Le prime bacche estive, tra cui le fragole, arricchiranno il corpo di vitamine e porteranno piacere gastronomico. Le fragole attirano non solo con il loro gusto, ma anche con una varietà di proprietà utili. I frutti carnosi, succosi e aromatici contengono molti macro e microelementi, vitamine e l'85% di acqua purificata, di cui il corpo ha bisogno per mantenere l'equilibrio idrico.
L'uso delle bacche ha un effetto benefico sul lavoro di tutti gli organi e sistemi e aiuta a purificare il corpo. Le fragole non sono solo una prelibatezza, ma un modo per rafforzare il sistema immunitario e migliorare la salute in un momento in cui le principali fonti di vitamine non sono ancora disponibili.
Contenuto calorico e composizione delle fragole
Tutti conoscono l'utilità delle fragole. È apprezzato per il suo aspetto attraente, il gusto elevato e la ricca composizione vitaminica. La bacca è a basso contenuto di calorie e viene utilizzata nella nutrizione dietetica. 100 g di polpa di fragola fresca contengono 32 kcal.
Come risultato della successiva lavorazione della bacca, il suo contenuto calorico cambia come segue:
| Prodotto | Contenuto calorico, kcal |
| Fragole secche | 254 |
| Fragole secche | 296 |
| Fragole congelate | 32, 61 |
| Fragole grattugiate con zucchero | 284 |
| Fragole cotte in composta | 71, 25 |
Valore nutritivo per 100 g:
- proteine - 0, 67 g;
- grassi - 0,3 g;
- carboidrati - 5, 68 g;
- acqua - 90, 95 g;
- fibra alimentare - 2 g.
Composizione vitaminica
Il vantaggio della bacca sta nel complesso di vitamine che ne compongono la composizione:
| Vitamina | quantità | Benefici per il corpo |
| E | 1 μg | Migliora le condizioni della pelle, la vista, favorisce la rigenerazione cellulare. |
| beta carotene | 0,07 mg | Ha un effetto antiossidante. |
| B1 o tiamina | 0,024 mg | Satura il corpo di energia, combatte la depressione e la stanchezza. |
| B2 o riboflavina | 0,022 mg | Normalizza i livelli di zucchero e partecipa ai processi energetici. |
| B4 o colina | 5,7 mg | Regola i processi metabolici. |
| B5 o acido pantotenico | 0,15 mg | Regola il metabolismo energetico nelle cellule, favorisce la combustione dei grassi. |
| B6 o piridossina | 0,047 mg | Previene la deposizione di grasso, partecipa all'assimilazione delle proteine, stimola la formazione del sangue. |
| B9 o acido folico | 24 μg | Rafforza il sistema immunitario, favorisce la rigenerazione della pelle e dei tessuti muscolari. |
| Vitamina C o acido ascorbico | 58,8 mg | Rafforza l'immunità, riduce il dolore muscolare, rigenera i tessuti. |
| Vitamina E o alfa-tocoferolo | 0,29 mg | Rimuove le tossine. |
| Vitamina K o fillochinone | 2,2 mcg | Partecipa alla coagulazione del sangue e alla formazione dell'osso, regola i processi redox nelle cellule. |
| Vitamina PP o acido nicotinico | 0,386 mg | Promuove la crescita dei tessuti, la conversione dei grassi in energia, abbassa i livelli di colesterolo. |
Nella polpa di fragola sono inclusi anche beta, gamma e delta tocoferolo, betaina e luteina. La combinazione di tutte le vitamine ha un effetto complesso sul corpo e migliora la salute. Si consiglia di utilizzare le fragole per la carenza di vitamine e per la prevenzione di malattie associate alla mancanza di vitamine del gruppo B.
