Cannelloni con ricotta e spinaci

Fogli di lasagne (da non cuocere) - 4 pz.
Ricotta - 200 g
Spinaci - 100 g
Panna acida 10% - a piacere
Sale, pepe, spezie - a piacere
Olio vegetale

Proteine 9,9 g
Grassi 5,3 g
Carboidrati 12,1 g

Ricetta con foto passo passo per realizzare deliziosi cannelloni con ripieno delicato di ricotta e spinaci.

Porzioni per confezione: 4-6 porzioni.

Istruzioni passo passo

I cannelloni con ricotta e spinaci sono un delizioso piatto italiano solitamente preparato con pasta speciale a forma di tubo largo. Poiché i cannelloni già pronti sono problematici da trovare in vendita, puoi farli da soli a casa usando le foglie di lasagna o l'impasto. I tubuli formati nella nostra ricetta fotografica vengono versati con panna acida a basso contenuto di grassi, ma il latticino può essere sostituito con salsa besciamella senza timore di rovinare il gusto del piatto. Le foglie di lasagna vanno acquistate quelle che non necessitano di precottura per mantenere meglio la loro forma.

Passo 1

Sciacquare bene gli spinaci sotto l'acqua corrente, quindi lessarli in acqua salata. Il tempo di cottura è di circa 4-5 minuti. Quindi scartare le erbe in uno scolapasta per scolare l'acqua. Togliere il formaggio a pasta molle dal frigorifero e schiacciarlo con una forchetta.

Passo 2

Tritare un po 'gli spinaci raffreddati con un coltello affilato e mescolare in una ciotola profonda con il formaggio tritato fino a che liscio. Aggiungi sale e altre spezie se lo desideri.

Passaggio 3

Posiziona la sfoglia sul piano di lavoro. Posizionare il ripieno al centro dell'impasto come mostrato nella foto.

Passaggio 4

Arrotolare delicatamente la sfoglia in un tubo, tagliare la parte non necessaria dell'impasto con un coltello affilato e asciutto. Fare attenzione che il ripieno non cada durante la formazione dei cannelloni.

Passaggio 5

Cospargere leggermente una teglia con olio vegetale. Disporre i tubi formati e versare sopra la panna acida. Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.

Passaggio 6

Deliziosi cannelloni di ricotta e spinaci sono pronti. Servire caldo, versare la panna acida sugli involtini e completare con basilico fresco o rosmarino. Buon Appetito!