| Ricotta fatta in casa (dal latte 1%) | 166 | 17,6 | 6,4 | 11,3 |
| Ricotta Casa del villaggio 0,1% | 55 | 10 | 0,1 | 3,5 |
| Ricotta Casa del villaggio 9% | 153 | 16 | 9 | 2 |
| Ricotta a grana Formaggio fatto in casa | 100 | 14 | 4 | 2 |
| Ricotta Laskovoe estate 3% a grana | 96 | 15,1 | 3 | 2,2 |
| Ricotta Milava 4% morbida | 85 | 11,2 | 4 | 1,3 |
| Ricotta Milava 9% naturale | 147 | 15 | 9 | 1,5 |
| Ricotta morbida a basso contenuto di grassi | 32 | 7 | 0 | 1 |
| Ricotta di Ostankino senza grassi | 68 | 13,5 | 0,1 | 3,3 |
| Ricotta Piskarevsky 5% | 121 | 16 | 5 | 3 |
| Cagliata Prostokvashino 0% morbida | 63 | 12 | 0,1 | 3,5 |
| Ricotta Prostokvashino 2% a basso contenuto di grassi | 103 | 18 | 2 | 3,3 |
| Ricotta Prostokvashino 5% grana | 105 | 12,7 | 5 | 2,4 |
| Ricotta Prostokvashino 5% grana di fragole | 127 | 10,3 | 5 | 12,5 |
| Ricotta Prostokvashino 5% granulato con lamponi | 126 | 10,3 | 4 | 12,2 |
| Ricotta Prostokvashino 5% granulato con pesca | 130 | 10,3 | 4 | 13,1 |
| Ricotta Prostokvashino 5% grana di mirtilli | 127 | 10,3 | 4 | 13,1 |
| Ricotta Prostokvashino 5% classico | 121 | 16 | 5 | 3 |
| Cagliata Prostokvashino 9% classico | 157 | 16 | 9 | 3 |
| Ricotta Savushkin 0%, senza grassi | 32 | 7 | 0 | 1 |
| Ricotta Savushkin Khutorok 1% | 86 | 18 | 1 | 1,3 |
| Ricotta Seryshevsky senza grassi | 85 | 18 | 1,8 | 3,3 |
| Cagliata di tofu | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| Cagliata | 341 | 7,1 | 23 | 27,5 |
| Massa di cagliata con uvetta | 343 | 6,8 | 21,6 | 29,9 |
| Massa di cagliata con albicocche secche | 357 | 9 | 23 | 29 |
| Prodotto a base di cagliata "Miracle" al gusto di vaniglia con salsa al cioccolato | 136 | 4,2 | 5,6 | 17,3 |
| Cagliata "Miracle" ciliegia-ciliegia | 134 | 4,4 | 4 | 20,2 |
| Cagliata "Miracle" kiwi-banana | 123 | 4,4 | 4,2 | 16,9 |
| Cagliata "Miracle" alla fragola | 130 | 4,4 | 4,2 | 18,6 |
| Cagliata "Miracle" fragola-fragola | 131 | 4,4 | 4 | 19,4 |
| Cagliata "Miracle" pesca-pera | 131 | 4,4 | 4,2 | 18,9 |
| Cagliata "Miracle" mirtillo | 131 | 4,4 | 4,2 | 19 |
| Ricotta "Miracle" al cioccolato | 132 | 4,4 | 4,2 | 19,1 |
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