Non solo gli atleti alle prime armi, ma anche gli atleti esperti non sono sempre consapevoli della differenza tra i tipi di alimentazione sportiva. Molte persone non sono nemmeno in grado di spiegare per quale scopo si prendono proteine o gainer. Il fatto è che entrambi gli integratori sono progettati per sopperire alla mancanza di nutrienti che non vengono forniti con il cibo. Tuttavia, questi prodotti funzionano in modi diversi.
È necessario scegliere l'alimentazione sportiva in base alle esigenze del proprio corpo. Se l'obiettivo dell'esercizio in palestra è la perdita di peso e una persona è naturalmente incline al sovrappeso, si consiglia di assumere miscele proteiche ad alto contenuto proteico. Se è impossibile costruire massa muscolare a causa del metabolismo accelerato e della magrezza naturale, è più saggio assumere gainer, che contengono molti carboidrati (compresi quelli veloci).
Leggi di più sulle differenze tra un gainer e una proteina nell'articolo.
Differenze tra un gainer e una proteina
La principale differenza tra i due prodotti è la diversa composizione. Gli integratori proteici sono prodotti proteici praticamente puri con pochi carboidrati e grassi. Lo scopo principale dell'assunzione di proteine è "aggiungere" la quantità richiesta di proteine pure senza sopravvalutare l'apporto calorico. Ciò è utile quando il fabbisogno giornaliero di proteine diventa tale che è già difficile ottenerle dal cibo normale (è necessario mangiare troppo spesso o porzioni troppo grandi). Per le persone impegnate, il supplemento sarà utile quando non c'è tempo o opportunità per fornire un pasto ipocalorico.
Con una forte mancanza di calorie, ricorrono ai gainer. Un gainer è un complesso proteico con un alto contenuto di carboidrati, oltre a grassi, vitamine e minerali. Questi integratori sono necessari per aumentare rapidamente la massa muscolare per le persone con un metabolismo accelerato e problemi di crescita muscolare. In questo caso, i gainer possono essere assunti durante la giornata, in base al contenuto calorico giornaliero di ciascuna dieta.
Per tutti gli altri, si consiglia di assumere questi integratori subito dopo l'esercizio per ricostituire l'energia persa. Questa è l'unica opzione praticabile, altrimenti non verranno consumati correttamente, ma convertiti in grasso corporeo.
Le persone naturalmente in sovrappeso o obese possono ferirsi solo prendendo un gainer. I carboidrati non elaborati in tempo inizieranno a depositarsi rapidamente nel tessuto adiposo: i risultati di tale ricezione saranno tutt'altro che perfetti. In questi casi si consiglia agli allenatori di assumere proteine, che mantengono l'equilibrio degli amminoacidi nei muscoli e ne favoriscono la crescita.
Un fatto importante: entrambi gli integratori a volte contengono creatina. Questo amminoacido aiuta a rafforzare il sistema immunitario e stimola i processi metabolici nei muscoli. Inoltre, le proteine nelle proteine e nei gainer differiscono nella velocità di assorbimento. Ad esempio, è noto che le proteine delle uova di gallina vengono assorbite più velocemente della carne di manzo. Ma questo non significa che "nutrire" il corpo con gli amminoacidi necessari ottenuti da un particolare tipo di proteina sia migliore di un altro. Le proteine facilmente digeribili vengono scomposte più velocemente ed entrano nel flusso sanguigno.
Qual è il migliore: proteine o gainer?
I muscoli hanno bisogno di energia per ricostruire la loro struttura dopo un allenamento estenuante. Inoltre, il corpo ha bisogno di proteine: questo è il fondamento e il materiale da costruzione per creare un corpo di sollievo.
Decidere quale integratore dovrebbe essere presente nella dieta non è facile. Un allenatore o un medico aiuterà a farlo confrontando l'attività fisica dell'atleta con la sua dieta.
Per comodità, prenderemo in considerazione tre tipi di fisico degli atleti:
- Uno studente giovane e magro che cerca di rimettere a posto i muscoli di Arnold in pochissimo tempo. La sua dieta principale è un panino al formaggio a colazione, una zuppa nella sala da pranzo a pranzo e gnocchi o purè di patate con salsiccia per cena. Dopo evidenti miglioramenti al suo menu (pasti completi a base di pesce, carne, verdure e cereali), si scopre che ancora non ingrassa. Una persona del genere è idealmente adatta a prendere un gainer 2-3 volte al giorno.
