Pancetta con verdure - una ricetta passo dopo passo con una foto di piatti da forno nel forno * Crossfit

Porri - 200 g
Patate - 1 kg
Carote - 2-3 pezzi
Peperoni rossi, gialli, verdi (grandi) - 3 pezzi
Pancetta - 200 g
Fagioli rossi (in scatola) - 50 g
Verdi a piacere
Aglio - 3 chiodi di garofano
Sale commestibile - a piacere
Spezie - facoltativo
Olio vegetale - 1-2 cucchiai. l.

Proteine 3,9 g
Grassi 15,1 g
Carboidrati 29,8 g

Una semplice ricetta fotografica passo passo per preparare una deliziosa pancetta cotta al forno con verdure.

Dosi per confezione: 4-5 porzioni.

Istruzioni passo passo

La pancetta con verdure è un piatto gustoso e facile da preparare che viene cotto nel suo stesso succo nel forno. Per fare un piatto in casa, è necessario acquistare strisce di pancetta già tagliate o un intero pezzo di maiale affumicato con strati sottili di pancetta. Avrai anche bisogno di giovani tuberi di patata e di tutte le altre verdure elencate nell'elenco degli ingredienti. Le patate giovani cuoceranno più velocemente di quelle vecchie e la loro buccia è abbastanza sottile da essere commestibile.

Puoi usare qualsiasi spezia in questa ricetta, in base alle preferenze di gusto personali. È necessario acquistare un peperone multicolore non solo per rendere il piatto più colorato, ma anche per diversificare il gusto. I fagioli rossi dovrebbero essere in scatola o pre-bolliti. I porri possono essere sostituiti con porri verdi senza compromettere il gusto del piatto finito.

Passo 1

Lavare accuratamente le patate giovani. Si cuocerà in una buccia, quindi non è necessario sbucciarlo. Sciacquare i porri sotto l'acqua corrente, eliminare l'umidità in eccesso e tagliarli a fettine sottili. Pelare l'aglio e tritare gli spicchi a fettine.

Passo 2

Pelare le carote, sciacquarle sotto l'acqua corrente e tagliarle a fettine sottili proprio come le cipolle.

Passaggio 3

Tagliare una fetta di maiale affumicato a strisce sottili usando un coltello grande e affilato.

Passaggio 4

Tritate le strisce di pancetta a fettine. Se vuoi sentire la pancetta più chiaramente nel piatto finito, allarga i pezzi. E se vuoi che assomigli più a piccoli ciccioli croccanti, taglialo più piccolo.

Passaggio 5

Sciacquare i peperoni rossi, verdi e gialli sotto l'acqua fredda, tagliare la parte superiore con una coda e pulire il centro dei semi.

Passaggio 6

Taglia i peperoni a pezzetti approssimativamente uguali.

Passaggio 7

Tagliare le patate in 4 o 6 pezzi, metterle in una ciotola profonda, aggiungere sale, pepe e le spezie a piacere. Versare un po 'di olio vegetale, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e quindi mescolare accuratamente. Prendi una teglia (non devi lubrificare con nulla) e sposta il pezzo, distribuendolo uniformemente sulla superficie.

Passaggio 8

Guarnisci le patate e le cipolle con peperoni tritati, pancetta e fagioli rossi in scatola.

Passaggio 9

Invia il modulo a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Quindi estrarre la teglia, mescolare il cibo, cospargere di aneto e tornare a infornare per altri 20 minuti (finché sono teneri).

Se le patate iniziano a bruciare, ma all'interno rimangono crude, coprite la forma con la pellicola e rimuovetela 5 minuti prima della cottura in modo che rimanga una crosta dorata.