Macro e microelementi
La bacca succosa è satura di macro e microelementi necessari al corpo per garantire le sue funzioni vitali. 100 g di polpa di frutta contengono i seguenti macronutrienti:
| Macronutrienti | Quantità, mg | Benefici per il corpo |
| Potassio (K) | 153 | Pulisce il corpo dalle tossine e dalle tossine, normalizza il lavoro del muscolo cardiaco. |
| Calcio (Ca) | 16 | Forma e rinforza il tessuto osseo. |
| Sodio (Na) | 1 | Genera impulsi nervosi, partecipa alla contrazione muscolare, regola i livelli di zucchero nel sangue. |
| Magnesio (Mg) | 13 | Partecipa alla formazione del tessuto osseo, trasmette impulsi neuromuscolari che contribuiscono al rilassamento muscolare. |
| Fosforo (P) | 24 | Forma ossa, denti e cellule nervose. |
Microelementi in 100 g di prodotto:
| Oligoelemento | quantità | Benefici per il corpo |
| Ferro (Fe) | 0,41 mg | Partecipa alla formazione dell'emoglobina, contribuisce al normale funzionamento dei muscoli. |
| Manganese (Mn) | 0,386 mg | Regola i livelli di glucosio nel sangue, normalizza l'attività cerebrale, influenza il metabolismo dei lipidi e previene la deposizione di grasso nel fegato. |
| Rame (Cu) | 48 μg | Partecipa alla formazione di collagene ed elastina, favorisce la transizione del ferro in emoglobina. |
| Selenio (Se) | 0,4 mcg | Aumenta l'immunità e previene lo sviluppo di tumori. |
| Fluoro (F) | 4,4 mcg | Rafforza l'osso e il tessuto dentale, stimola l'emopoiesi, rimuove i metalli pesanti dal corpo. |
| Zinco (Zn) | 0,14 mg | Regola i livelli di zucchero nel sangue, partecipa al metabolismo, mantiene l'acutezza dell'olfatto e del gusto, rafforza il sistema immunitario. |
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Acidi nella composizione chimica
Composizione chimica degli amminoacidi:
| Amminoacido | Quantità, g |
| Arginina | 0, 028 |
| Valina | 0, 019 |
| Istidina | 0, 012 |
| Isoleucina | 0, 016 |
| Leucina | 0, 034 |
| Lisina | 0, 026 |
| Metionina | 0, 002 |
| Treonina | 0, 02 |
| Triptofano | 0, 008 |
| Fenilalanina | 0, 019 |
| Alanin | 0, 033 |
| Acido aspartico | 0, 149 |
| Glicina | 0, 026 |
| Acido glutammico | 0, 098 |
| Proline | 0, 02 |
| Serina | 0, 025 |
| Tirosina | 0, 022 |
| Cisteina | 0, 006 |
Acidi grassi saturi:
- palmitico - 0, 012 g;
- stearico - 0, 003
Acidi grassi monoinsaturi:
- palmitoleico - 0, 001 g;
- Omega-9 (oleico) - 0, 042 g.
Acidi grassi polinsaturi:
- linolenico - 0, 065 g;
- Acidi grassi Omega-3 - 0, 065 g;
- Acidi grassi Omega-6 - 0,09 g.
Proprietà utili delle fragole
In termini di presenza di vitamine e minerali utili, le fragole non sono inferiori ad altre bacche e frutti popolari. Cinque fragole contengono la stessa quantità di vitamina C di un'arancia. Nel periodo del raffreddore e delle malattie virali, l'acido ascorbico aiuta a rafforzare il sistema immunitario e aiuta a combattere la malattia.
Il complesso di vitamine del gruppo B regola il metabolismo e favorisce la rigenerazione dei tessuti. E per la salute del sistema nervoso, questa è solo una manna dal cielo. La polpa di fragola contiene piridossina, comunemente chiamata vitamina del buon umore. Equilibra i processi nervosi, normalizza il sonno e aiuta a combattere lo stress. Rallegrare aiuterà non solo il gusto gradevole delle fragole, ma anche la composizione della polpa succosa piena di vitamine.
La bacca è piena di oligoelementi che sono coinvolti in tutti i processi vitali e mantengono il corpo in buona forma. A causa del ricco contenuto di sostanze nutritive, le fragole hanno una meravigliosa proprietà per purificare il corpo da sali di metalli pesanti, tossine e tossine. Il basso contenuto calorico rende le fragole una componente indispensabile in una dieta sana e dietetica.
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Benefici delle fragole:
- prevenzione delle malattie cardiache;
- effetto antinfiammatorio e analgesico;
- lotta contro l'aterosclerosi;
- normalizzazione della ghiandola tiroidea;
- neutralizzazione dei processi oncologici;
- prevenzione delle malattie infettive intestinali;
- rinnovamento cellulare;
- effetto antibatterico se applicato esternamente;
- stimolazione della peristalsi intestinale;
- rafforzamento del tessuto osseo e muscolare.
Le fragole normalizzano la pressione sanguigna e la funzione del muscolo cardiaco. È indispensabile per le persone con ipertensione ed è utile per coloro che conducono uno stile di vita sano e fanno esercizio fisico intenso.
Le fragole essiccate e secche possono essere un'alternativa ai prodotti freschi. Mantengono una scorta di vitamine e microelementi. Queste bacche hanno proprietà diuretiche, antipiretiche e antinfiammatorie. Le bacche essiccate migliorano la funzione cerebrale e normalizzano il metabolismo dell'ossigeno.