- Impiegato d'ufficio sedentario, sposato con due figli e un capo Lexus. Passa la maggior parte della giornata seduto su una sedia e alla guida della sua Hyundai. Negli ultimi 5 anni è comparsa una "pancia" e i pantaloni hanno iniziato a sfregare troppo spesso tra le gambe. La dieta principale di questo tipo sono le pause caffè con una ciambella, birra e patatine fritte con gli amici la sera e un piatto di patatine fritte e bistecca per cena. Dovrebbe dare un'occhiata più da vicino alle proteine pure, che sostituiranno pause caffè, spuntini e birra con gli amici.
- Un uomo d'affari impegnato, intelligente e sempre in corsa da qualche parte. Inizia la mattina facendo jogging nel parco e la sera va al CrossFit o trascorre diversi "giri sul ring". La sua dieta è sana, ma solo per colazione e cena e, a metà giornata, massimo una tazzina di caffè espresso. Un complesso di entrambi gli integratori è adatto per una persona del genere. Primo spuntino sotto forma di proteine, gainer dopo l'allenamento e possibilmente assumerne una miscela a metà giornata.
Pertanto, la scelta tra proteine e gainer è altamente individuale e dipende da molti criteri:
- Dal modo di mangiare. Se il cibo quotidiano è scarso di proteine e carboidrati, sono indispensabili integratori speciali.
- Dalla costruzione del corpo umano:
- Gli ectomorfi, le persone inclini alla magrezza, possono prendere i gainer senza paura.
- Gli endomorfi inclini all'obesità non dovrebbero abusare di carboidrati per paura di guadagnare chili in più.
- I mesomorfi, persone con proporzioni corporee prossime a quelle ideali, fanno meglio a mescolare integratori per ottenere approssimativamente lo stesso rapporto tra proteine e carboidrati. Questo li aiuterà a praticare sport mantenendo i contorni del corpo e la definizione muscolare.
Una controindicazione diretta per l'assunzione di gainer sarà un'attività moderata in palestra per perdere peso. Di norma, queste persone hanno una tendenza naturale ad essere in sovrappeso e non hanno bisogno di carboidrati aggiuntivi, assumendone abbastanza dal cibo. L'allenamento in questo caso dovrebbe essere accompagnato dall'assunzione di integratori proteici.
Proteine o gainer: cosa scegliere per un principiante
Un atleta principiante si perde facilmente nella varietà di nutrizione sportiva presentata sugli scaffali. La scelta si basa sul tipo di figura della persona.
Se gli atleti hanno difficoltà a guadagnare massa muscolare e i processi metabolici sono troppo veloci, è necessario un gainer con un alto contenuto di carboidrati. Con esso, i muscoli saranno in grado di riprendersi efficacemente dall'allenamento e crescere. Tuttavia, se gli allenamenti non sono intensi ei carboidrati non vengono completamente trasformati in energia, verranno trasformati in grasso sottocutaneo e appariranno chili in più.
Se un principiante è in sovrappeso, può fare a meno degli additivi. La cosa principale è formare una dieta sana ed equilibrata.
Se un atleta alle prime armi non è obeso e, a causa della sua frenesia, non ha il tempo di mangiare normalmente durante il giorno, dovrebbe aggiungere proteine alla dieta. Questo è necessario per ottenere il tuo apporto proteico.
Puoi bere gainer e proteine allo stesso tempo?
È consentito consumare integratori contemporaneamente solo se vengono seguite determinate regole:
- le proteine vengono assunte al mattino, dopo il risveglio e prima dell'attività fisica nella hall;
- il gainer viene assunto subito dopo l'attività sportiva per ricostituire l'energia spesa;
- lunghi intervalli tra i pasti sono riempiti con uno degli integratori;
- slow protein è un buon modo per concludere la giornata.
Quando si combinano le proteine con un gainer, mantenere le stesse proporzioni. In questo caso, l'allenamento diventerà il più efficace possibile ei muscoli riceveranno i materiali da costruzione necessari per la crescita e l'energia aggiuntiva.
Proteine e gainer sono assolutamente compatibili e ben assorbiti dall'organismo. Inoltre, l'atleta risparmia molto mescolando le formulazioni da solo.
Non ci sono miracoli
Alcuni allenatori e atleti coltivano il mito che con l'assunzione di un gainer o di una proteina, l'aumento di peso è di 5-7 kg al mese o più. Questo non è vero. Di per sé, qualsiasi nutrizione sportiva non dà risultati: è solo un materiale da costruzione per i muscoli.
L'unica funzione della nutrizione sportiva è l '“aggiunta” di sostanze necessarie all'organismo, come proteine, grassi e carboidrati, che l'atleta non ha potuto ricevere durante la giornata in quantità sufficiente per se stesso.