Le foglie e le code di fragole vengono utilizzate per preparare il tè medicinale. Un decotto di code essiccate e fogliame aiuta con bassa immunità e malattie del tratto gastrointestinale, satura il corpo con calcio e vitamina C, migliora il flusso sanguigno, allevia i dolori articolari.
Le bacche congelate conservano anche sostanze utili nella loro composizione. Saranno un'alternativa alle fragole fresche in inverno. Il prodotto ricco di vitamine rafforza il sistema immunitario, allevia febbre e infiammazioni, migliora il funzionamento del sistema circolatorio e abbassa la pressione sanguigna.
Non scartare le fragole essiccate o congelate. È saturo di sostanze essenziali per la salute e rimane disponibile in qualsiasi periodo dell'anno.
Vantaggi per le donne
La succosa bacca rossa è particolarmente benefica per il corpo delle donne. Colpisce non solo la salute e l'attività vitale degli organi, ma rallenta anche il processo di invecchiamento, migliora le condizioni della pelle, rendendola elastica e luminosa.
In cosmetologia, le fragole vengono utilizzate per preparare scrub, bucce e varie maschere. L'aroma sottile ti consente di creare squisite composizioni di profumi. Nella cosmetologia domestica, le donne usano la bacca per prendersi cura della pelle del viso, del collo e del décolleté. Esistono molte ricette per i prodotti alla fragola utilizzati per idratare, ammorbidire e levigare la pelle. La polpa della bacca ha un effetto sbiancante e combatte la pigmentazione.
L'acido folico nelle fragole è inestimabile per le donne. Durante la gravidanza, il corpo femminile ha un disperato bisogno di questa vitamina. Ha un effetto benefico sul feto e riduce il rischio di sviluppare varie malattie nel feto.
Le fragole aiutano a rafforzare i vasi sanguigni e normalizzare la circolazione sanguigna, riducendo il rischio di sanguinamento uterino.
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Il complesso di vitamine del gruppo B aiuta le donne a far fronte alla sindrome premestruale, migliora l'umore e calma il sistema nervoso. Le vitamine del gruppo B sono essenziali per combattere la depressione e lo stress. Durante i periodi di forte stress emotivo, le fragole vengono utilizzate come un efficace antidepressivo.
Le bacche a basso contenuto calorico sono utilizzate nella nutrizione dietetica. E durante i giorni di digiuno, sostituiranno un panino o un panino. Lo spuntino alla fragola soddisferà la fame e riempirà il corpo di composti utili.
Vantaggi per gli uomini
I benefici delle fragole per gli uomini sono dovuti all'alto contenuto di vitamine e minerali necessari per la salute dell'uomo. La bacca riduce il rischio di sviluppare molte malattie, che spesso colpiscono il sesso più forte.
La saturazione della bacca con vitamine influenza i processi energetici nel corpo, convertendo glucosio e lipidi nell'energia necessaria. Ciò aumenta la vitalità e la produttività, facilita lo stato fisico ed emotivo dopo uno sforzo fisico intenso.
Per gli atleti, le fragole sono inestimabili. Il prodotto satura il corpo di tutti gli elementi utili, aumenta l'efficienza e dona forza, pur contenendo un minimo di calorie.
Lo zinco nella composizione del prodotto influenza l'attività sessuale e aumenta la libido, normalizza il sistema ormonale. Si consiglia agli uomini di consumare fragole per la prevenzione di impotenza, prostatite e adenoma prostatico. Gli amanti delle bacche hanno meno probabilità di soffrire di malattie del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale. La pianta ha proprietà antitumorali e riduce il rischio di sviluppare il cancro.
Danno e controindicazioni da usare
Nonostante la sua ricca composizione vitaminica e minerale, le fragole hanno una serie di controindicazioni. La bacca può danneggiare il corpo se consumata a stomaco vuoto. Gli acidi contenuti nella polpa irritano la mucosa gastrica nelle persone con gastrite acuta e ulcera peptica.
Un eccesso di fragole può provocare una reazione allergica. Si consiglia alle donne che usano la polpa della pianta per scopi cosmetici di condurre un test allergico su un'area poco appariscente della pelle.
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Le bacche viziate e marce possono causare intossicazione alimentare.
Sebbene le fragole siano benefiche per il corpo, dovrebbero essere consumate con moderazione e con cautela per prevenire possibili effetti collaterali.
